1. 吃海鲜能喝柠檬水吗
不能。
柠檬水含有丰富的维生素,而海鲜和维C同食的话会中毒或者腹痛。
1、多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过迹郑500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
2、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完姿模颂海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
(1)柠檬和海产品隔多久扩展阅读
吃海鲜禁忌:
1、吃海鲜时不宜喝啤酒。否则会引起关节和组织发炎,并有可能引发痛风。
2、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海带、海菜等含有较多的尿酸,可以关节码纤中形成尿酸结晶,加重关节炎症状。
3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含较多鞣酸的水果同吃,降低蛋白质的营养价值而且易形成不易消化的物质。
4、虾类忌妒与富含维生素C的食物同食。因在维生素C的作用下,虾类中存在的砷可能转化为有毒的砷。
2. 柠檬水和海参相隔几小时才能吃
一般情况下,使用海参完后最好隔半小时再使用柠檬水,这样有利于身体的健康。
3. 吃完虾多久可以喝柠檬水
3到4个小时后
一般吃完虾后3到4个小时后才能吃柠檬。
4. 海鲜吃了 什么时候可以吃柠檬
最好4小时以后吃。
柠檬(学名:Citrus limon (L.) Burm. f.),芸香科、柑橘属小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,单花腋生或少花簇生,花萼杯状,子房近筒状或游兄桶状,顶部略狭,柱头头状。果皮厚,通常粗糙,果椭圆形或卵形,果汁酸至甚酸,花期4-5月,果期9-11月。
形态特征
小乔木。枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红神雹袭色,翼叶宽或狭,或仅具痕迹,叶片厚纸质,卵形或椭圆形,长8-14厘米,宽4-6厘米,顶部通常短尖,边缘有明显钝裂齿。
单花腋生或少花簇生;花萼杯状,4-5浅齿裂;花瓣长1.5-2厘米,外面淡紫红色,内面白色;常有单性花,即雄蕊发育,雌蕊退化;雄蕊20-25枚或更多;子房近筒状或桶状,顶部略狭,柱头头状。
果椭圆形或卵形,两端狭,顶部通常较狭长并有乳头状突尖,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,难剥离,富含柠檬香气的油点,瓢囊8-11瓣,汁胞淡黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易肆锋出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
5. 吃完海鲜粥要什么时候才能喝柠檬水
过两个小时以后!海鲜里边有大哗或历量的蛋白质,柠檬水含酸,两者结合可能会出现结石!对肠胃等消化系统损害很大!根乱搜据你的爱好,有很多人边吃海鲜边团穗喝酸性的饮料!
6. 吃完虾后多长时间之内不能吃柠檬
耐带一般吃完虾后3到4个小时后才能吃柠檬。
因为陵亩凯柠檬水含有丰富的维生素C,而虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用,但是在服用维生素C之后,会产生化学作用,使原来无毒的五价砷转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,是有尺唤剧毒的。
