⑴ 食品检验复检程序的具体内容是什么
不知道你提的是哪种复检。一种是受检人对检测结果有异议，提出的复检。这种情况你一般在接到检测报告后15日内向检测机构或者抽检单位提出异议并申请复检，一般程序比较麻烦，会填写一些表单，让你把要求复检的原因和复检的具体要求写出来。如果同意复检，就会启动复检程序，首先是查看样品。不知道你是哪里的人，反正浙江省对此类复检，是按照先使用检测样品，再考虑备样的原则进行的。也就是说，如果你要复检，检测机构是先看一下你被检测过的样品量是否满足再次检测的需要，如果可以就使用你检测的样品。如果满足不了或者样品损毁了等情况，再考虑使用备样。一般备样会存放在企业或者检测单位或者抽样单位，都会有封条。但不管在哪里，备样都是要检查封条的完好性的，如果发现封条被动过了，不管是否故意，那么都不会再用于检测了。这是为了公平公正。
必须提醒你的是，你要复检的话，也要看你的不合格项目。有的不合格项目是无法复检的，比如菌落总数，大肠菌群之类的项目，因为细菌是以几何倍数繁殖的，只会越来越多，你检测也没有用。
第二种复检是所谓不合格食品后续处置过程的一个环节。也就是说，如果一个食品生产企业被抽检后不合格，那么当地监管部门对你生产不合格食品的行为进行处罚，并督促企业找到不合格原因并整改。整改完成后，你必须重新将不合格的那种产品（当然是不同批次，新生产出来的）再次送检，检测合格后，才允许你进行生产销售。这种情况，你只要根据当地监管部门的要求做就可以了，一般程序是整改完成后，填写复检申请，然后监管部门会上门抽样，送样至检测机构，检测合格后，你付钱拿到合格的检测报告，就好了。
最后说一下我的经验之谈，如果你是食品生产企业，遇到我说的第一种情况，建议你不要提出异议。原因有三：一是程序比较麻烦，周期比较长。二是你提出异议很容易会被理解为对检测机构的检测水平和能力不信任，那么对方会给你设置各种障碍，让你收回异议。三是你如果是企业，就会有许可证，这可是你吃饭的家伙，而且完全掌控在监管部门手里，你如果提出异议，容易被理解为给监管部门找麻烦，不服监管。到时候，你的麻烦事就会接连不断的。
所以，如果损失可以接受，就算了。
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⑶ 食品复检的相关规定
对不合格检验结果有异议的食品生产经营者，可依法提出复检申请。复检申请人应当自收到检验结论之日起7个工作日内，向实施食品安全监督抽检工作的食品安全监督管理部门或其上一级食品安全监督管理部门提出书面申请。向市场监管总局提出复检申请的，总局委托复检申请人住所地的省级食品安全监督管理部门负责受理。逾期未提出的，视为认可检验结论。
复检的程序是什么？
1、申请复检的时限
食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》规定实施的监督抽检检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起7个工作日内，向实施监督抽检的市场监管部门或者其上一级市场监管部门提出书面复检申请。
逾期未提出的，不予受理。
2、复检机构的确定
市场监管部门在公布的复检机构名录中，遵循便捷高效原则，随机确定复检机构进行复检。
复检机构不得与初检机构为同一机构。
3、复检样品的传递
初检机构将备份样品移交至复检机构。
复检样品的递送方式由初检机构和申请人协商确定。
4、复检样品的确认
复检机构通过拍照或者录像等方式对备份样品外包装、封条等完整性进行确认，并做好样品接收记录。
复检备份样品封条、包装破坏，或者出现其他对结果判定产生影响的情况，复检机构应当及时书面报告市场监管部门。
5、复检及结果提交
复检机构实施复检，初检机构可以派员观察复检机构的复检实施过程；复检机构向市场监管部门提交复检结论。
复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
市场监管部门将复检结论通知申请人，并通报不合格食品生产经营者住所地市场监管部门。
6、复检费用的缴付
复检申请人应当向复检机构先行支付复检费用。
复检结论与初检结论一致的，复检费用由复检申请人承担。
复检结论与初检结论不一致的，复检费用由实施监督抽检的市场监管部门承担。
复检费用包括检验费用和样品递送产生的相关费用。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第八十八条 对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品安全监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。复检机构与初检机构不得为同一机构。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布。
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。