‘壹’ 为什么调和油比玉米油便宜
调和油是化学成分组成的
而玉米油是天然的玉米榨的
营养对比之下是玉米油更加天然 有营养 健康
对人的身体比较好！
所以调和油比玉米油便宜
‘贰’ 这辈子就差那点营养需要调和油真正的调和油有那么多有那么便宜
严重同意！我只吃花生油，托人买人家自己吃的，放心。什么营养全面都是商家宣传的，目的就是卖自家产品。
‘叁’ 调和油好吗调和油好不好
豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里五花八门的食用油常让大家挑花了眼，都夸自家的品牌油健康且富含营养，那么我们该如何选购适合自己家庭食用又营养的食用油呢？不要光看牌子，要看实用价值。炒什么菜，用什么油。菜籽油适合煎炸，大豆油适合炖炒，橄榄油适合凉拌。
但值得注意的是食用油对人体是否会带来负面影响，往往还与烹饪习惯有关，油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质，部分有毒性甚至易致癌变，故应选购发烟温度较高的精炼植物油，如玉米胚芽油、豆油、花生油等作煎炸油。
‘肆’ 调和油市场有多乱
据央视消息，有一些食用油生产企业对外打着所谓高端调和油的旗号，实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油。其中普遍存在高端油添加不足标示量，标称“非转基因”其实是转基因油等情况。
了解到，目前我国针对食用调和油并无国家标准，多数企业不是执行自己的标准，就是执行推荐性商务行业标准（SB/T）。而有消息称，食用油新国标或有望于今年出台，该标准要求调和油须标注成分配比。
如何挑选调和油
调和油比起单一油来，更能均衡营养，但是选择上，建议消费者不要一味只看价格。除了选择大品牌的调和油外，食品专家建议在购买时看一下配料表，根据需要进行购买。
了解到，目前已经有多家公司开始在配料表上标注调和油中所含油品的明细和比例。
如果没有看到比例，也不用担心，着重看排名靠前的配料，这些是食品中的主要成分，可以轻松判定食品的性质。按照国家强制性标准《预包装食品标签通则》规定，配料表中所列各种原料要按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多。加入的配料质量百分数（m/m）不超过2%的可以不按递减顺序排列。
‘伍’ 为什么超市里的食用油价格相差这么大
超市里的食用油，其实有很多区别的，有不同种类。
调和油：价格比较便宜，使用的是浸出法而非压榨的。浸出法工艺比较简单，大多是大豆油为主，对价格比较低廉，比较适合普通大众消费。
压榨非调和油：这类油都是压榨出来的，工艺比较高。是超市里所谓的玉米油，葵花籽油，花生油之类的。有一些油还标明非转基因压榨。这样的油豆比调和油价格稍微高一点。
营养油：这里所说的营养油并非，上面指的调和和压榨油就没有营养了。食用油大多数都喊含欧米伽3和欧米伽6，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。因为有你们，大多数都行，我欧米伽6比较多，我欧米伽3的少之又少。但是相对于橄榄油，山茶油和亚麻籽油紫苏油之类的，含欧米伽3就相当丰富。欧米伽三，对心脑血管疾病有很好的辅助预防作用。
对橄榄油山茶油和亚麻籽油，作为食用油的话，价格是最高的。
‘陆’ 30元一大瓶，为什么超市食用油那么便宜
在日常生活中，小编一般都会选择去超市购买食用油，但有一个问题一直让人觉得困扰，一瓶5L的大豆油，只要30多块钱就能买到，而一瓶其他类型的油，价格却比他贵了一倍，为什么超市里的大豆油这么便宜呢？
是因为油油问题吗？实际上大豆油便宜最重要的原因是它的成本已经很便宜了，我国的进口大豆多来自于美国，阿根廷和智利，现代化农业发达，采用的是抗除草剂的转基因大豆，种植起来机械化程度高，成本低，价格也便宜，转基因大豆的成本是1.5元每斤，产油率不到20%，剩下的80%是水分和大豆?，会作为饲料提供给养殖场，去除购买大豆的成本，和卖饲料的盈利，综合算下来，一斤大豆油的成本只有3块钱，即使一大瓶只卖30元，商家依然有充足的盈利空间。