7. 吃海参后什么时间可以吃山楂和柠檬等忌食的食品
一般情况下,使用海参完后最好隔1小时再使用柠檬水或食用山楂,这样有利于身体的健康。
8. 吃海鲜后多久能吃柠檬
老外吃海鲜银漏都洒柠檬汁去腥的,这个主要是别同时大量的食用,同时吃一点是没问题的,真要余岁说时间的话一般一两小时竖搏睁就消化了。
9. 海鲜和柠檬可以一起吃吗
一般人们认为柠檬富含维生素C,搭配海鲜食用,可能引起中毒。其实这种担心完全没必要。首先,海鲜中砷含量低,一次食用15千克虾才能达到最小中毒含量;其次,单次通过柠檬摄入的维生素C也达不到引起中毒的含量。相反,在水产中加入少许柠檬,往往会有一些意外的惊喜。
柠檬去水产腥味
鱼虾、贝类、海带等水产虽然味美,却总有一股特殊的腥味,影响人们食用。除了惯用的姜、蒜、醋等去腥佳品之外,你可能不知道,柠檬也是除水产腥味的佳品,这主要得益于柠檬所含察基的酸味和香味。
在西餐中经常用柠檬作水产的调料,尤其是在烹饪海鲜时,在烹饪过程中或入盘后挤点柠檬汁,有去腥调味的作用;淡水鱼不管是煎煮还是蒸,处理不当总有一股土腥味,如果在腌渍鱼时加入少许柠檬汁,或煎炸鱼之前,在油锅中滴几滴柠檬汁,便可有效去除腥味;制作白灼虾时,为去除虾的腥味,可事先在汤水中加入少许柠檬汁,再放入虾烹制,效果会比较好。
用柠檬调味
水产品本身味道就非常鲜美,倘若再加上几滴柠檬汁或几块柠檬片,能提鲜增色,让味道更浓郁、更鲜美。
吃日本料理时,在鱼生或刺身上滴上一两滴柠檬汁,不仅可去腥,还能增添鱼的鲜香味。平时吃烤鱼时,在烤盘边上放一小块柠檬,从中挤点柠檬汁到鱼上,不仅可使口感更清新,还可以补充维生素C,促进人体内胶原蛋白的合成。
柠檬帮水产杀菌
吃水产食物时,有时会引起食物中毒,败手谨其原因大多是因为水产中的细菌未被清洗干净。柠檬中含有柠檬酸等有机酸,具有很强的杀菌作用,可用来给水产食材杀菌。
据研究结果显示,柠檬汁能在15分钟内杀死海贝壳内所有的细菌。在食用生蚝时,挤上几滴柠檬汁,就可以在短时间内杀死所有的细菌。同样,为避免食物中毒,薯销在食用海鲜类水产时,都可以先滴上几滴柠檬汁,过10~15分钟再食用。
柠檬料理的水产美味
柠檬酒香皮皮虾
【原料】
皮皮虾500克、洋葱30克、薄荷叶7克、白酒、柠檬汁各20毫升
【调料】
盐、鸡粉、胡椒粉各2克、水淀粉3毫升、食用油适量
【做法】
1.热锅注油烧热,放入洋葱,爆香,倒入皮皮虾,快速翻炒片刻。
2.淋入白酒、柠檬汁,放入盐、鸡粉,翻炒调味。
3.撒入胡椒粉,盖上锅盖,焖2分钟。
4.揭开盖,倒入水淀粉,翻炒均匀。
5.放入薄荷叶,翻炒片刻。
6.将炒好的虾盛入盘中,撒上洋葱即可。
鲜蔬柠香秋刀鱼
【原料】
南瓜200克、芦笋、蒜末各20克、柠檬30克、秋刀鱼150克、口蘑50克
【调料】
盐、胡椒粉各3克、料酒5毫升、食用油适量
【做法】
1.洗净的柠檬切成片,口蘑切成厚片,南瓜切成片。
2.处理好的秋刀鱼切开,往鱼身两面抹1克盐,淋上料酒、胡椒粉,腌渍20分钟。
3.将秋刀鱼铺放在备有锡纸的烤盘上,刷上一层食用油,放上蒜末、柠檬片,待用。
4.备好一个电烤箱,打开箱门,放入烤盘,关上箱门,将上下管温度调至220℃,烤25分钟。
5.沸水锅中加入2克盐,倒入口蘑、南瓜、芦笋,焯至断生,捞出待用。
6.打开箱门,取出烤盘,去掉柠檬片,将秋刀鱼摆放在盘中,放上之前焯好的蔬菜即可。
10. 柠檬水和海参相隔几小时才能吃
吃完海参不能立马吃酸性的东西,尤其是水果之类的,比如葡萄、山楂、青果之类的,不仅会导致蛋白质凝固斗液,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状;最颂销渣野悄少是间隔3个小时以上