⑴ 包饺子1斤面放多少水
包饺子和面时，通常1斤面粉需要搭配250毫升的水。建议使用温水来和面，这样能够更好地激活面团的弹性。下面是包饺子的一系列正确步骤：
1. 首先进行和面。在一个盆中加入中筋面粉，并加入一小勺盐，这有助于增加面粉的筋度。然后逐渐加入温水，同时用手搅拌，直到面粉形成絮状。继续揉合成一个柔软的面团，并将其盖上，静置大约30分钟。
2. 准备葱姜水。将姜切成丝，葱切成小段，加入几个花椒和一个八角，再倒入足够的热水浸泡，以便提取香料的味道。同时，购买一些牛肉并切成小块。牛肉价格因地区而异，例如在山西，牛肉价格大约是每斤35元。将牛肉块放入绞肉机中绞成肉馅，其大小可以根据个人喜好调整。
3. 开始调馅。在装有牛肉馅的盆中加入适量的盐调味，一小勺白糖以提鲜，再加一勺十三香、一勺白胡椒粉、一勺鸡精，以及适量的生抽和少量的老抽，最后加入一些料酒搅拌均匀。接着，分次加入泡好的调料水，持续同一个方向搅拌，直到牛肉馅完全吸收调料水。通常1斤牛肉大概需要加入260克的水。
4. 当牛肉馅吸收完调料水后，打入一个鸡蛋，加入一些蚝油继续搅拌。再加入一些食用油搅拌均匀，然后将调好的馅放入冰箱冷藏2小时，这样在包饺子时会更容易操作。冷藏后，将大葱切成葱花，包饺子时加入馅中搅拌均匀。
5. 和好的面再次揉匀、揉光滑。取一小块面团揉成长条，切成等份的小剂子，然后擀成饺子皮。将切好的葱花倒入牛肉馅中搅拌均匀，即可开始包饺子。
⑵ 平遥牛肉多少钱一斤
平遥牛肉价格因种类、产地、销售地点等因素而异，无法单一地给出一个具体的价格。但大体上，其价格通常在几十元至百元不等每斤。
平遥牛肉的价格解析
平遥牛肉是山西省平遥县的特色美食，以其独特的腌制工艺和优质的口感而闻名。其价格受多种因素影响。
1. 种类与工艺：平遥牛肉有多种规格和种类，不同的产品制作工艺和配方不同，导致成本有所差异，进而影响售价。
2. 产地因素：由于平遥牛肉采用独特的腌制工艺，产自平遥县的牛肉往往更有品质保证，因此价格相对较高。
3. 市场供需关系：与其他商品一样，牛肉的价格也受到市场供需关系的影响。在旅游旺季或需求较高的时期，价格可能会有所上涨。
4. 销售地点：在不同的销售地点，如实体店、超市、网店等，平遥牛肉的价格也可能存在差异。
总的来说，平遥牛肉的价格是一个动态的变化过程，想要获取最准确的价格信息，建议直接联系当地的商家或通过电商平台的实时价格进行查询。而具体的价格还需消费者根据自己的需求和购买地点进行详细询问和确认。此外，购买时也要注意选择正规渠道，确保食品质量和安全。
⑶ 山西省的活牛价相对别的省份算是低的吧
各地活牛价格
内蒙通辽肉牛13.5元一斤(1月25日）
内蒙古通了市，公牛每公斤28元(1月12日）
赤峰市，宁城县，肥牛13.5元(1月8日）
赤峰太平地镇六分地村肥牛14元(1月8日）
内蒙呼伦贝尔牛肉35一斤(1月3日）
内蒙科尔沁13.7元(1月2日）
黑龙江哈尔滨涨了13.5元(12月24日）
黑龙江勃利县550-650公斤育肥牛13.5元(12月24日）
吉林四平繁殖母牛价格14.5 特高(1月13日）
吉林长春皓月13.7(1月4日）
吉林榆树15.2(12月24日）
长春皓月13.2(12月24日）
辽宁营口13.5元没涨(1月25日）
辽宁营口13.6-13.8元(1月13日）
沈阳辽中今天卖的肥牛13.95平均1350斤(1月13日）
沈阳辽中肥牛13.7-13.85元(1月12日）
今天辽宁凌源一千四百斤肥牛，卖价14(1月11日）
辽宁铁岭中等膘14(1月9日）
辽宁沈阳辽中今日13.85(1月6日）
彰武县肥牛13.8元(1月3日）
石家庄元氏县黑白花12.4元，降2角(1月26日）
河北唐山滦州，黑白花一等牛13-13.5，黄花14-14.5(1月25日）
河北沧州淘汰母牛13元每斤(1月25日）
河北沧州，好肉牛价格14.8元每斤(1月13日）
河北省石家庄市新乐昨天刚卖了12头黑白花12.8(1月12日）
河北省唐山市滦南黄花14.5,黑白花13.5(1月6日）
南阳镇平肥牛14.5元稍瘦14元(1月25日）
河南滑县毛牛价格14元(1月25日）
河南省洛阳市汝阳县肥牛15.5(1月12日）
周口育肥牛出栏13.6(1月7日）
