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西点类产品一般冷藏到多少度

发布时间: 2023-11-08 10:13:18

1. 食品冷藏的温度,一般在多少最好

正常情况下,冷冻室的温度应设置为零下18度,如果食品较少,不需要长时间冷冻和保鲜,在保证食品的冷冻好保鲜的情况下,可把温度设定调高一些,即把冷冻室的温度设置为零下12-16度,这样比较省电。根据所存放的食品恰当选择箱内冷藏室温度,如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。

3,温度控制器调整的是冷藏室温度,而冷藏室温度是随冷藏室调整而间接性转变的。

4,电冰箱是给予食品保鲜的专用工具,不一样食品必须的保鲜温度是不一样的,因而应当依据所存储的食品类型来设置电冰箱的温度。比如绿叶蔬菜12度,新鲜的热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜食品肉类食品-18度,鱼类、虾类类0度。