① 新手求各种基酒的牌子 哪种的好
一般的配方
都没有固定的品牌要求
因为鸡尾酒所选择的基酒主要都是一便宜的为主
因为酒吧要考虑到成本
但是用好牌子的酒调制出来的鸡尾酒固然要好
所以
根据你自己的消费能力来选择
基酒就可以了
力娇酒
有很多品牌
因为有些牌子只生产一种力娇酒
举几个例子来说吧
加里安奴(香草力娇酒)
马力宝椰香朗姆(椰子力娇)
蒂他(荔枝甜酒)
GET27
,GET31
(薄荷力娇)
帝萨诺方津杏仁(杏仁甜酒)
君度力娇,金万利力娇(白橙皮力娇酒)等等。。。
这些都是好牌子所以价格比较高
但是这些酒
波士BOLS这个牌子都有生产
而且价格便宜
所以根据自己的需求来选购
至于基酒嘛
六大基酒
金就
朗姆酒
伏特加
龙舌兰
白兰地
威士忌
这些在网上有很多品牌
看价格就知道好坏了
在这里就不罗嗦了
② 力娇酒有哪些品牌
君度,波士,甘露,方津杏仁,柑曼怡,金万利,潘诺,百利甜,加力安奴,马立宝。
③ 力娇酒是什么酒
力娇酒即利口酒,是一种品类,而非某个特定品牌。
利口酒 LIQUEUR 利口酒可以称为餐后甜酒,是由英文Liqueur英译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地/威士忌/朗姆酒/金酒/伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
现今力娇酒与烈酒之间越来越难区分,因为现今许多烈酒都会做成不同风味的版本,比如各种口味的伏特加酒。可能唯一可靠的区分方法就是,力娇酒会添加糖,而烈酒则不会。
大多数力娇酒的酒精浓度比烈酒低,在15-30%,但有的力娇酒的酒精浓度也高达55%。
④ 力娇酒是用什么酿制的
力娇酒(利口酒)(Liqueur)实际上是一种调和酒。
用白兰地(或金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒都可)为基酒加水、香料,水果,或奶油等;另外,还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。
力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种。后者如果有颜色也是加进去的。
水果力娇酒多用浸泡法
比如首先将白兰地放在木桶里,再放鲜杏或杏干进行浸泡,直到把杏的颜色及香味泡出为止,大约要6—8个月,然后再把白兰地吸出来过滤,加进适量糖浆制成 。
水果白兰地的制法不用浸泡法,这是将水果发酵后,蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来;水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的,水果白兰地不加糖浆。
植物力娇酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器把增加味道的物质如:植物叶、籽等放在过滤器的上部,下面放白兰地或其它酒类,使下耐的酒从下至上循环,以便吸收到植物的味道。这亲友不断地上下循环,直到把全部味道吸收为止。最后,把上方的物质再经蒸馏后,掺入下方的酒中过滤,加糖浆后立即装瓶。
此方法蒸馏出的酒是没有颜色的,甜味很淡,如想加重甜度可放入糖浆。至于增加色度,可用天然的植物颜色,而要使味道 蜜瓜力娇酒理想,常需用一种香料来增加其香味。
品牌
力娇酒的品牌很多,许多驰名世界的品牌在酿造上都有独特的秘方,其商标也得到世人的公认。几个世纪以来,这类酒的配方从不对外透露,而且大多数商标名称都与制造者的家庭有关联。比如法国的修士酒,此酒简称为D·O·M,是一位修道院落的僧侣首先制成的,世界上“只此一家,别无分号”。还有产自荷兰的开胃酒;法国的卡尔特甜酒;丹麦的哈瑞菌樱桃酒;瑞士的巧克力酒;美国的佛比丹果料甜酒;德国的希卡库美雾甜酒等。全球排名第一的力娇酒是爱尔兰产的百利甜(Baileys)。
作用
力娇酒有天然的助消化作用,所以多在饭后饮用。因为它的甜度高,因此成为很多种鸡尾酒不可缺少的原料。事实上,很多人都觉得仅以数滴力娇酒就可以使一杯鸡尾酒变成风格各异的美饮。另外,力娇酒还在烹调、烘烙,做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盘、甜点上起调味作用。
⑤ 请问哪里有买君度力娇酒
你在哪里?如果是大城市的话,可以去大型超市购买,如家乐福,欧尚,沃尔玛等。北京的麦德龙,家乐福双井,欧尚西四环都有。价格160左右吧。