河南滑县肉牛13.5奶公12.3(1月6日）
北京1000斤以上育肥牛价13.5到14元一斤(12月20日）
天津武清黑白12.7-12.9(1月25日）
天津武清黑白花12.7-12.8 没涨(1月13日）
天津黑白花13元以上(1月2日）
山东济宁地区13.5-14.5元(1月25
山东胶州1300以上的品种差不多的14.2一斤(1月3日）
山西大同广灵，13.8(1月12日）
山西省文水县13.8(1月12日）
山西文水杨乐堡好肉牛13.8新疆牛13.2(1月10日）
山西文水县肉牛最好的13.5新疆牛13.2(1月8日）
山西襄汾育肥牛14元(1月7日）
山西和顺1400斤纯种西门塔尔卖14(1月3日）
山西运城13.8(1月2日）
⑷ 牛肉多少钱一斤
2014年11月25日各地牛肉价格最新行情
2014年11月25日各地牛肉价格最新行情
牛肉价格 新疆北园春 58元/公斤 11月25日
牛肉价格 北京城北回龙观 51元/公斤 11月25日 北京市市辖区
牛肉价格 江苏凌家塘 52元/公斤 11月25日
牛肉价格 内蒙古赤峰西城 53元/公斤 11月25日
牛肉价格 宁夏宁吴忠鑫鲜 54元/公斤 11月25日 本地
牛肉价格 北京石门 50元/公斤 11月25日
牛肉价格 内蒙古包头市友谊 53元/公斤 11月25日
牛肉价格 四川川广安邻水 50元/公斤 11月25日
牛肉价格 江苏苏州南环桥 62元/公斤 11月25日 苏州
牛肉价格 河北冀魏县天仙 48元/公斤 11月25日
牛肉价格 新疆新克拉玛依 60元/公斤 11月25日 新疆
牛肉价格 四川川江油仔猪 54元/公斤 11月25日
牛肉价格 北京日上 55元/公斤 11月25日 北京市市辖区
牛肉价格 天津韩家墅 48.5元/公斤 11月25日 本地
牛肉价格 山西晋右玉玉羊 46元/公斤 11月25日
牛肉价格 甘肃甘酒泉春光 53.5元/公斤 11月25日
牛肉价格 湖南常德甘露寺 59元/公斤 11月25日
牛肉价格 山东鲁滨州六街 56元/公斤 11月25日
牛肉价格 山西晋大同振华 56元/公斤 11月25日
牛肉价格 山东青岛沧口 56元/公斤 11月25日
牛肉价格 新疆乌尔禾 54元/公斤 11月25日
牛肉价格 山东青岛城阳 62元/公斤 11月25日
牛肉价格 内蒙古东瓦窑市场 52元/公斤 11月25日
牛肉价格 广西柳邕农批 69元/公斤 11月25日
牛肉价格 北京水屯 53元/公斤 11月25日
牛肉价格 上海农产品 50元/公斤 11月25日
牛肉价格 山西晋晋城绿欣 59元/公斤 11月25日
牛肉价格 新疆石河子 50元/公斤 11月25日 阿尔泰、145团
牛肉价格 四川川九襄市场 71元/公斤 11月25日
牛肉价格 宁夏银川北环 52元/公斤 11月25日
牛肉价格 四川成都农产品 52元/公斤 11月25日
牛肉价格 湖北浠水 63.8元/公斤 11月25日
牛肉价格 河南周口黄淮 47元/公斤 11月25日 本地
牛肉价格 湖南长沙马王堆 65元/公斤 11月25日 吉林、黑龙江
牛肉价格 北京岳各庄 52元/公斤 11月25日
牛肉价格 江苏无锡天鹏 62元/公斤 11月25日
牛肉价格 陕西西安朱雀 54元/公斤 11月25日 秦川、山西
牛肉价格 辽宁大连双兴 55元/公斤 11月25日 大连
牛肉价格 北京新发地 46.6元/公斤 11月25日
牛肉价格 北京大洋路 43元/公斤 11月25日
牛肉价格 新疆伊犁66团 58元/公斤 11月25日
牛肉价格 河南豫万邦国际 46.5元/公斤 11月25日 新西兰 新疆
牛肉价格 新疆新焉耆光明 61.5元/公斤 11月25日
牛肉价格 江苏丰县 60元/公斤 11月25日
牛肉价格 河北唐山荷花坑 48.25元/公斤 11月25日
牛肉价格 河南商丘农产品 45.5元/公斤 11月25日
牛肉价格 河北石家庄桥西 49元/公斤 11月25日
牛肉价格 北京八里桥 46.6元/公斤 11月25日
牛肉价格 山东青岛抚顺路 50元/公斤 11月25日
牛肉价格 新疆新三和市场 56元/公斤 11月25日
牛肉价格 山东威海 56元/公斤 11月25日
各地是不一样的哦