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餐饮遇到价格战了该怎么办

发布时间: 2023-11-27 11:40:14

❶ 同行跟你打价格战,亏本他也愿意。被压了全部生意怎么办

如果我们真的碰到打价格战了,那么只能应对,你不应对,客流都被对方吸走了,你怎么生存,我们要吃饭,我们要生活,我们要养家糊口。退一步讲,客流吸走就吸走吧,市场就那么大,别人低价把货卖了,买了别人的了,是不是就不买你的了,你的货是不是压在门店,压在库房,再死抗价格,你的货就成死货了。死货就等赔钱呗,赔的顶不住了,那就是关门大吉。所以只能应对。


但应对,必须有一定的方法。不要点对点开战,也就是不要同类同款。可以用别类别款促销他的低价货物。比如,农夫山泉矿泉水,原价二元,他卖一元。你可以用红牛饮料,买两瓶送一瓶农夫山泉矿泉水。这样做,你既不亏本,还有利润,,也让对方张口无言。显不出他的货的便宜,再便宜也没有免费的便谊吧!

❷ 周围饭店都降价抢客户,我该如何应对

题主你好,非常遗憾听到你身处一个打价格战的市场,价格战是最没有技术含量,最终很容易造成两败俱伤的打法。所以优质的商圈大家都会比拼自己的增值业务与服务,而不会选择价格战。找到核心客户之后,你要分析核心客户的关注点,到底是菜品味道,出菜速度,还是服务等等,找到核心用户的关注点,那你就要资源往这个方向靠拢,做得更好。最终在价格不变甚至可以涨价的基础上满足核心顾客的核心需求。才能在价格战中全身而退。

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