‘壹’ 铁锅什么牌子好
铁锅品牌推荐：苏泊尔、爱仕达、陈枝记。
1、苏泊尔
苏泊尔细分出炒锅、汤锅、奶锅、煎锅、蒸锅等具有不同功能的炊具样式。它曾多次获得包括德国红点奖、日本优良设计大奖、中国红星奖在内的多项国内外设计大奖。
苏泊尔的炒锅比较推荐的是苏泊尔火红点不沾炒锅，小发现亲身试用过，真心不沾，即使是火候掌握不佳，也不会发生糊锅的尴尬情况。神奇的小红点帮助掌握油温，180°时全部变红，即可开炒。不过它有一个bug，那就是不能用金属铲子、不能用金属丝清洁，介意的慎买。
‘贰’ 什么牌子的炒锅最好
什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，餐馆用的都是最普通的生铁锅）troydxg原创禁止他人复制
合金锅——（如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅）
好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是：预热慢（大火至少1~2分钟才能把油烧滚）、炒菜有点象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正达到爆炒效果、锅身又厚又重，想抛锅炒的得先练练臂力。
适合煎炸、烧烤、炖菜、闷菜，煮菜，适合慢慢炒的那种菜、适合炒的过程中加盖的菜。比较适合广东、江浙沪等口味清淡的人炒菜用，绝对不适合四川、湖南饮食习惯的人用。因为好不容易把锅烧热了，菜一倒进去，锅又凉了。这些锅的原理就是锅底有一定的阻热，不让锅底的温度超过油温的挥发点240度。温度上不去自然油烟少、也不容易粘^.^稍稍有点夸张但确实是这样的troydxg原创禁止他人复制
涂层锅——（陶晶锅、陶瓷锅、钻晶锅、核瓷无烟、珍珠锅、炫彩靓彩不粘锅、紫砂不粘锅、）
好处是：不粘、微烟、不生锈、导热还算比较快、非常好洗锅、省油。
缺点是：涂层容易脱落，短的几星期，长的1、2年、涂层有可能对身体不好、必须用尼龙铲或木铲（炒菜没有叮叮当当的声响因人而异啦有些人喜欢有些人觉得没感觉）、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅，还容易变形。
适合煎各种东西、烧烤之类的，炒出来的菜味道也还过的去，如果家里厨房是开放式的比较适用，没油烟嘛。厨艺不是很好比较斯文的MM比较适用，因为不粘锅、要用木铲子、锅重量也较轻，炒起来比较容易。还适合加热剩菜，不用倒油倒水直接加热，不会糊底，很快就可以热好。
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铁锅——（生铁锅（铸铁锅）、熟铁锅（精铁锅）
好处是：可以爆炒、传热快（熟铁锅传热最快但冷的也快，铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能）、锅越用越好用（锅用的时间长了乌黑油亮的，也可以一定程度的不粘锅）、可以补铁（也有砖家说铁锅补铁纯属扯淡）
缺点是：粘锅、有油烟、容易生锈、铸铁锅干烧容易裂开、熟铁平底锅干烧容易鼓底变形
（品牌比较好、价格稍贵的那些铁锅可以一定程度的改善这些缺点）
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不锈钢锅——不是说那种地摊货啊，是那种600~1800之间的那种锅，本人接触的不多，应该介于铁锅和合金锅属性之间的一种锅。。troydxg原创禁止他人复制个人感觉比较适合老外的饮食习惯，还是不适合大部分中国人爆炒的习惯。。
总结——
1.喜欢中国式菜肴烹饪、注重爆炒，还是铁炒锅好，不但有特别熟悉的味道，还有特别熟悉的色泽。
2.喜欢做西式菜肴，注重保持蔬菜原始色、香、味的、或多用于煎炸煮烤闷的，还是选铝合金锅吧，有钱的就上不锈钢锅。
3.忍受不了粘锅、忍受不了油烟的就用带涂层的锅吧。
4.假如你又不想粘锅、不想有油烟，但又想爆炒的话，对不起，这种锅还没有研发出来。。不过家里可以考虑准备两种锅，一款爆炒用，一款不粘用，什么菜用什么锅。
5.买锅的时候明确告诉导购你要哪一类的锅，需要具备哪些主要功能，选好类型后，再看价格、然后再看品牌，最后希望人人都选一口适合自己的锅。
‘叁’ 炒锅什么牌子好品牌排行介绍
随着科技的发展，人们的生活水平也在不断提高。现在对于人们来说，要如何生活的有品质才是应该追求的。炒锅是我们烹饪时必用的厨房用品，不同的锅采用的材质及做工都有所不同。制作出来的食物也自然不同，所以购买对一个好的炒锅炒锅还是比较重要的。有人问小编炒锅什么牌子比较好，接下来小编就为大家带来品牌排行。
1、zwilling双立人炒锅
双立人锅具是德国双立人除刀具之外又一个主要品类，在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。2008年双立人将百年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere及被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅STAUB收入门下，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司，扩建巩固了双立人刀具、锅具王国，成为了刀具、锅具行业的“航空母舰”。
2、Fissler菲仕乐
德国菲仕乐，是世界着名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
3、苏泊尔炒锅
苏泊尔火红点无油烟炒锅，是炒锅系列产品的新品类。运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”，大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底，让炒锅持久不粘，耐磨耐用!
