‘壹’ 猪头肉的利润有多大
猪头肉的利润有50%左右。具体来说，猪头肉的成本主要包括猪头的收购价格、人工、加工设备折旧以及水电、燃料等费用。以猪头的收购价格为例，大约在每斤3元左右，而加工设备折旧、人工等费用大约在每斤1元左右，因此每斤猪头肉的成本大约在4元左右。售价方面，猪头肉的价格受到市场供求关系的影响，目前市场上猪头肉的价格大约在每斤15元左右。销量方面，如果每天能够卖出100斤猪头肉，每斤售价为15元，那么每天的销售额将达到1500元。如果成本为每斤4元，那么每天的利润将达到600元左右。
‘贰’ 猪肉价高是什么造成的
现在猪肉的价格是真的昂贵！现在在广东这里，五花肉要30元一斤、排骨要40元一斤、猪脚要35元一斤、就连猪头肉也要25元一斤。那么到底是什么原因，造成猪肉价格一直高涨难下呢？
一.主要原因：2019年非洲猪瘟影响巨大，且影响至今
2019年席卷全球的非洲猪瘟，其威力并不亚于2020年席卷全球的新型冠状病毒肺炎。2020年席卷全球的新型冠状病毒肺炎，虽然感染总人数超过了1000万人、死亡人数达到了68万人，但是相对于人类庞大的人口基数，比例并不算高。但是2019年席卷全球的非洲猪瘟，猪的死亡数量却是数以亿计，全球所有的猪产区无一能避免。甚至全球很多地区，在非洲猪瘟的席卷之下猪都死绝了。而中国无疑是非洲猪瘟的重灾区，无论是大的养殖公司还是小的养猪户，都蒙受了惨重的损失。在非洲猪瘟之后，很多村子都找不到一头活的生猪，如果一个乡镇能够找到几头活的生猪那都是奇迹。
直至2019年底2020年初，中国的生猪养殖才稍微恢复点元气和生气。通过慢慢的重新培育养殖， 中国的生猪养殖才慢慢的恢复了一些存栏量，但是数量也并不多。虽然中国的生猪市场慢慢的恢复了一点元气和生气，但是因为生猪存栏量极少、生猪的出栏量极地，所以也造成了猪肉的价格奇贵、高涨难下。猪肉价格最高的时候，一头正常出栏的肉猪，屠宰场出仓价格甚至就达到了1万元！
五.养殖户2019年非洲猪瘟亏损巨大，至今没有缓过来：
还有一个重要的原因，是2019年的养殖公司、养殖户，在2019年非洲猪瘟席卷而来时，已经损失严重、甚至是亏得倾家荡产、背负巨债。在2020年有两个一点也不好笑的笑话，一个是粤西地区的荔枝成熟之时却不见以外的武汉老板来收购，打电话去问，武汉老板说几个合伙人在新冠疫情中死得只剩下他一个人了。
第二个笑话是今年猪价高昂时，珠三角地区的猪贩老板打电话给粤西地区的养猪老板说要大量收购生猪时，粤西养猪老板说去年非洲猪瘟时他的几千头猪全部死光了，现在正在珠三角打工还债呢。
结尾语：
关于“猪肉价高是什么造成的？”你们有什么不同看法呢，欢迎评论区留言、讨论、关注。
‘叁’ 卤猪头肉多少钱一斤
这种肉现在是非常贵的，卤猪头肉现在价格大概得50多块钱一斤。
‘肆’ 猪肉价格连跌，为何排骨、猪手等的价格还维持在较高价位
我认为排骨、猪手等产品的价格还维持在较高的价位，主要是因为深加工的缘故。猪肉的价格之所以会出现连续下降的情况，主要因为市场上猪肉的提供量远远大于需求量，因此市场上的猪肉比较多，这样才会导致猪肉的价格出现一路下降的情况。但是排骨、猪手等肉类食品因为属于深加工食品，这里面涉及到运输、仓储以及人力等成本计算在内，因此还保持在一个较高的价位，从这一个价格当中我们也可以看到猪肉的价格下降，并不代表着其他的产品价格也会下降，还会有其他的因素起着一定的决定性作用。
总结：猪肉价格下降这里面有政府宏观调控的政策，同时也是有市场因素在这里面起着决定性因素，因此我们必须要保障市场环境起到公平合理运转，不能让猪肉价格走势太高。一旦价格走势太高，将会严重影响猪肉的产业链循环，所以为保证整个产业链的完整运行，必须要严格控制猪肉价格上涨区间，让猪肉价格保持在合理的范围之内，才能让居民消费得起。