另一个原因是，绝大多数价格便宜的食用大豆油都是转基因的，我国人民对于转基因食品的认可度还不高，大部分人仍然偏向购买非转基因油，所以转基因的大豆油竞争力相对较差，价格也就更便宜，当然了，也会存在一小部分黑心商家以次充好卖低价的情况，所以大家在购买食用油的时候，一定要看好商品信息，避免上当受骗。
超市里纯正花生油的价格一直居高不下，特别是一级压榨的，这又是为什么呢？花生油因其“香浓、味美、省油、营养健康”等诸多特点更是深受国人喜爱。当下市场上各种类型、各种价格的花生油并存，那么纯花生油多少钱一斤是怎么算的呢？
俗话说，“一分钱一分货”。这是消费者普遍认知的价值标准，此标准在花生油选购上也同样适用。
优质花生油的价格一定不会低得让人捉摸不透，商家不会一直都做亏本的生意。花生油的价格主要受原料成本的影响，按照业内专家教给的方法，人人都可以大致测算出花生油的成本。
花生油的原料就是花生米。通常情况下，采用“物理压榨法”生产花生油，其出油率一般为40%左右，即2.5斤花生米才能出产1斤花生油，同时获得约1.5斤花生饼。即：1斤花生油的成本=花生米价格2.5-花生饼售卖收入+加工费。假若当前花生米为每斤4.6元（全国市场大批量收购最低价格），生产1斤油的原料成本为：4.62.5=11.5元。每斤花生饼价格约1.1元，1.5斤花生饼总价格为1.65元（1.51.1）。每斤花生油的综合加工费约1元。这样，每斤花生油的成本为10.85元（11.5-1.65+1）。1瓶5L花生油约9.2斤，单单是油的直接成本就已经为99.82元（10.859.2）。瓶装花生油还需要加上包装成本约4.88元（瓶子2.8元，标签0.25元，瓶盖和把手0.28元，纸箱0.85元，分装费0.7元），增值税费等约4.3元，运费约6元。这样，1瓶5L花生油的总成本至少110.5元。若加上工厂的合理利润和应缴所得税等（至少10元以上），1瓶5L花生油的售价至少要125.5元以上，若售价过低，就要小心了。
那么，为什么超市里的一些食用油那么廉价呢？不言而喻，油里一定掺和其他低成本的油，所以成本相对也就低了不少，而那些商家经常打折低价促销的油品多数是快到了保质期的油，所以不管怎么样，小伙伴们在买油的时候还是要仔细看看油桶上的成分标识，可不要为了贪便宜而购买一些劣质的油品，以免长期食用对人体造成不良影响。
温馨提示！超市里面低廉的食用油，您还认为是纯正的吗？榨油坊纯物理压榨的食用油不比价格，不比包装！比的就是纯正！您的健康才是无价的！真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过精心选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。此工艺保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。
‘柒’ 调和油好不好
1调和油，顾名思义，其实就是几种油按一定比例调配制成的食用油，说直白点，就是几种油混合而成的油脂。
但因为中文传统感觉，很多人一看字眼就觉得它是调配的，就会让大家觉得是不好的。不光是油，总会觉得人工调配的都是不好的。不过，科学调配的调和油，可能会更好。
02
调和油都是质量差的油吗？
油脂是由不同脂肪酸组成的，不同的脂肪酸组成，会使得油脂的性能也不一样。通过科学的调配脂肪酸比例，调和油的性能可能会得到提高。
改善使用性能
比如，在油炸方面，大多时候人们用的棕榈油。但是棕榈油的问题是，饱和脂肪酸太多了，不健康。
但是用花生油、菜籽油吧，他们又比棕榈油怕热，油炸次数多了就容易变坏变粘稠。怎么办呢？
