❶ 哪些食物含有的钙质量比较大
1.乳制品；2.豆类及豆制品；3.水产品；4.动物性肉类。含有较高钙质的食物，第一大类是奶制品，还有一些奶制品，最普通的牛奶，羊奶，还有奶酪，酸奶，炼乳等，这些都是钙含量较高的食品。其次是一些豆类及豆制品，如黄豆、毛旁凳豆、扁豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等，含钙也很高。三是一些海产品，如鲫鱼，鲤鱼，泥鳅，虾米，虾皮，螃蟹，都含有较高的钙。四大类是一些肉类，如羊肉，猪脑，鸡肉，鸡蛋，鸭蛋，松花蛋。
豆制品包括豆腐、豆浆、豆皮、香干、腐竹等，不同的豆制品钙含量差异很大，扒启丛小香干含钙最高。牛奶和奶制品是钙的最佳来源，牛奶不仅富含钙，而且吸收率高。它是补钙的好来源，虾皮是一种含钙量高的食品，但其吸收效果不是特别好。海产品中的钙含量也相对较高，如泥鳅、蛤蜊、螺和贝类。
日常食物中如虾皮、牛奶、酸奶含钙量都较高，在一些蔬菜水果里，同样也有高钙食物，春樱如黑芝麻、苜蓿菜、紫菜、荠菜、花生仁、芸豆。