⑥ 所有洋酒的品牌,比较普遍大家经常喝的 还有价格
一般经常喝的就威士忌和白兰地 价格的话每个地方都不一样 普通一点的 200到300块
威士忌 一般好一点的都产于英国 美国也有 年份越久就越好 常见的有 芝华士系列 百龄坛系列
尊尼获加系列 和杰克丹尼系列的 我知道最好的是芝华士系列中的皇家礼炮50年 很贵 基本上买不到 全球限量255瓶
白兰地 一般干邑的品质最好 称为干邑白兰地 都产于法国干邑区 一般我们见到的xo 都是干邑白兰地 品牌有 轩尼诗 马爹利 人头马等
⑦ 请问调鸡尾酒用什么牌子的利口酒和基酒好价格也实惠呢
利口酒:bols(基本啥都有了)有钱就上迪凯堡吧, 还有君度是必备的;
基酒是一大类:
金酒,被誉为鸡尾酒心脏:价格最实惠的哥顿、公认最好的孟买蓝宝石、还有必富达和添加利都是很好的、还有那种可以喝又能调酒的“半英不荷式金酒”如monkey47、bols荷式金酒(知乎上那些大佬推荐的)
朗姆:分为白金黑三种,白:带着一股未成熟的青涩,(什么热带水果味都是假的)能调莫吉托、加州宾治等;金:带着淡淡的甜味,也许是用来纯饮的吧;黑:苦涩回味甘甜,可以调着名的自由古巴,推荐良心的哈瓦那俱乐部、百加得、摩根船长;
威士忌:我个人认为的三大类:美国波本:四玫瑰不错,还有既可纯饮又可调酒的jim beam、丹尼杰克; 苏格兰:带着丝丝烟熏的味道,推荐威雀、百龄坛、芝华士;
白兰地:对于这方面我不咋懂,推荐金奖xo,人头马、vsop之类的,张裕什么的是用来洗烟斗的;
龙舌兰:银:常用,没有经过2个月以上储存,为透明或淡的黄色,酒的香味比较直接爽快,口味清冽爽辣。金:金黄色,更加香郁。推荐jose cuervo豪帅、olmeca
伏特加:虽然无色无味,但好的调酒师是不会在伏特加里偷工减料的。推荐性价比高的斯米诺红(有条件也可以蹭蹭逼格高的斯米诺黑)、斯丹达也好用、苏红很多人在用、灰雁,ketel one,甚至是雪树,当然还有刚说过的斯米诺黑牌,还有品质最好的绝对伏特加(他们是这么吹的);
苦艾酒:绿精灵首选,梵高也是极品:
苦精:只需一滴即可让酒变得丰富有趣,常见的多的就是angostra安格斯特拉、bitter truth、一次只用一点点都用不完,所以干脆买瓶好的。
还有些必备的酒:甘露咖啡、百利甜酒、干姜啤酒、杏仁甜酒;还有一些汽水:苏打水、干姜水、汤力水,屈臣氏容易买,保达斯好用;还有一些果汁也是必要的。
⑧ “洋酒”里面 哪些价格比较便宜又好喝
不知道楼主对“好喝”的定义是什么?
酒这个东西真的是风格迥异、口味繁多,酸甜苦辣都有,我只能推荐几种相对便宜的,但好不好喝就只有楼主自己试了。
伏特加:
常见的有:俄罗斯红牌、绿牌,瑞典伏,芬兰伏,斯米诺伏,皇太子等。品质都差不多。
大型卖场(家乐福、沃尔玛、伊藤等)售价:100~180左右
金酒:
常见的有:哥顿、百思福、将军、蓝宝石、添加利等。
(地点同上)售价:70~220左右。其中蓝宝石和添加利是品质比较好的。
力娇酒:
常见的有:咖啡甘露、百利、君度、柑曼怡、玛丽宝、加力安奴、波士系列等。
(地点同上)售价:130~200左右。
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⑨ cointreau(君度力娇酒)价格垂询
您好,您如果不打算自己消费掉的话,就尽快出手吧,君度是法国的着名利口酒,采用库拉索岛的新鲜橙皮浸泡制成,时至今日,该酒的配方仍掌握在家族手中,视为不传之秘。开盖有浓郁的橙皮香气,入口圆润微甜。
但是君度和其他利口酒一样有一个通病,那就是不能久存,因为利口酒中含有大量的香气和糖分,因此酒精度不会太高,因此不适宜长久存放。
一般利口酒的最佳适饮期是制成后的5年之内,因此楼主您的99年生产,您该明白我开始说的那句话的意思了吧?
君度价格不贵,在酒吧广泛用于调制含有橙味的鸡尾酒,单瓶价格在130元左右。
调酒师肉熊很高兴为您解答问题!!!刚才的回答没提交成功。。。
⑩ 什么品牌的力娇酒好喝啊
力娇酒(LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。喝过不少的餐后甜酒,但是还是珍珠红甜酒好喝啊,酒体呈现深琥珀色,挂杯均匀;气息干净,浓度中等,带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道,整体口感甜美,并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔,余韵绵长。