‘壹’ 醋产品标准号Q/BNC0001S是什么意思
食醋瓶子上的生产标准号是指食醋的的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号。也就是食醋的执行标准代号。企业标准的代号是“Q”，Q后为该企业号BNC0001S。
法律法规：
按照《中华人民共和国标准化法》第二章标准的制定：第十条对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，应当制定强制性国家标准。强制性国家标准由国务院批准发布或者授权批准发布。法律、行政法规和国务院决定对强制性标准的制定另有规定的，从其规定。
产品标准含义：
为保证产品的适用性，对产品必须达到的某些或全部要求所制订的标准。产品标准是产品生产、检验、验收、使用、维护和洽谈贸易的技术依据，对于保证和提高产品质量，提高生产和使用的经济效益，具有极其非常重要的意义。
产品标准的内容主要包括:
(1)产品的适用范围。
(2)产品的品种、规格和结构形式。
(3)产品的技术要求。如物理性能、化学性能、电磁性能、表面质量、使用特性、稳定性、质量等级等。
(4)产品的试验方法。包括取样方法，试验用材料、测试器具与设备、试验条件、试验步骤及试验结果的评定等。
(5)产品的检验规则(验收规则)。包括检验项目，样品抽样方式、检验结果评定、仲裁及复验方法等。
(6)产品的标志、包装、贮存和运输等。包括产品标志、包装材料、包装方式与技术要求、运输及贮存要求等。
在我们日常生活中，所常见的企业标准大多是产品标准，实际上准确的说法应该是企业产品标准，也就是企业对所生产的产品而制定的技术规范。
‘贰’ 醋的标准是什么
鉴别方法如下：
（1）瓶身有“酿造”字样。
如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字（当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样）。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。
（2）执行标准为GB18187。
这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。
（3）总酸度较高。
即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好，比如总酸度一栏为6%（大约相当于每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。不过，食醋通常都会加些国家标准许可内的防腐剂（比如苯甲酸钠或山梨酸钾），因为一瓶醋往往能吃两三个月，人们又没有用冰箱冷藏的习惯，不加防腐剂的话醋很容易长出白膜来。
（4）质地浓厚，颜色浓重（仅指陈醋而非白醋）。
对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说，“色越重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系，如果用的时间稍久的话，有少许沉淀物也是正常的。
（5）摇一摇，泡沫细腻消得慢。
含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫消退的时间也较长。
（6）尝一尝，口味醇厚不刺激。
如果可以先尝后买的话，优劣很快能见分晓。醋的味道要柔和而风味醇厚，至少大部分是酿造出来的。勾兑醋若想达到同样的效果，难度比较大，成本也比较高。另外，虽说天然酿造的醋有点微甜，但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖，所以这方面区别不大。
‘叁’ 食醋gb/t18187代表什么意思
GB/T 18187-2000 酿造食醋。本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求；GB/T18187仅适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），"T"在此读"推"。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。
这类标准任何单位都有权决定是否采用，违反这类标准，不承担经济或法律方面的责任。但是，一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
(3)酿造白醋产品编号是多少扩展阅读：
构成：
GB/T编号是由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（四位数字）构成的。
其他常见的测定代号：
1、GB/T 5750 生活饮用水标准检测方法
2、GB/T 14848 地下水质量标准
3、GB/T 17051二次供水设施卫生规范
4、GB/T6682—1992 分析实验室用水规格和试验方法
5、GB/T8618—2001 制盐工业主要产品取样方法
6、GB/T13025.3 制盐工业通用试验方法水分的测定
7、GB/T13025.4 制盐工业通用试验方法水分不溶物的测定
8、GB/T13025.5 制盐工业通用试验方法氯离子的测定
9、GB/T13025.6 制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定
‘肆’ 国标2719与gb18187区别
一个是食醋一个是甜醋。国标2719与gb18187的区别在于GB18187为酿造食醋，GB2719-2003食醋卫生标准，GB2719-2018食品安全国家标准，食醋2719为卫生标准，你只要是生产醋的企业都应该执行这个标准。18187酿造食醋，为生产标准，采用粮食酿造的食用醋应按该标准生产，产品可标注该标准。但对于配制食醋是不能标注该标准的。
所以我们在购买醋时，可以看一下执行标准，只要有以上标准的醋，都是按国家标准生产的，不是勾兑醋，吃起来也放心。我们在购买时还要看清生产日期，注意不要买到过期产品，看清生产厂家，就算是图案相同，生产厂家不同，醋的质量、味道、特点都有差别，所以要注意区别。
首先对你提的问题更正一下，这两个标准均为强制标准，而不是推荐标准。
GB18187-2000酿造食醋
GB2719-2003食醋卫生标准
GB2719-2018食品安全国家标准食醋
2719为卫生标准，你只要是生产醋的企业均应执行该标。
18187酿造食醋，为生产标准，采用粮食酿造的食用醋应按该标准生产，产品可标注该标准。但对于配制食醋是不能标注该标准。
两个是不同的国家标准，GB19777为山西老陈醋的标准，GB18187为酿造食醋的标准。GB18187重点规范的是方法，区别于勾兑醋的，GB19777重点规范醋种，酿造过程的工艺，区别于米醋等。
两个是不同的国家标准，GB19777为山西老陈醋的标准，GB18187为酿造食醋的标准。GB18187重点规范的是方法，区别于勾兑醋的，GB19777重点规范醋种，酿造过程的工艺，区别于米醋等。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“酰”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国着名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。