‘壹’ 一份海底捞火锅，一般需要多少钱
【加盟个火锅店自己也能当老板】通常情况下，海底捞的人均消费100元左右/次。【点击了解更多加盟项目】
?
那么，海底捞火锅价格表的人均消费这样实惠，如何才能让钱物尽其用呢?想要吃的实惠，还需从这几个方面着手。
1.锅底：不同的锅具，烫涮形式、锅底口味不一。海底捞火锅分为整口锅、四宫格、鸳鸯锅
价格表售价是：整锅(牛油麻辣)99元;鸳鸯锅(番茄+牛油麻辣)： 34+50=84元;四宫格，每1/4格21元(牛油麻辣25元)。如果是清汤锅底，是免费的。
?
2. 半份拼食材比一份更实惠!海底捞火锅店，食材点单可以半分拼，不仅食材多样，而且性价比很好。
‘贰’ 火锅店如何定价才能吸引顾客又盈利
低利润定价，以组合套餐薄利多销，举例而言，A、B、C三种餐饮每种单点需要150元左右，客人二择其一，就可以减少的30-35元，做成组合套餐，定价80元，就会让顾客产生实惠心理，而提升客单价，获取更多利润。
一般要将特色菜品的价格定高些，从而获得相对较高的利润，用来弥补其他部分菜品毛利率的不足，从而保证店面整体获得较高的利润，比如店面整体平均毛利在40%左右，特色菜毛利就可以定在50%。
火锅店菜品定价：亏本定价，以特价菜吸引人气
特价菜，就是让菜品在顾客心中，物有所值并且价格低廉，以刺激顾客消费。对此，重庆火锅加盟连锁店可在固定时间段内推出一批特价菜，也可在每周推出固定特价菜，或在每周一天特价菜，或根据餐饮市场变化灵活推出特价菜，以低价来吸引更多顾客，拉升加盟火锅店人气。
究其原因，适时推出特价菜，让利于顾客，可以特价菜带动其他才是的销售，这样可迎合大众求实惠的心理，也能提高营业额，是适宜市场精明促销手段之一。
‘叁’ 在外面吃火锅一般怎么算价格
火锅店有很多，吃火锅除了它的锅底，配菜也很重要，我们看到火锅店的菜单标价很多都是不一样的，这是因为每个地域的人民消费水平的不同，同一样菜，在一线城市跟在三线城市相比就会有很大的差异，收费的标准一般是结合当地的人均消费水平来定价的。一般来说，火锅配菜大概是一到三块一串会比较合理。