㈠ 烧烤的时候需要哪些设备
餐饮行业的设备、用具、工具和烧烤是完全相同的。我们知道，开餐馆的有冰柜、保鲜柜、菜刀、砧板等等必须的设备和工具，烧烤也同样要用到这些东西，唯一和餐馆设备有区别的地方是灶的不同，在烧烤里面叫烧烤炉。
烧烤的设备及工具分三大类:一是菜品存放设备如冰柜和保鲜柜等；二是制作工具如菜刀、砧板等；三是烤制设备如烧烤炉、烧烤刀等。
1、 菜品存放设备:
菜品的存放设备主要是冰柜和保鲜柜。冰柜主要是用来存放肉类的原材料和半成品，保鲜柜主要是用来存放蔬菜类和海鲜类的原材料和半成品。
冰柜和保鲜柜是以容积来区别大小的，容积的大小决定冰柜和保鲜柜的价格。容积的单位用升来表示，冰柜最小的容积大约是从180升以上开始。这里只是对冰柜和保鲜柜做一个简单的介绍，不一定十分正确，具体情况要以生产厂家的标准为准。
一般摆摊的人使用的是一边急冻一边冷藏(保鲜)作用的双用冰柜。冰柜是烧烤摊必不可少而又最为昂贵的设备，是烧烤摊最大的成本支出，约占整个烧烤摊投资成本的三分之一。如果对烧烤摊的投资进行估算，以买新冰柜为例假如你买冰柜用了1500元的话，那你投资4500元即可完成对烧烤摊的所有投资。
如果有条件，原材料和半成品应分开存放，如果是数量不大，可以同时存放在一个冰柜里。蔬菜类和海鲜类的保管要分开存放，特别是生蚝之类海鲜不可与蔬菜类混放在一起。
2、 制作工具:
制作工具是用来制作半成品的，用这些工具对原材料进行加工，便于烤制和销售。制作最主要的工具是菜刀、砧板和竹签，从严格意义上来说竹签是不属于工具的，但是竹签是制作过程中必不可少的，所以竹签在这里归为工具类，在准备制作前必须要准备好。
制作工具使用菜刀有两种选择:一是用菜刀，二是用水果刀。厨具市场没有专业或者专用的烧烤道具，可以选择类似的刀作为制作工具，菜刀在制作某些肉类品种时如鸡腿是无法使用的。
制作工具在烧烤摊里所投入的资金大约是在两百元以内。
3、 烤制设备和工具:
烤制设备中最重要的设备就是烧烤炉了，一般做烧烤摊的话，烧烤炉上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。
烧烤炉可以买到，在厨具市场和二手市场均有售，新烧烤炉价格在3—500元之间。如果对买的烧烤炉不满意或者不能买到，可以设计好以后让做电焊的加工店进行加工。自己加工烧烤炉现在比较流行单边烤制的，宽度约25cm左右，长度根据自己的营业情况决定，一般来说不少于80cm—100cm长，高度在70cm—80cm之间，可根据烧烤师傅的身高来决定。除开排风扇和日光灯自己加工的烤炉价格大约在500元左右。
其次是烤制工具和用具。烤制的工具有长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷，用具用油刷、调料刷、油缸、调料缸和调料罐。这些工具和用具的投资约100左右。
使用的用具是油刷一把，调料刷一把，油缸一个，调料缸一个，调料罐两个，长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷各一把。
烧烤使用的设备、工具和用具大致上就这些。当然，在使用的过程中可能因为个人的习惯不同会有小的调整或增加。
㈡ 自动烧烤炉的价格、原理以及厂家的介绍
自动烧烤炉是一项解放人双手的发明，这项发明在市场上的流通，使得大家的周末以及闲暇时光，变得更加的精彩。自动烧烤炉的主要的功能就是用来烧烤的，使用自动烧烤炉能够使得烧烤的质量大大的提高，烧烤的均匀而且美味。下面小编就来给大家介绍一下自动烧烤炉的价格是多少，以及自动烧烤炉的原理是什么，还有就是自动烧烤炉的值得推荐的厂家有哪些。
自动烧烤炉的价格
自动烧烤炉的如氏价格是215元到780元。(价格来源网络，仅供参考。)
自动烧烤炉的原理
由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中间装有加热盒，机体一侧装有传动机构，传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动，旋转轮上有两个安装孔，叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。
自动烧烤炉的厂家推荐
1、威海高技术产业开发区韩泰厨具设备厂
2、威海韩泰自动化设备制造有限公司
3、京建鹏达(北京)不锈钢商贸有限责任公司
4、中山逍遥谷户外休闲用品有限公司
烧烤后防止上火的小妙招
1、烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
2、烧烤后吃个梨
梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显着降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的差宏健康生活方式。
3、吃完烧烤吃猕猴桃
猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高，因而被誉为"维C王"。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。此外，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、吃完烧烤后吃苹果
苹果营养丰富，富含维生素C及钾，除此之外还含有纤维素用以补充肠道容量，这样可以降低致癌物质。
5、吃完烧烤后吃橙子
橙子里面也含有丰富的维生素，可以提高身体抵挡细菌侵害的能力，清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
上文中小编给大家介绍了一下自动烧烤炉在市场上的价格情况是什么样的，以及自动烧烤炉的工作原理是什么，还有就是值得推荐的生产自动烧烤炉的厂家有哪些。自动烧烤炉可以结束很多很尴尬的场面，不会出现烧烤了半天，而食物却还是半生不熟的场景，很适合大家在外出游玩或者是周末在院子中使用。如果大家对于自动烧烤炉感兴趣的话，就快快尝试吧。
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㈢ 燃气烧烤炉价格及保养介绍
我们经常能在路边看到很多烧烤的身影，尤其是在天气比较炎热的夏季，烧烤摊特别的多，吃着烧烤，吹着夜风，惬意的很，所以，很多年轻人都喜欢上了烧烤，为了能够更方便吃到烧烤，近年来很多家庭选择购买烧烤炉来进行家庭烧烤，现在烧烤炉有很大使用方式，有燃气烧烤，有煤炭烧烤炉，也有煤气烧烤炉，燃气烧烤炉是比较常见的一种，不同的烧烤炉价格是不一样的，接下来为大家介绍燃气烧烤炉价格及保养。
燃气烧烤炉价格：
1、燃气烤炉的价格相比普通的电烤炉来说，他的价格要高一些，电烤炉的价格一般仅仅是二三百，而燃气烤炉的价格一般是在400到1000之间，以下就是几款多见的燃气烤炉的价格介绍：
2、烧烤世家烧烤炉户外燃气烤肉炉子全套工具家庭烧烤架家用3人-5人：900元；曹二高天燃气燃气烧烤炉商用煤气烧烤炉红外线液化气烤生蚝烤肉炉：500元；哈客104燃气烧烤炉商用煤气液化气无烟烧烤炉烤肉串烤鸡翅包饭炉：650元；曹二高104燃气烧烤炉商用煤气液化气无烟烧烤炉户外烤生蚝烧烤炉：700元；哈客环保加宽天燃气燃气烧烤炉商用煤气烧烤机液化气烧烤炉烤生蚝：800元；
3、炊大皇是很好的烧烤炉品牌，产品质量还是很好的，烧烤架家用电烤盘铁板烧，价格就是899元，烤肉锅煎肉纸上电子烧烤炉自助，价格是780元。
4、烧烤炉都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天燃气的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。烧烤炉价格一般为700元。
（价格来源网络，仅供参考）
燃气烧烤炉保养：
1、燃气烧烤炉要烘干水分，预热之后才开始烧烤。
2、燃气烧烤炉在比较干燥的地方使用，潮湿的地方会影响电路工作或者性能。
3、在燃气烧烤炉的烤网上适当的抹一层油，可以防止食物粘住烤网。
4、食材要晾干水分再拿来烧烤，不仅好吃，而且烤得快很多。
5、使用后等完全冷却，然后及时清理，避免油脂或者食物残渣粘住，增加清洗难度。
6、发热管沾染油脂可用沾满洗洁精的抹布擦洗，不要使用硬物，避免水进入发热管端口。
7、燃气烧烤炉要在阴干处晾晒好一段时间后，再包装完好，置入包装箱。
8、包装好的电烤炉要置于阴凉通风处，注意防摔。
9、不要在燃气烧烤炉上压重物。
燃气烧烤炉价格
1、郑州市二七区启宏机械商行
郑州市二七区启宏机械商行创建于2003年，主要经营：食品机械，包装机械，打码设备，炊事机械，制冷机械，印刷器械。品种全，覆盖有自动封口机，打码机，捆扎机，标示机，钢印机，多功能包装机,电磁感应封口机。有高品质的设备，完善的售后。坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
2、邢台慧思科技有限公司
慧思科技集研、产、销为一体，积极响应国家“自主创新”的号召，自主研发、生产了一系列的专业产品并荣获了多项国家专利;慧思科技有限公司是国内领先的高新技术企业，全面覆盖了实验室仪器、工业用品检测、物探测绘仪器、环境、水质、气体检测仪器设备;建筑机械、路面机械、矿用机械、工程输送机械、木材加工机械、橡胶加工机械、食品机械、畜牧业机械、防疫设备，等上百种配套机械设备，以及专业领域的高新技术产品。
以上是对燃气烧烤炉价格及保养的具体介绍，烧烤炉使用时间长了肯定会出现问题，如果在烧烤中听见有响声应立即停止烧烤检查出现响声的原因，一般可能是燃气不纯的问题，也有可能是燃气瓶子中的燃气可能快用完了，及时进行处理。另外，在使用燃气烧烤炉中要保持清洁，这样能够保障长时间的使用。运用鼓风方式燃气烧烤炉能够燃烧需充分、温度需均匀。
以上就是有关燃气烧烤炉价格的相关内容，希望能对大家有所帮助！