⑴ 味极鲜产品标准号是GB31644可以食用吗
只要符合GB31644标准，就可以食用
GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》
本标准适用于复合调味料，包括调味料酒、酸性调味液产品等。
本标准不适用于水产调味品。
⑵ 选料酒要认准哪几点才能买到好的料酒呢
选料酒要认准哪几点才能买到好的料酒呢？
如今，普通百姓家居过日子，都觉得日子活得简单，总更离不开一些生活琐事，可离开这浓浓的烟火气息，又总是感觉日子活得那般的不踏实。所以，这过日子，离不开的就是油、盐、酱、醋、茶、酒，这里面的酒，指的是但是米酒，是一种极为重要的调味品，并不是大家食用的纯粮酒等酒水。尽管米酒排行靠后，可是，在家族餐厅厨房中的重要性可了不得，无论是不是烹调肉类食材、海鲜刺身，都少不了米酒过来帮忙去腥提鲜。大家去超市选购米酒也经常会被面前玲琅满目米酒给蒙蔽，不知道如何挑选。选材酒要选择关键3点，购买到好米酒，去腥提鲜，选好烹饪技术发展快：
⑶ GB31644蚝油是正品吗
是的。GB31644适用于复合调味料，包括调味料酒、酸性调味液产品等。耗油是属于复合调味料的，适用于此标准，因此是经国家认证的正品。
⑷ 料酒的执行标准
法律分析：GB／T601化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备
GB2758发酵酒卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB／T4789．2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB／T4789．3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB／T4789．25食品卫生微生物学检验酒类检验
GB／T5009．12食品中铅的测定
GB／T5009．22食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB／T5009．34食品中亚硫酸盐的测定
GB5461食用盐
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB7718食品标签通用标准
GB14881食品企业通用卫生规范
法律依据：《中华人民共和国食品卫生安全法》 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输； （六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。