❶ 越南青蟹是深海里的吗 为什么越南青蟹不好吃
不同地方的青蟹味道口感也是不一样的哦,青蟹非常的好吃,营养价值丰富,下面来看看越南青蟹怎么样。
越南青蟹是深海里的吗
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,广泛分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。除越冬产卵在较深深海区外,基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通,潮差较大的泥滩,泥沙滩等处,特别是红树林地带,都有青蟹栖息。
为什么越南青蟹不好吃
越南蟹与本地青蟹肉质不一样,吃不习惯的人会感觉有股味儿,不适合清蒸吃。
越南青蟹可以被分为肉蟹和膏蟹。所谓越南肉蟹就是青蟹中的雄蟹,也算是一般肉蟹中的“大只佬”,它比一般肉蟹的体型更大一些。
在肉蟹当中,越南青蟹可说是其中的“大哥大”。体重从半斤起跳,可以达到一斤半一只,其实是吃海草长大的浅海蟹,壳色在一众肉蟹中最青
肉质是三种肉蟹中最为紧致的。因此也最耐火,尤其适合需要长时间焖煮的浓郁风味菜式。
越南青蟹多少钱一斤
越南的青蟹一般是80,90元一斤,具体差异因为产地的原因会有不同的差价,但是一般都是这个价格。
青蟹,为我国着名食用蟹,营养丰富。特别是维生素A高达5000以上国际单位,是对虾的16倍多。中秋至冬初,其卵、肝脏、鳌足及肌肉很丰满、鲜嫩。青蟹又称黄甲蟹,亦称蝤蛑,系甲壳纲,蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻,栖息于泥涂及近岸浅海中,平时随潮水进入泥涂,喜穴居于有淡水流出的地方。
❷ 螃蟹价格多少钱一只
螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称,生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物,大多数生活在海洋中或近海区,少数栖息在淡水中或陆地上,常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等,下面来看一看螃蟹价格多少钱一只吧!一、中华绒螯蟹
中华绒螯蟹是弓蟹科绒螯蟹属甲壳动物,俗称大闸蟹、河蟹、毛蟹等,在我国北起辽宁、南至福建沿海诸省通海河流中都有分布,尤以长江中下游两岸的湖泊、江河中最常见,喜在近岸或水底部掘洞穴居,零售价格一般在60~180元一斤。
二、青蟹
青蟹是梭子蟹科青蟹属甲壳动物,共有4种,分别是拟穴青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹,其中拟穴青蟹广泛分布于我国沿海地区,而锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹仅在我国北部湾沿海有少量发现,零售价格一般在70~180元一斤。
三、梭子蟹
梭子蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物,因甲壳中央有三个突起亦称三疣梭子蟹,广泛分布于我国沿海地区,零售价格从十几元至上百元均有,例如半斤以上且肥满度好的母蟹一般120~150元一斤,同样规格的公蟹只要80~100元一斤。
四、面包蟹
面包蟹是黄道蟹科黄道蟹属甲壳动物,因外观看起来很像烤面包而得名,亦称黄道蟹、馒头蟹等,主要分布在太平洋海域,在香港特别行政区附近水域亦有发现,喜栖息在水深30~100米的沙质或沙泥质海底,零售价格一般在30~50元一斤。
五、赤甲红
赤甲红是梭子蟹科蟳属甲壳动物,学名日本蟳,亦称石岩蟹、靠山红、花盖蟹等,我国北起辽宁、南至海南岛各沿海地区均有分布,喜栖息在潮间带有水草或沙泥、石块的水底,一般各自占据一定的地盘,零售价格一般在30~50元一斤。
六、帝王蟹
帝王蟹是石蟹科多种大型甲壳动物的统称,广泛分布于北太平洋海域,成蟹平均重量10千克,最大个体可达50斤以上,零售价格因大小、时间等不同而不同,例如4斤的帝王蟹一般500~1000元一只,而10斤的帝王蟹则要2000~4000元一只。
综上所述,螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称,全世界约有4700种,我国约有800种,价格因种类不同而不同,例如中华绒螯蟹一般60~180元一斤,青蟹一般70~180元一斤,梭子蟹的价格从十几元至上百元均有。