㈠ 大连海鲜有哪些
1. 大连鲍鱼
海肠绝对是大连之外很难一见的稀奇玩意儿，别看它长得奇怪，处理起来也很麻烦，但是不管是将它做成海肠炒韭菜、海肠捞饭、海肠水饺还是凉拌海肠，都非常美味可口，没有丝毫怪味儿。
把这八种海鲜吃个遍，可以说是不枉此行啦！
㈡ 大连有什么特产
大连特产
大连地区多山地丘陵，沿海和河谷由部分平原，适宜农业生产。大连地区的农业资源比较丰富，着名的农作物有水稻，水果，花生等8大类别，其中水果生产在全国占有重要的地位。苹果有120多个品种，素有"苹果之乡"的美称；同时还繁育和栽培了樱桃，桃，梨，葡萄等大量优良品种。 北部山区柞林较多，为放蚕提供了有利条件，柞蚕产量居辽宁省第二位。 大连地区的畜牧业良种较多，其中驰名中外的有金州马，复州牛，新金猪，庄河鸡以及庄河绒山羊，大连奶山羊和大连标准水貂等。
大连地区的水产品资源比较丰富，盛产多种鱼，虾，蟹，贝，藻，是全国重点水产基地之一。大连沿海约有鱼类280种，主要有小黄鱼，带鱼，墨鱼，皮匠鱼，六线鱼等。 海洋无脊椎动物约有400多种，其中经济价值较高的有对虾，毛虾，海蜇，海螺，海红，牡蛎等。 大连的沿海海城产150多种藻类，其中海带，裙带菜，紫菜，石花菜等经济价值最高。 大连地区沿海海水氯化钠含量较高，有丰富的盐资源，加上适宜晒盐的滩涂较多，是大连成为全国主要的海盐产区之一。
大连地区植物资源和野生动物资源以及矿产资源也都很丰富。 大连地区现有矿产20余中，矿点500多处，其中有中国最大的金刚石矿，其他非金属矿以石灰石，石棉最为有名，硅市，大理石，磷矿石，重晶石，耐火粘土等也有一定的储量，黑色金属矿主要由铁矿，有色金属矿主要有铜矿，贵重金属矿主要有近况。此外，一些地热，矿泉水资源，也有广阔的利用前景。
大连地区野生动物资源十分丰富，是全国小区域鸟类种类最多的地区之一。全地区现有鸟类314种，其中被列为国家一级保护动物的有12种，有哺乳动物45种，仅海兽就有10多种，有国家二级保护动物11种，重点保护动物78种，其中一级保护动物13种，二级保护动物65种。 大连全地区有树木327种，其中天女木兰，花曲柳，紫杉等较为珍贵，被誉为"活化石"的银杏，水杉等栽培较广，生长在大连地区的龙柏因为受气候的影响，多长成奇特的火焰状，俗称"火焰松"，被选为大连的市树。月季在大连地区露天栽培比较普遍，且长势特别好，收到大连人的青睐，被选为大连市的市花。
大连地区盛产苹果， 山楂、葡萄和黄桃的产量也较大，近年来开展了草莓种植。沿海藻类共150多种，分属绿藻、褐藻和红藻门，其中50多种具有经济价值，海带、裙带菜人工养殖大面积开展。沿海有机碳的年生产能力平均每公顷1.4吨。 沿海盛产鱼虾，鲍鱼、刺参、扇贝、紫海胆、螺类等海珍品资源丰富，海湾大面积放养贻贝、扇贝等。北部山区开展了野鸡等野生动物家养。 全地区有无脊椎动物约4850种，野生脊椎动物约765种。其中，具有经济价值或常见的无脊椎动物有132种，野生脊椎动物有442种。
㈢ 大连特产
大连特产有大连海参、大连鲍鱼、大连樱桃、旅顺海虾米、大连虾片、瓦房店虾皮、庄河牡蛎、大连紫海胆、大连苹果、大连贝雕工艺品、旅顺赤贝、金州海蛎子、金州毛蚶、庄河大米等。
1、大连海参
大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、口感非常好、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。大连地区气候温和，自然生态环境优越，适宜动植物的生长发育，生物资源较为丰富。其中大连海洋岛海参、虎平岛海参、旅顺海参、瓦房店海参、长海海参比较出名。