‘壹’ 卖熟猪头肉的利润有多少
熟食的说做熟食一年能挣几十万，我们村一个专门卖猪头肉的个体户，包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等，一天能卖1500元左右的猪头肉，一个月销售额三四万，纯利润大约2万元。到底猪头肉利润有多少，我亲自跑到他家见证了一下，猪头肉的卤制过程，并且算了一笔账。
3斤4两的猪头核桃肉，成本15元一斤，总价51元，经过冷水下锅，焯水后卤制60分钟，浸泡30分钟，处理后上称称量还剩余2.58斤，卤制好的猪头肉出售大约45一斤，销售毛利润为116元，减去卤制过程中消耗的煤气、葱姜、香料等调料费用，大约10块钱，除去生猪头肉成本，最终纯利润为56元，那么相当于一斤猪头肉净利润为16元。
图片
看到这里，可能很多朋友认为猪头肉的利润太高了，接近50%，但是我又走访了我们县城做卤味的十几家店铺，其中一位比较实在的老板跟我道出了现在做猪头肉等卤味的难处，他说这条街上看似十多家店铺，其中只有3家是盈利的，其余几家今年算是陪玩，不能说赔很多钱，但是起码是不赚钱。
做猪头肉等熟食的艰辛，只有做的人才能体会，并不像想象中的那么暴利
这位大哥分享了他做熟食的经历，其实熟食现在真的很难做。
第一就是累。干熟食的话累，真的很累，每天你都没有闲着的时候，如果说你想省事，进别人的原材料，卤好的猪头肉回来卖，那很简单，轻松倒是轻松一些，但是利润很小，不到10%。所以想要做猪头肉赚钱，每一个工序都要自己处理，从拔毛去到去清洗再到一步步的卤制，真是靠体力换的利润。
图片
第二就是竞争压力大。你可以随便去看，不管是街边还是农贸市场，随便一个地方有10多家做熟食的，那么多人在做，竞争特别激烈，这只是同行的压力。只是一方面，大品牌的碾压越来越多。熟食品牌特别多，这里就不一一列举了，这些大品牌碾压小店铺为什么这么厉害？
因为你进货一次进个几十斤，多了几百斤，大品牌商家一进货都是几吨，进货成本是不一样的，大商家把食材成本压缩的特别低，而且中央厨房加工往下面门店配送，这个成本又可以把你碾压一部分。你的成本是靠自己的辛苦换来的，拿货价格要比大品牌高三分之一以上，而利润最高能达到50%，但是多数都维持在20-30%左右，你要考虑原材料涨价、做出来后销售不掉的浪费情况。
‘贰’ 卖猪肉一个月能赚多少钱
一家肉铺每天基本上能卖掉1－2头猪，除去成本，平均每天的纯收入都有500元左右，这样算下来1个月可以挣15000元。一般一斤猪肉的净利润为30％左右，如果是老手的话，1头猪可获得500元左右的利润。
【卖猪肉一个月能挣多少钱答族】
1、现在帆举旅市场上猪肉的价格还是比较昂贵的，普通五花肉的售价为十几元左右／斤，而里脊肉则要卖到二十几元／斤，像排骨之类的肉，也差不多是二十几元／斤。
2、所以肉铺花2000元购置1头猪的话，差不多能挣1000元左右，而1家肉铺每天基本上能态凳卖掉1－2头猪，除去成本，平均每天的纯收入都有500元左右，这样算下来1个月的利润为15000元。
‘叁’ 卖猪肉的利润有多大
卖猪肉的净利润一般在百分之三十左右。
1、总利润
猪肉是饮食生活中经常会吃到的食物，已经成为生活的一部分，受到了广大老百姓的喜爱和依赖。在猪肉生意比较好的情况下，总利润可以达到百分之四五十左右，这方面利润指的是总营收。
2、净利润
卖猪肉的净利润一般在百分之三十左右，净利润指的就是将经营猪肉的成本抛开，获得的营收状况。一般计算卖猪肉的净利润比较多，抛去各方面的成本所得出来的数值，是比较准确的利润。
3、除去猪肉加工成本
在卖猪肉的过程中会产生加工成本，不管是大型的猪肉供应商，还是小型的经营商，都会对猪肉进行适当的加工，比如切块和储存等。在计算卖猪肉利润的时候，需要将这部分的成本去除。
4、除去猪肉运营成本
猪肉运营成本也是重要的一部分，在计算卖猪肉成本的时候应该将除去。一般运营成本主要指的是门店的房租，用人成本，以及店面所产生的水电费，还是是采购的设备费和经营费等。
