㈠ 红枣交割品级大小
基准交割品：符合《中华人民共和国国家标准 干制红枣》(GB/T 5835-2009)(以下简称《红枣国标》)一等等级规格且均匀度允差≤60%、180个/千克<每千克果粒数≤230个/千克的灰枣，干基总糖含量≥75%，15%≤含水率≤25%，一般杂质≤0.1%，表面清洁，容许度、总糖含量及浆头果、不熟果、病虫果、破头果、油头果单项占比不作要求。
替代品及升贴水：1. 每千克果粒数≤180个/千克或230个/千克<每千克果粒数≤280个/千克的可替代交割，升贴水以交易所公告为准。2.入库时，15%≤含水率≤25%的，足量入库;25%<含水率≤26%的，以25%为基准，含水率每超0.1%，扣量0.2%。出库时，15%≤含水率≤25%的，足量出库;25%<含水率≤26%的，以25%为基准，含水率每超0.1%，补量0.2%，由仓库承担。
拓展资料:
1.包装要求
红枣交割包装执行《GB/T 5835-2009 干制红枣》，每一包装容器只能装同一品种、同一等级的红枣，不得混淆不清。包装要求：外包装使用*色覆膜纸箱，纸箱应具有较强的抗压强度，防雨防潮，满足运输及存储要求。内包装使用塑料衬膜(袋)。每箱净含量10kg±0.15kg。
标志要求：外包装上应标明品名、品种、产地、净含量(kg)、生产日期，印刷符合《包装储运图示标志》(GB/T 191-2008)规定的防雨、防压等相关储运图示，标志字迹应清晰无误。
2.交割基准价
红枣期货合约的交割基准价为该期货合约的基准交割品在基准交割仓库出库时汽车板交货的含税价格(含包装)。
3.交割地点
红枣交割地以新疆主产区为主、内地主要加工集散地和物流节点为辅。其中，新疆交割仓库为基准交割仓库，无升贴水，非基准交割仓库为沧州、郑州两地交割仓库，升水600元/吨。
4.交割流程
进入交割月后，卖方提出交割申请买方未响应的，按照“建仓时间早的法人持仓优先”原则，确定参与配对的买方持仓后予以配对(配对日)。后交易日沿用现行的“三日交割法”，交割流程与其他非通用标准仓单的品种保持一致。
操作环境:MI 11
㈡ 红枣期货是什么有指定枣的种类吗
1.红枣期货就是以红枣为标的物的期货品种，利用期货合约的标准化特性，制定的一种农产品期货合约。红枣期货是没有指定枣的品种或者种类的。
2.红枣期货交易单位为5吨/手；最小变动价位为5元/吨；每日价格波动限制与最低交易保证金为±5%与7%的组合；最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日为合约交割月份的第12个交易日。
3.小枣在枣的大家庭中是最常见的，熟透的枣子像人的拇指肚差不多大，圆满滚胀，生吃的时候又脆又甜。同时小枣也是最出果肉的，晒干以后的干枣几乎比鲜的时候小不了多少，所以说小枣是最受欢迎和用途最广泛的枣了，像是着名的“乐陵小枣”的品种就是小枣。因为它的含糖量最高，而且水分少，所以有很多的食品都是用小枣来做成的，像是包综子、榨枣汁都是用的小枣。
拓展资料：
1.在红枣期货合约和规则制度的设计过程中，郑商所多次开展红枣期货质量摸底检验等工作，并广泛征求市场多方意见建议，旨在使红枣期货合约设计贴近现货市场实际，更好满足市场各参与主体需求，助力期货市场为实体经济服务功能发挥。
2.在合约设计方面，红枣期货交易单位为5吨/手；最小变动价位为5元/吨；每日价格波动限制与最低交易保证金为±5%与7%的组合；最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日为合约交割月份的第12个交易日。
3.在交割方面，红枣期货合约交割月份为1.3.5.7.9.12月，基准交割品为符合《中华人民共和国国家标准干制红枣》（GB/T5835—2009）一等等级规格且均匀度允差60%、180个/千克。
4.在风险控制方面，红枣期货合约自合约挂牌至交割月前一个月第15个日历日期间的交易日限仓为100手，交割月前一个月第16个日历日至交割月前一个月最后一个日历日期间的交易日限仓为20手，交割月份限仓为6手。