‘壹’ 现在的鸡蛋价格为什么上涨
长期价格走势，取决于供求关系。需求端基本稳定，没有大的利空或利好的消息。在供应端，一只蛋鸡分为三个阶段1-120天的雏鸡，120——450天的产蛋期，以及淘汰鸡阶段。从卓创资讯掌握的数据库看，120-450的当产鸡还是占据了很大的比例，亏损面在逐渐收窄，可短期内变化不会太大。结合大交所期货1709看，可能9月份会有大一些的改观。
今日(4.18)全国主产区鸡蛋均价为2.16元/斤，环比昨日走低0.01元/斤。货源供应偏多，流通环节有1-2天存货，下游需求平平，经销商谨慎购销。销区消化一般，走货不快。卓创资讯预计明日全国或小幅走低0.05元/斤。
‘贰’ 鸡蛋价格突破6元，为何会突然上涨
从前不久开始，鸡蛋的价格就一直在持续上涨，到现在已经突破了6元大关，很多人已经抱怨快要吃不起了，在这个抱怨的同时，也让人们对此产生好奇为什么鸡蛋的价格会迎来大涨呢？我觉得有两个因素，一个是鸡蛋的产量减少，另一个是鸡蛋的消费数量增加。
这也就是为什么鸡蛋这一段时间大涨的原因了，相信在温度逐渐高的同时，鸡蛋的价格也是会逐渐下降的，在春节后一段时间应该会迎来一轮下降，大家可以先不要着急。
‘叁’ 为什么鸡蛋长价了
鸡蛋涨价并不是因为鸡蛋本身涨价，而是因为养鸡的成本高了，比如说养鸡的饲料。涨价了，那鸡蛋肯定是会涨价的。或者是其他方面的东西涨价了，导致养鸡的成本高了，所以说鸡蛋也会随之而涨价。
‘肆’ 为什么鸡蛋价格飞涨
你好，现在农副产品价格上涨幅度和上涨品类为历年少见。专家分析认为，5大原因致使农副产品价格出现全面上涨。 省发改委5月上旬对我省农副产品和农用生产资料价格变动情况进行了信息与数据采集，并与4月下旬全省农副产品平均价格进行对比后认为，粮食、经济作物、畜禽类、蔬菜、水产品和化肥农药等农用生产资料价格上涨幅度明显。其中，小麦、玉米和薯干价格分别上涨4.67%、1.33%和44.44%。而大豆、绿豆、特一粉和特二粉价格下降，面粉平均下降6%左右。
经济作物及加工品中，花生果、花生油、烤烟等价格上涨幅度均超过20%，超过4月份涨幅最高的芝麻、花生果等平均16.4%的上涨幅度。
价格变动让居民感受最直接的是猪肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鸭、鸡蛋，分别上涨10%、13.43%、5%、24.51%、20.37%和23.6%。鸡蛋价格自4月中旬出现小幅上涨后，近期又呈现出快速大幅上涨态势，且涨价范围遍及全省各地，初步估计全省鸡蛋涨价的幅度在每公斤1元-1.3元之间。进入5月以来，猪肉价格开始追涨，济南、青岛等大城市涨幅超过了16％；全省各地的大小超市、专卖店、农村大集、农贸市场上的肉价上涨幅度一般在13％－8％之间，比重大节日期间的上涨幅度还高。
数据显示，大白菜、小白菜、菠菜、油菜、黄瓜以及南瓜、胡萝卜、绿豆芽和茼蒿等百姓餐桌上的家常蔬菜价格，也出现了不同程度的上涨。专家认为，当季蔬菜价格一般是降，反季蔬菜价格偏高是正常的，今年出现的当季蔬菜价格上涨现象超出了常规，值得注意。
海产品中，小黄鱼、大黄鱼、青鱼、草鱼和鲢鱼价格分别上涨4.09%、92.61%、90.54%、3.67%和20%；鲤鱼、鲫鱼、带鱼和紫菜价格分别上涨1.19%、28.59%、5.89%和54.68%，也是今年来少有的涨幅。
农业生产资料价格上涨幅度也是近期较高的。化学肥料中的国产尿素、碳酸氢铵、磷肥和复合肥价格分别上涨5%、6.12%、65%和7.95%；农药中的敌百虫、敌敌畏和氧化乐果价格分别上涨4.55%、10.84%和2.38%。
针对农副产品价格上涨现象，省发改委对市场进行了跟踪调查，发现在全省的各类市场中，粮油、肉禽蛋、蔬菜、农用生产资料等货源充足，购销秩序正常，到目前为止没出现过一例抢购风潮。此外，记者从有关方面得知，目前市场上供求平衡的商品占六成，供过于求的达四成，基本没有供不应求的商品。
为什么会出现农副产品价格普遍上涨的情况？记者采访的诸多专家分析，5大原因导致了近期农副产品价格的大幅上涨。
