‘壹’ 外卖整体的旺季和淡季是什么时候
具体时间如下：
首先长假后属于消费的淡季。假日回来，大家都在调整从休假到工作的过渡状态中。按照消费习惯来讲，长假结束后多数人的消费意愿低迷。
其次，一年当中四月、五月、九月、十月都是外卖的淡季。这几个月份都属于阳光充足，气温适中的天气，消费者更愿意出门就餐。外卖整体旺季是在夏天（7-9月）冬天（12-2月），还有极端天气。
注意事项
对于客单价在40左右的中高端商家，客户更注重品质和口味，稳定的菜品质量和优质的店铺形象对商家来讲才是最重要的。商家应密切关注店铺曝光量和同商圈位置。
对于客单价在20~30的中低端商家，其对应客户属于价格敏感型。加大满减必然会增加订单，不过难题是此类商家的利润率已经很低了。商家可以降低满减门槛，使用户更容易达到满减条件，提升下单转化率的同时又不会降低利润。
综上，餐饮外卖运营是个长期的工作，遇到订单下滑，一定要好好分析原因和自身条件，别动不动就打折。
‘贰’ 饿了么外卖几点到几点是高峰期点餐
饿了么外卖配送平台一天的配送高峰期在中午11点到12点半。
除了一些做早餐和夜宵的商家，外卖配送时间基本是从上午9点到晚上10点。夜宵商家最晚甚至到凌晨后还提供送餐上门服务，这其中以小龙虾居多。
有些商品比如黄焖鸡等餐品出餐速度快，有些商品比如寿司等手工制作会比较慢，在点餐时，最好避开高峰期，在上午10点半前或者下午1点后点餐。
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是谁为外卖小哥按下了“加速键”？表面看是那嘀嗒作响的倒计时，实际是激烈竞争的外卖平台以及简单粗暴的盈利模式。
几年前，资本视外卖这一领域为风口，“美团”“饿了么”“网络外卖”等不约而同地开启了声势浩大、旷日持久的价格战。据统计，曾经的三大平台全国日订单量约达2000万单。面对如此庞大的市场，烧钱补贴用户的路子走不通了，拼服务就成为重要着力点，而准点率则是重中之重。
在“多送多得”的逻辑下，外卖小哥自然是期盼多接订单。外卖平台也恰恰利用了这一心理，与其形成了你情我愿的默契。这种业绩考量不乏合理之处，但“唯快是图”也无异于变相鼓励忽视安全风险的投机之举。
然而，平台将本应承担的责任转嫁成为社会风险，有失信失责之嫌；为了盈利只顾惠及客户而忽视送餐员的权益，有失德失誉之忧。
‘叁’ 美团外卖配送高峰期几点到几点
美团外卖配送高峰期在：11:00-2:00、17:00-19:00。因为这段时间是吃饭时间，订单很多。
根据《外卖配送服务规范》主要有5个方面内容：1、商户应在10分钟内确认订单；2、外卖配送员到达消费者门口应轻声敲门；3、配送员不应进入消费者家中；4、配送员应年满18周岁；5、禁止收取小费行为等。
拓展资料：
美团外卖应用简介：
美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤肉、水果、饮料、甜点等；
多品牌入驻如必胜客、肯德基、KFC、麦当劳、汉堡王、星巴克、COCO都可奶茶、U鼎冒菜、真功夫、每日优鲜、美食天下等；
美团外卖还提供送药上门、美团专送、跑腿代购等多种服务；
电脑、手机APP、微信均可下单，支持美团支付、微信支付、支付宝、Apple pay等多种支付方式。网络：美团外卖
‘肆’ 外卖淡季和旺季是什么时候
首先，长假后属于消费的淡季。假日回来，大家都在调整从休假到工作的过渡状态中。按照消费习惯来讲，长假结束后多数人的消费意愿低迷。
其次，一年当中四月、五月、九月、十月都是外卖的淡季。这几个月份都属于阳光充足，气温适中的天气，消费者更愿意出门就餐。外卖整体旺季是在夏天（7-9月）冬天（12-2月），还有极端天气。
那么，餐饮外卖商家可以如何应对外卖淡季呢？商家先要定位好自己店铺的风格。盲目降价对短期业绩会是一种强刺激，一定会有效果，但从长期来讲对商家未必是好事。
对于客单价在40左右的中高端商家，客户更注重品质和口味，稳定的菜品质量和优质的店铺形象对商家来讲才是最重要的。商家应密切关注店铺曝光量和同商圈位置。
对于客单价在20~30的中低端商家，其对应客户属于价格敏感型。加大满减必然会增加订单，不过难题是此类商家的利润率已经很低了。商家可以降低满减门槛，使用户更容易达到满减条件，提升下单转化率的同时又不会降低利润。
综上，餐饮外卖运营是个长期的工作，遇到订单下滑，一定要好好分析原因和自身条件，别动不动就打折。
‘伍’ 外卖配送费什么时候便宜
有红包的时候便宜。
报道称，美国外卖配送公司 DoorDash在今年1月至9月期间完成超过10亿份订单。
根据规定，它们可向餐馆收取相当于每份订单金额30%的费用。
纽约比萨连锁店Motorino的创办人帕隆比诺表示，一家成功的餐馆只能获得15%或20%的利润率，而最后送餐平台把一切都拿走了。
为了绕过送餐平台的高额收费，一些餐饮业者尝试自创送餐平台。一家名为LoCo的公司创建了由餐馆拥有的送餐合作社，餐馆可以选择要付多少配送费，而这通常是送餐平台收费的一半。
美国部分城市也采取应对措施。纽约市8月通过立法，将第三方平台的送餐费限制在15%。旧金山也在6月通过类似法律。
