‘壹’ 农产品加工，包括哪些方面
农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。 广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。 狭义的农产品加工业，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
‘贰’ 初级农产品加工需要什么证件
摘要 你好朋友，农产品加工的话，首先要有生产许可证和生产资格证书。这就需要到农资部申请，然后到工商部门办理营业执照。
‘叁’ 大学毕业准备回去做农产品加工 前景如何 需要注意些什么问题
我是今年毕业的大学生,面临着工作和上学(考研)以及创业之路的多条选择,刚刚步入社会的大学生涉世不深,面临找工作的压力可想而知,疲劳面对各式各样的面试,只为能寻找到一份符合自己有前途的工作,考研也是经历了一段时间的深思熟虑决定暂时搁置,原因是面临现在的状况我觉得更需要的是社会工作经验,深造的话以后还可以继续,创业其实是自己内心最想做的事情,多少次多有这种冲动,但一直按捺住内心的激情,理性的问自己是否真的准备好了吗?
分析一下我们的产品,发展生态农业.立足家乡,开展食品加工,很多有特色的食品都没有能够进入市场.我觉得这块的前景很广阔.
市场的话可以综合各方面的资源,比如发展初期联系各大中型超市,酒店等食品消费聚集地,先把自己的规模做起来.
中期的发展是做出自己的品牌,借助电子商务平台来做大做强,后期还可以做外贸,发展连锁经营,真正让我们的产品走向世界.
风险评估:发展初期资金是个很大的问题,借助民间资本借贷,申请银行贷款等各方面收到来完成初期发展所需资本,至于做大之后可以吸引风投或者股份参与.
作个简单的SWOT分析:优势主要集中在产品制作工艺一旦形成就会形成企业的无形资产.产品不易被复制.劣势:产品技术不成熟
管理者社会经验不足
产品运输问题
食品保险技术等均需要资金的投入.机会:产品市场前景广阔
食品消费人口大
多次消费
威胁:资金技术以及同行的竞争等等.
‘肆’ 农产品的加工
农产品加工的类型
1 初级加工 只改变原料表面状况或尺寸、形状，或清洁度、含杂状况，或进行质量分级。 如粮食清选、干燥等。 初级加工特点：投资少(少者数千元即可)，产品营养价值高(机械、热加工少)，基本可保持原料中的各种营养成分，产生的废料少，市场容易打开，风险小，技术易掌握。尤其适合当前建设社会主义新农村时,发展农业生产,促进农民致富.
2 深加工
原料经物理、化学或生物学加工,如果汁加工、酒类加工。特点：投资大、规模大、科技含量高、效益高、可带动产业化、竞争力强、社会效益高
3 中级加工 加工程度处于上述两者之间
农产品加工：
1重视农产品加工利用技术的开发，把农产品产后的贮藏、运输、保鲜、加工放在农业的首位
2农产品加工企业生产基本实行标准化管理
3农产品加工原料都有专用的加工品种，并建有固定的原料基地
4重视农业生产各环节，通过产前、产中、产后结合，促进农业产业化的健康发展
农产品加工向安全、绿色、休闲方向发展；加工设备向新型、高效、节能、环保方向发展；加工原料专用化；重视加工过程的质量管理。
你想在农村如果搞粮食、疏果加工的话：主要看你在哪里盛产那些农产品，你想经营那些农副产品，自己要先考虑清楚
‘伍’ 想从事农产品质量安全管理方面的工作 不知道从何下手
你可以找《农产品质量安全监督管理、产地划分 实用全书》来详细地看看。
从事此项工作主要从药品、卫生、农业投入品、农产品质量监测等方面入手。也不知道你是在什么级别什么性质的单位工作，应该不要什么资质吧。我是在一县负责此项工作的，也没什么特别的要求。
‘陆’ 我想问一下农产品加工与质量检测这个专业是在什么地方工作较多
专门为农产品公司进行农产品检测的，发展前景很好，一般来说，有很多农产品配送公司都会紧缺这种专业的人员。
‘柒’ 从事农产品加工和储存方面要考哪些证
转行吧，食品那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！
我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：
惨！
食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实
可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！
那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；
食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低
食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；
一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了
拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................
那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！
高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！
食品专业和生物专业在国内是臭名昭着的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；
一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！
学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；
更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的
食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！
食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？
我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！
改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！
如果真的要考的话，推荐下列学校
0832 食品科学与工程(99)
1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A
另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；
‘捌’ 农产品保鲜与加工主要学什么
主要学习农产品采收及储存的生理学、生物化学、微生物学、农产品加工工艺学等。
‘玖’ 农产品加工与储藏工程专业学习些什么内容有什么科目以后考研的话会考哪些科目分什么方向
考研的话它的一级学科是0832食品科学与工程，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。主要研究内容是：根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论； 结合现代高新技术成果，研发各种食品；同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究
‘拾’ 学习农产品加工机械主要抓住哪三条路线
摘要 1食品机械：把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。