4、爱仕达炒锅
爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。
5、美的炒锅
美的集团是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，2013年9月18日在深交所上市，旗下拥有小天鹅、威灵控股两家子上市公司。
以上就是小编为大家带来的炒锅品牌排行了，看过之后相信大家也都知道了到底哪些炒锅品牌才是比较好的。很多人不知道，会觉得锅嘛随便买一个用就好了，在他们眼里炒锅仅仅是一个容器而已，根本不会重视。其实不同的锅采用的材质不同，而锅中含有的成分经过高温热炒之后都是会融入食物中的，所以锅的材质也是会影响我们身体健康的，大家在购买锅的时候也要擦亮眼睛。
‘肆’ 买什么炒锅比较好
现在市场上的炒锅材质主要有铁的、铝合金的、不锈钢的，还有最新出来的镁锌合金的，这些都是比较常见的，另外什么不粘锅、搪瓷锅一般都是在铁锅或者是铝合金锅表面做了一些处理的。每种材料都有各自的优缺点，铁锅容易生锈，不能长时储存食物，如果使用得当的话，铁锅是比较健康和安全的；铝锅比较轻便，但处理不好的话，铝被人体吸收对人体有害；不粘锅的用途有局限性，太高温下是不能用的，涂层是有毒的，寿命也不长，有点破损就要更换；搪瓷锅比较安全，但搪瓷层容易裂开，寿命也不长，搪瓷上加了一些色彩对食物有污染；不锈钢之前一直被认为是比较安全的，但是最近也报出因不锈钢是由铁加铬镍等重金属而成的，而加入的铬会生成六价格，是有毒的，所以长常使用也是不安全的，要防止重金属中毒。目前市场上来到刚刚内地的镁锌合金的锅也是有利有弊，轻便、节能、补充镁更加健康，缺点就是锅的颜色会在使用后被氧化后变色，不过好在不会有实质影响健康的变法，价格也不便宜。所以综合来说，如果从健康的角度来说，同时你的经济条件允许的话，可以同时买一个镁锌锅和一个铁锅。
‘伍’ 有什么好用又不贵的炒锅推荐吗
炒锅的话，看你做什么菜式多一些，如果做西餐多，建议用不粘炒锅，如果是做中餐多，建议用铁炒锅~
不粘炒锅一般是铝合金或者其他的材料合成制作的，具有不粘性能，煎牛排等西餐非常适用；但是不粘炒锅一般锅内部会有一层不粘涂层，所以不适宜用铁铲，而不粘涂层一般在300度以上的话容易释放有毒物质，中餐大都为爆炒，所以不适宜用不粘锅！
铁炒锅是中国比较传统的炒锅，坚实、耐用、受热均匀，所以比较适合爆炒，铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质，可以用铁铲。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。
可以按需选择哦~
品牌的话，最近看中餐厅的林大厨有代言一个新品牌，看了一下，基本都是铁质炒锅，名星主厨代言的，应该是可以信赖的，可以购买试试看呢~
‘陆’ 家用什么牌子的炒锅好
香港陈枝记 圆底熟铁传统手打铁锅 CZJ-02 158
手工捶打，千锤百炼！
相信对厨艺有了解的人，对香港陈枝记都有耳闻。陈枝记的熟铁锅很出名，能让厨房小白秒变高级厨师，香港很多饭店都用它。虽然这个锅的样子比较朴实，还能看到手工锻打的痕迹，但它的好用是实实在在的。无涂层，炒菜几乎没什么油烟，也不粘锅，重量适中，女士用也不是很重。另外陈枝记还提供开锅服务，可避免自己开锅的麻烦。后期也要注重锅的保养，避免生锈。
苏泊尔 火红点炒锅无油烟不粘锅 EC32RP03 299
火红点技术，油温可见，油烟再见！
这款炒锅非常厚重，能电磁炉燃气通用，不粘锅。锅子有很多贴心设计，智控油温，C形手柄，手柄红点仿烫伤，可视锅盖可以时刻关注菜品状态。只是因为是真材实料，所以端起时稍微有些沉。红点提示是最大亮点，掌握烹饪好时机，适合新手使用。
炊大皇 炒锅不粘锅 WG15068 89.9
不粘锅界的网红
锅子大小适合2-3人使用，预热比较快，不粘锅，刷锅也很方便。受热比较均匀，对火候掌握不好的用这个没问题。90元的价格也是很实惠了。不过锅身浅了一点，炒菜的时候不能太"张扬"，以免翻到外面。
九阳 轻奢派不粘锅炒锅 CLT3255 294
颠覆传统的锅身设计，讲究范儿
