‘壹’ 纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤50度以上的。高粱之类的。市场上还能买到放心的纯粮食固态发酵
截至2020年1月份，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。
首先，酿酒的工序非常复杂，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，勾兑，包装等工序，相对来说酱酒的工艺更复杂，比如茅台酒，其一瓶酒生产周期将近五年时间，这也使得成本增加了不少。
粮食成本，酿酒一般都采用玉米，高粱，小麦，大米，豌豆，绿豆等农作物，这些粮食的价钱比较高。
人工成本，这个是相对来说成本最高的，一个酒厂，需要普工，需要调酒师，质检，销售，管理人员等，人员工资各地不等，平均一人一个月三四千元算是最低工资了，还不算国家规定的社保等。
新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感，这又增加了成本，生产出来的酒需要包装吧，酒瓶，瓶盖，瓶标，外盒，这些成本也是不小的费用。
国家税费，酒企所交的税可是很高的，再加上场地费用，水电费，机械设备购买，维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么，成本又高了一截。
所以，一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了，当然，一些比较大的酒厂因为体量大，批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润，中间运输，仓储，人员等费用，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。
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注意事项
高质量的白酒必须有一个适当的贮存期。存放葡萄酒至少3～6个月，1年以上；汾型酒的贮存期在1年左右，茅型酒的贮存要求在3年以上。酒度一般在40度以上，低度酒在40度以下。
功效：除饮用白葡萄酒外，还有其他功效：
1、缓解疼痛：不小心扭伤脚后，用温热的白葡萄酒在伤口上轻轻揉搓，可以放松肌肉，促进血液循环，消除疼痛。
2、去鱼腥味：与鱼腥味，用一个小清洁，可以去掉鱼的味道。
3、除油：在烹调多肥肉、鱼肉时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦：取鱼时将胆劈开，立即在鱼肚中抹少许酒，再用冷水冲洗，即可消苦。
‘贰’ 国际高粱价格大涨超8成，为何高粱会突然涨价
国际高粱的价格大幅度的原因主要是供求关系的失衡。
高粱作为人类生存的主要粮食，对于生活环境要求不是特别严格，在慌乱时期，粮食短缺，高粱也成了中国北方农民依赖生存的食物之一，也是最爱种植的农作物之一。从年初几毛钱到现在的市场收购价格逼到了两元的大关，即使在高粱丰收的季节，依然价格存在飙涨的势头。由于疫情的原因，全球的进出口量也在明显的下降，高粱的产量远远不能满足国内高粱的需求，这也是造成高粱价格上涨同时带来的是酒类价格的上涨，因为高粱是酒类生产的最主要的原料。
在国际农产品的市场上，玉米价格的的不断提升，在市场供求关系的影响下，农产品玉米的价格一路飙升，带动了全国水稻，小麦的价格也在不断攀升，高粱作为白酒的主要原料，价格也受到了波动。行情上涨使得农民对于自己手头的高粱开始囤货不再销售，但是酿酒业。在缺货的情况下加大了粮食的收购，所以也推动了高粱价格的产生。
总得来说，高粮食价格上涨对于农民来说是一件非常好的事情，可以提高农民收入，还可以提高农民工作的积极性。对于一段时间高粱价格处于一个低迷状态也是一个很好的提升。因为高粱的利润减少和种植面积的减少，对于我国粮食的供给关系不会有太好的影响，所以全球价格的走势偏高。同样也带来了高粱迎来了自己的春天。