5、除去猪肉进货成本
对于小型的猪肉经营商来说，猪肉需要从大型的加工厂或者屠宰场进行采购，因此就会产生相应的猪肉的进货成本，在计算利润的时候需要将成本刨除，这样计算得出的利润才比较客观。
‘肆’ 卖猪肉一头能赚多少钱
一头猪按150斤，一斤净利润30%的利润（一斤很高）算，可以赚500上下，当然，如果你是刚入行，损耗控制不住的话，500赚不上。
猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。
成华猪
俗话说“家家都有黑毛猪”，这种黑毛猪便是成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。
成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于四川新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津、德阳、绵竹、龙泉等县市，2013年5月27日，最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。
‘伍’ 在厂门口卖猪肉赚钱吗
在厂门口卖猪肉赚钱的，但也要看当时的市场行情，一般情况下都是赚钱的只是赚钱的多少，亏钱的时候也有很少。
1、所谓同行不同利闭脊渗，零售猪肉，年赚几万到几十万不等，按照数据显示，养猪场一头生猪的利润在2500元左右。猪肉摊贩从养猪场拿货的话，生猪拿货价在30元一公斤左右，当然各地价格可能会存在一定差异。
2、之后再拿去肉联厂进行一系列处理，出肉率能够达到7至8成左右。简单点来说一头220斤的生猪，屠宰完可能只剩下176斤左右。肉联厂挣的自然就是生猪屠宰的费用，而菜市场的猪肉贩子，为了省事都是直接从批发商手里购买白条猪，然后自行分割之后再卖给顾客。
3、另外猪肉卖得好不好，和老板的刀工也是有关的。众所周知猪的不同部位价格也是不同的，很多顾客买完肉之后都会要求切开，如果刀工差劲的话，来过一次的顾客基本上就不会再买了。
4、综上所述，一般情况下猪贩子毛利润20-30元/头，屠宰场毛利润20-30元/头，猪肉批发毛利润60元/头，卖猪肉毛利润300-1000元/头。
1、批发猪肉的利润需要根据猪肉的行情来决定的，如果养猪户亏本的话，猪肉批发商的日子也不会好过，只有城区各大菜市场卖猪肉的摊贩每天可以赚到钱。
2、比如收购生猪的价格是每公斤10.6元，但是现在的猪肉批发价是每公斤12.8元，一头生猪每公斤的成本就要14元，而1头100公斤的生猪经过宰杀后只能产出肉品83公斤，算下来卖一头生猪还得亏本。另外，宰杀生猪还需要给屠宰厂手续费，尽管宰杀成本可以用生猪内脏抵消，但除去生猪运输等费用还要亏本，批发商的日子也不好过。
3、但是如果生猪的价格低，比如6.50元/斤-7.00元/斤，一般情况下每头鲜猪250斤，本钱花去1750元，加工和检疫费200元，本钱共需1950元。若是自己在市场上零卖，近天的猪肉价是15.00元/斤，一头猪净肉是175斤，毛收入能达到2625元，除轿脊去本钱1750元，还剩675元，除去其它杂七杂八的费用，每天净收入可达500元左右，每野唯天如果只售一头猪，一年下来收入也有18万左右。
‘陆’ 菜市场一头猪能赚多少钱
5000元左梁洞右。
市场猪肉价格在30/斤左右，按30元/斤，一头猪的利润在7000元左右，减去养殖成本纯利润在5000元左右。
菜市场，即农贸腊拍市轮渣羡场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。
‘柒’ 卖猪耳朵猪肠利润怎么样
利润非橘搭常的高，因为猪轮乎耳朵和猪腊伍悉大肠都是冷冻生鲜品，成本都特别低，而且制作成本也不高，所以利润非常的高。