第一是惠农政策导致了粮食价格的“恢复性”上涨。比较普遍的看法是，农副产品价格上涨是我国农产品价格长期在低价位徘徊的正常复归。现在农产品价格恢复性上涨，是对惠农政策的积极反应。
第二是农产品需求量大增带动价格上涨。由于生物能源的开发利用，对玉米等农产品需求大增，导致玉米价格的上涨，带动了饲料及其他农产品价格的变动，引起连锁反应。
第三是人民币升值引起农产品价格上涨。人民币升值不仅使农副产品出口成本增加，而且引来大量外汇兑成人民币在国内流通，在农副产品数量不变的情况下，人民币的增加意味着农副产品价格的普遍上涨。
第四是全面上涨因素带动了农副产品价格上涨。事实上，本轮价格上涨的不仅是农副产品，房价、股票、燃气、油价等的上涨，带动了其它产品的价格也普遍上涨；农用生产资料等的价格上涨，势必带动农副产品价格上涨。
第五是国际大市场与农副产品价格上涨有关。到目前为止，国际主要农产品期货价格已经连续几个月大幅走高，从而带动国内农副产品价格上涨。
尽管如此，专家认为，当前市场没有供不应求的商品、没有消费过热现象出现，绝大部分农副产品价格上涨在合理区间。望采纳谢谢。
‘伍’ 近期鸡蛋价格为何上涨
原因一、去年禽流感时期，大量蛋鸡被屠宰，禽流感的过后要养鸡到产蛋，需要一个非常漫长的过程，加之禽类的东西天太热和天太冷都产蛋不佳，所以禽流感后补栏的蛋鸡要产生实际的作用得等到2014年的秋季，这就从本质上决定了今年秋季前鸡蛋的价格会一直持续性的上涨；
原因二、大宗商品期货上了鸡蛋期货后，参与炒作的资金也热衷于做多方向，在大量机构的拉动下，游资也被大量的吸引进去，在资金驱动鸡蛋价格向上爆发，这在某种程度上也很大的推动了鸡蛋价格的上涨；
原因三、目前在大通缩的背景下，一些机构在猛砸工业品（煤化工、螺纹钢铁矿石等）和个别食品系列（豆油、棕榈油、菜油、白糖、猪肉等）的情况下，猛烈的拉动饲料原料（菜粕、豆粕），虽然个别机构国家也从侧面警告了一下（比如中信的某长罚款100万后塑料拉盘的动力马上就衰竭了），但是并不表示没有国内外资金在试图控制和操纵这个市场:后果其实大家可以想象——饲料价格暴涨，而猪肉价格大跌或者鸡鸭价格大跌，养殖户也就只能从“蛋”里取利润了。
原因四、随着价格的上涨，一些中介机构的参与操作和居奇囤积，也很大程度上影响了鸡蛋在市场上的投放量，人为造成鸡蛋的求大于供的局面
总之，这里面的水很深很深。有兴趣可以私下私信我滴。
‘陆’ 鸡蛋价格为什么会上涨和下跌
这可以理解成股票的上涨和下跌
简单来讲例如张三和李四等人都是卖鸡蛋的，一开始都是标价5元一个，接着王五想要买鸡蛋，但是他觉得5元太高了，想要4元买，这时候如果除了王五没有人愿意出超过4元得价格去买鸡蛋，那么张三和李四想要卖出鸡蛋就必须降价，这时候李四觉得4元一个可以接受，于是他就以4元一个的价格和王五成交了，其它想买鸡蛋的人发现了4元可以买到鸡蛋，自然很少有人会出超过4块的价，于是李四就一直以4块卖鸡蛋，接着张三等人发现这样鸡蛋卖不出去，于是也都4块卖，就这样鸡蛋降价了一块
当然降价还有很多种情况，例如买的人很少而鸡蛋又很多，于是张三发现李四4元卖出急了，一咬牙3元一个，其它麦商纷纷效仿于是鸡蛋的价格就能降的更多，反过来鸡蛋很少，要买的人多，5块每个一下就被抢购完了于是卖家就提高价格，愿意多掏钱的人才能买，反正鸡蛋就这么多，价格就逐步上涨。这是简单的“物以稀为贵”的体现
这只是简单解释，实际上物价还受很多因素的影响，这里是就市场而言解释的
‘柒’ 现在鸡蛋价格为什么这么高
连日来的高温对下蛋鸡造成了一定的影响，再加上夏季各种疫病的发生，致使鸡蛋产量比平时减少很多，蛋价自然就高。此外，由于蛋价持续上涨，使得削面馆里的鸡蛋也比平时小了一号。 另据了解，鸡饲料的主要成分是玉米，目前市场上的玉米价格上涨了不少，直接导致养鸡成本上涨，利润空间的缩小使得养鸡户越来越少。因此，蛋价上涨也在所难免。 专业人士分析，鸡蛋价格高位运行还将持续一段时间，随着中秋节的临近 ，鸡蛋用量也将明显增加，预计国庆以后蛋价将逐渐下降。