外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品（一般指自己店铺现做的），通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。
数据显示，从2016年的0.63亿人到2019年的4.23亿人，中国在线外卖用户规模逐年增长。预计2020年中国在线外卖用户规模继续增长至4.56亿人。
外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。
‘陆’ 美团外卖配送的时间段是几点到几点分几个时间段每个时间段的收费是多少
其实是看店家啦。有的是24小时营业，有的是满额就不收费的。
‘柒’ 美团外卖配送费晚上九点涨价吗
是的，会收取夜间服务费
订餐时间是根据不同的餐厅营业时间而定,超过餐厅营业时间后,就不可以订餐。
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美团外卖是美团网旗下网上订餐平台，于2013年11月正式上线，总部位于北京。
美团外卖用户数达2.5亿，合作商户数超过200万家，活跃配送骑手超过50万名，覆盖城市超过1300个，日完成订单1800万单。
2017年8月31日，美团外卖启动“青山计划” 设“首席环保官”
2017年，美团外卖总交易额达到1710亿。
美团外卖发布2018新年味报告 春节订单暴增171%
2018年4月，因存在不正当竞争和垄断经营行为，无锡市工商局约谈美团、饿了么、滴滴外卖三家外卖运营商。9月3日，美团外卖回应国家市场监管总局约谈一事，称认真履行平台主体责任，将推出四项举措。
‘捌’ “90后”的外卖高消费频率集中在什么年龄段
“90后”的外卖高消费频率集中在18-25岁、26-30岁这两个年龄段，分别占比36.1%和22.5%。
近日，中国饭店协会联合美团研究院发布了《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》。报告显示，近年来，国内餐饮配送行业规模逐步扩大，预计2020年网络餐饮将占整个餐饮业的20%以上。其中，90后成外卖最大消费群体。
艾瑞咨询的调查数据显示，2019年我国餐饮外卖产业规模将达到6536亿元，比2018年增长39.3%。截至2019年底，中国9亿网民中外卖消费者约4.6亿，同比增长12.7%。订单量和成交金额也保持了较高的增长率。
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外卖市场仍未饱和
在“互联网+”浪潮下，多种生活服务业态发生着颠覆性的变化，餐饮外卖蓬勃发展尤为引人注目。
今年疫情冲击下，餐饮外卖对餐饮行业而言更为关键。此次疫情波及范围广、持续时间长，防控措施严。消费者“宅”家，餐饮行业堂食业务受到巨大冲击。在此背景下，更多用户点外卖的习惯也得到培养和强化，外卖成为许多商户最重要的营收来源。
中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示，餐饮外卖对收入总额的贡献率逐年增长，正在改变着餐饮企业利润格局，使餐饮企业在堂食以外，又打造了一个新的利润增长引擎。
也有专家指出，中国餐饮外卖行业市场现状趋向稳定，但市场仍未饱和。外卖产业有望在未来1-3年内发展成万亿级别规模市场。
‘玖’ 在美团外卖，一个午高峰在什么时间段，几个小时后结束
午高峰在11:00-2:00，3个小时后结束。
美团外卖小哥挣钱的时间段，停留在午高峰11:00-2:00和晚高峰17:00-19:00。每个行业都有特殊性，外卖骑手需要12小时待命，但能挣钱的时间段只有午高峰和晚高峰，这时单子比较集中。
夜间配送取决于商家在网上设置的时间，有的商家设置24小时都可以送餐，那么美团外卖送餐员就可以24小时去接单、送餐，有的商家设置早上1点至2点停业，有的商家设置24小时营业，所以这个夜间配送时间取决于商家在平台上面设置的时间。
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美团骑手配送注意事项：
1、骑手送外卖安全很重要，要注意应该遵守交通规则，不能随便的闯红灯、逆行、走快车道等，这样很容易发生危险的。
2、送外卖过程中，要注意不能只是低头看手机，要保证自身安全才行，毕竟安全最重要，不能只是顾着挣钱。
3、在送外卖过程中，要注意和顾客和商家都沟通好，遇到问题不能着急，不能骂人或者打人，否则对自己的损伤很大的。
4、在骑手送外卖时，应该注意吃好喝好，这样才有足够的精力去送外卖，一般外卖高峰期都是在饭点，因此要注意提前吃好饭。
5、骑手送外卖时，要穿戴适宜，特别是冬春季节，要注意穿得多一些没坏处，还要戴头盔，保证自己的头部安全。
6、骑电动车最重要的就是注意膝盖的保暖，因为风很冲，电动车上最好安装挡风，这样能保护好膝盖。
‘拾’ 外卖一般要求多少时间内送到，有行业规定吗价格是否比到店买要贵一些
外卖一般情况下规定半个小时左右就能够送到，不过如果离得远的话可能会延迟一些。