⑴ 凉拌花甲肉的做法步骤
班花家
By小花私厨
a:质量好，价格低。作为一个小海鲜，他一直是餐桌上的常客。炒菜、煲汤、上凉菜都是一样的上餐上酒的方式。我们开始吧。
配料:花钉、葱、姜、小米辣、蒜、料酒、酱油、油。
练习步骤:
第一步。把买来的花甲用少许盐浸泡半小时，然后反复清洗，锅内加入适量的水，放入姜片、葱结，倒入少许料酒，大火烧开，倒入花甲煮至开(两分钟左右)。
第二步，焯水的花壳去壳，只留下一半的肉。
第三步。将剁碎的蒜粉、葱白、小米辣铺在修剪好的花甲上。
第四步。倒入热油，撒上葱花，倒入适量酱油拌匀。