科学家就想到用调和油了。比如，江南大学就研发了一种调和油，它是以不饱和脂肪为主的高油酸菜籽油、葵花籽油等植物油进行科学配比，煎炸条件下的安全性和稳定性都跟棕榈油不相上下。这种调和油现在很多餐厅中已经开始应用了，效果也非常不错，也不用担心饱和脂肪酸太多的问题。
除此之外，科学家还有用稻米油、棉籽油、橄榄油等来调和做煎炸用的油脂。不少研究都发现，通过科学配比的调和油，油炸性能都可以很好。
改变营养组成
除了改善使用性能外，还可以通过调和改变油的脂肪酸比例，改变油的营养组成。比如，现在一些研究认为n-3 脂肪酸比例高一些更健康，而我们却是n-6吃得多了点，那么科学家就可以增加油脂中n-3脂肪酸的比例。
改善风味
中国人吃东西讲究色香味俱全，对油的风味也非常重视，所以各种香油也深受人们喜爱。调和油也可以调整油的风味，比如，有些谷物油本身脂肪酸组成不错，但香味不足，就可以通过调和增加花生油或芝麻油，增强风味，促进食欲。
所以，从设计初衷来看，调和油其实是一种很好的油，它可以经过科学配提高油的营养价值和使用性能。
大家对调和油印象不好，甚至认为质量差，其实主要还是因为市场上调和油种类繁多，鱼龙混杂，这也是大家对调和油讳莫如深的原因。
03
要不要吃调和油？
其实，对于普通人来说，选择调和油可能一种比较方便的途径。
食用油是能量和脂肪酸的重要来源，食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸），这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可，一般来说，饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪的比值为 <1 : >1: 1比较合适。
为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议我们要经常换油吃。
不过，对于很多人来说，换油可能比较麻烦，甚至换也不知道怎么换才更好；而且就算换，很多人一买就是一大桶，一般家庭可能要吃1-2个月，吃很久的话，其实在很长时间里脂肪酸摄入也都比较单调。
这个时候，调和油就是一种比较好的选择。它相当于就是帮你调好了，就省去了换的麻烦。所以，调和油还是可以吃的。
04
如何选择调和油？
1. 看配料：看清成分，避免混淆。
按照国标《GB 7718-2011》，各种配料应按照添加量的递减顺序一一排列，也就是说在配料表里排名越靠前，含量越多。
比如橄榄调和油，有时候包装上会把“橄榄”两个字写的很大，“调和油”三个字却写的很小，如果不仔细看很可能直接将其误认为橄榄油。可是配料表里橄榄油却可能排在最后一位，也就是说这个调和油里橄榄油含量最低。
新国标《GB 2716-2018 植物油》要求包装上必须标注，所以，买调和油的时候一定要看一眼配料表，就不容易被忽悠了。如果有标注脂肪酸比例，也注意看看它的配比是否科学。
2. 不用纠结工艺：化学浸出和物理压榨都很安全
很多朋友喜欢物理压榨的油，觉得这才是传统的健康的；却反感化学浸出的油，因为会残留化学物质、会影响健康。
其实，这两种油只是加工方法不同罢了，只要符合国标的食用油都是安全的，完全可以放心食用。平时买油就别太在意工艺了，选择正规商超的大品牌油就都是安全的。
3. 看日期：选日期最近的油
很多人买油会忽略看保质期和生产日期，像油的保质期一般是 18 个月，为了避免买回去吃着吃着就过期了，建议选择离生产日期最近的油。
4. 看包装：优先选小包装产品
最好买小包装的，比如市面上常见的包装是 0.9 升、1.5 升、4 升、5 升，那就最好买 0.9 升的，吃完再买，特别是家里人少、开火比较少的家庭，因为开封后的油氧化反应会加速，放久了就容易氧化酸败，出现哈喇味。
‘捌’ 植物调和油值得买吗好不好
我觉得调和油不值得购买，多种油掺在一起很难保证质量，还不买单一品种质量好的植物油。