这款走轻奢路线的锅不得不说颜值是真的高，超吸引眼球。不是很重，适合女士使用，不粘锅，类似电饭煲那种涂层，所以清洗时绝对不能用铁丝球。油烟也很少，不费油又很容易传热，受热均匀。可以说是家里的厨房用品的颜值和实力担当，但是要保持"小白"的颜值肯定少不了细心清洁呵护。
苏泊尔 无油烟不粘锅 EC1230P01 149
易洁不粘，轻油少烟！
苏泊尔可以说是很大众的品牌了。这款炒锅是电磁炉、明火通用的，很方便。最大的特点是不粘，且无油烟，清洗方便。炒菜的时候滑锅很顺溜，可以减少用油量。不过炒菜起锅的时候会有点不方便，因为锅体比较重，力气小的女生可能单手无法端起。
爱仕达 无涂层炒菜锅不锈铸铁锅 WG8332QB 239
铁骨铮铮，冷傲不锈！
这款炒锅特别的厚实，100%纯铁铸造，无涂层，而且还不锈，只是会偏重一点。电磁炉燃气通用。炒锅的清洗特别的方便，百洁布一擦，清水一冲就行。还有双耳设计，又是可立式的锅盖，方便实用。只是不锈钢锅要特别注意用油养锅，这样才能持久不粘。
典匠 炒锅加厚双耳铸铁锅 RY-60617-36 268
深覆典雅，独具匠心
锅很厚实，是铸铁造的，工艺不错，受热均匀。不过因为锅身和把手是一体成型，把手会有些烫，有时需要拿东西垫着。整个锅偏大一些，是比较沉的，力气小的女士可能会不太方便。锅盖是杉木的，很特别，煮东西的时候锅盖发出一阵香气特别好。
章丘铁锅臻三环 炒锅不粘锅 轻音 349
舌尖3推荐，三万六千锤的坚守匠心
锅壁呈现幽蓝色，一片片泛着蓝光的鱼鳞锻打印显示着非凡的质感，这种效果也只有三万六千次的反复锻打才能实现。大小适宜，典型的大肚婆，能装，油烟少。热传导灰常快，省时省力省油，炒菜不需要太多油就能做出香喷喷的美味！锅重量一般，但要颠锅的话会比较困难。铁锅要注意养锅，才能避免出现粘锅生锈的情况哦。
华格仕 304不锈钢炒锅 HGS-01 148
热销爆款，真正304不锈钢
304不锈钢材质，耐蚀耐热。锅内菱形纹蜂窝结构的设计，让受热面积更大，不粘锅，油烟也不大，没涂层，用铁铲子用力铲也没事，且能用金属锅铲和钢丝球清洗。锅盖是可以立起来放置的。对主妇来说，是一款不错的炒锅。
cmcatemaker/卡特马克 麦饭石不粘锅家用炒锅 TM-MAR28CG 128
全身麦饭石，不粘少油
锅体全身麦饭石涂层，不粘锅是它最大的特点，且不起烟，火候也均匀。防烫防滑的麦饭石手柄设计，也很贴心。洗锅特别方便，用抹布，轻轻擦就可以了。可以煎炒两用，燃气、电磁炉均可使用，很轻巧，女士也抬得动，可以颠锅。
‘柒’ 炒菜铁锅什么牌子好
华格仕、卡特马克、典匠、章丘、苏泊尔这五个牌子的炒锅比较好吗，下面具体来介绍一下。
一、华格仕
是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。
(7)炒锅哪个品牌好价格实惠扩展阅读：
选购技巧：
1、材料：
关于炒菜锅的材料，市面上非常的多，而很多人都会选择不粘锅、或者是其他不锈钢材质的锅，因为铁锅容易生锈，所以很少有人买铁锅，那么，根据研究，铁锅炒菜的话对身体比较好，因为能够补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的人，用铁锅炒菜更好。
2、尺寸：
锅都是有尺寸的，一般来说，炒锅都是圆的，我们说的尺寸即锅的直径。
1－3人的家庭，适合选择30cm的炒锅，小号的锅，轻便好用，颠锅更轻松。
2-4人的家庭，适合选择32cm的炒锅，这个尺寸也是目前最受家庭欢迎的尺寸，分量足，家里来客人加了分量也能炒的开。
3－5人的家庭，适合选择34cm的炒锅，大号的锅，翻炒起来，菜也不容易糊。
‘捌’ 炒锅买什么牌子好
炒菜用生铁锅(铸铁)为佳，锅要厚实一些的，为的是提高锅的储热量，这样在炒菜下锅时，不会使锅温降太低。目前，市面上的电炒锅的品牌非常多，但是真正知名度较高口碑较好的品牌也就苏泊尔SUPOR，美的Midea，Elecpro伊立浦，多星这几个大品牌吧，还有一些好的电炒锅品牌楼主可以上十大品牌网买购上参考.另外 现在的炒锅除了铸铁的炒锅,一般都不会长锈,不粘锅一般都会有一层涂层,涂层对温度是有要求的,太高涂层会破坏.爆火炒不太好,对炒菜的发挥有影响.还有一种传导性很快的炒锅(价格贵些),对食物营养的保留较好,但锅身较重,很耗体力.不管什么样的锅,如果品牌声誉好,一分价钱一分货.再就是根椐自已的嗜好挑适合自已的,各人炒菜的方式,厨艺也不尽相同,南北厨艺也不尽相同