1. 农副产品收购发票是专用发票还是普通发票抵扣的税率以这种发票抵扣的企业开具的发票税率是多少
根据税法第二十二条规定：专用发票不仅是购销双方收付款的凭证，而且可以用作购买方扣除增值税的凭证；而普通发票除运费、收购农副产品、废旧物资的按法定税率作抵扣外，其他的一律不予作抵扣用。
增值税一般纳税人和小规模纳税人都是增值税的纳税人；生产销售货物或者提供修理修配劳务是属于应征增值税的范围；核算健全的企业；农副产品收购是属于小规模纳税人的类别，它不是一般纳税人。
通常一般纳税人的税率是17%可以抵扣开具了增值票购进货物的税额；
而农副产品收购发票属于小规模的税率是4%（商业）但是不能抵扣进项税金；
2. 农产品小规模专票发票可以抵扣多少
法律分析：小规模纳税人作为销售方开的增值税发票能抵扣3%。
法律依据：《发票管理办法实施细则》
第三十条 《办法》第二十六条所称规定的使用区域是指国家税务总局和省税务局规定的区域。
第三十一条 使用发票的单位和个人应当妥善保管发票。发生发票丢失情形时，应当于发现丢失当日书面报告税务机关，并登报声明作废。
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4. 收购农产品进项税抵扣税率是多少
购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。
计算公式为：进项税额=买价×扣除率买价，是指纳税人购进农产品在农产品收购发票或者销售发票上注明的价款和按照规定缴纳的烟叶税。
购进农产品，按照《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》抵扣进项税额的除外。
一般纳税人购进农产品抵扣进项税额情况
1、从一般纳税人购进农产品，按照取得的增值税专用发票上注明的增值税额，从销项税额中抵扣。
2、进口农产品，按照取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额，从销项税额中抵扣。
3、购进农产品，按照取得的农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额，从销项税额中抵扣。
4、从农户收购农产品，按照收购单位自行开具农产品收购发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额，从销项税额中抵扣。
5、按照《财政部国家税务总局关于在部分行业试行农产品增值税进项税额核定扣除办法的通知》(财税〔〕38号)规定，生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油实行核定扣除。
《中华人民共和国税收征收管理法》第三条，税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行；法律授权国务院规定的，依照国务院制定的行政法规的规定执行。任何机关、单位和个人不得违反法律、行政法规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行政法规相抵触的决定。
第八条 纳税人、扣缴义务人有权向税务机关了解国家税收法律、行政法规的规定以及与纳税程序有关的情况。纳税人、扣缴义务人有权要求税务机关为纳税人、扣缴义务人的情况保密。税务机关应当依法为纳税人、扣缴义务人的情况保密。纳税人依法享有申请减税、免税、退税的权利。纳税人、扣缴义务人对税务机关所作出的决定，享有陈述权、申辩权；依法享有申请行政复议、提起行政诉讼、请求国家赔偿等权利。纳税人、扣缴义务人有权控告和检举税务机关、税务人员的违法违纪行为。
5. 农产品增值税抵扣政策
一、正文回答
农产品增值税抵扣政策是，农产品销售发票或收购发票的可以抵扣9%或者10%的进项税额。对于出售农产品的小规模纳税人而言，开具3%的农产品专票，购买方就可以按上述公司计算抵扣9%或10%。因疫情原因，小规模纳税人可以开具1%的专票，这种情况下，购买方还能不能计算抵扣9%或者10%。
二、分析详情
增值税是以商品在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。从计税原理上说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。增值税的收入占中国全部税收的60%以上，是最大的税种。
三、增值税的征收范围有哪些？
1、营业税改增值税主要涉及的范围是交通运输业以及部分现代服务业；
2、交通运输业包括：陆路运输、水路运输、航空运输、管道运输；
3、现代服务业包括：研发和技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务、有形动产租赁服务、鉴证咨询服务。