A. 美盈森：“人造肉”上线销售 正与部分餐饮企业用户洽谈订单
美盈森文麻生物业务负责人李长吉介绍，公司以“庖丁造肉”为核心品牌，推出植物蛋白牛排、鸡块、肉馅等产品。产品刚刚于上周在苏宁易购和苏宁极物战略联名上线，目前在苏宁易购的销量远高于竞品，从线上的用户评价来看，绝大多数用户都非常认可“庖丁造肉”植物蛋白牛排的口感跟味道。
2019年5月，美盈森进入工业大麻产业领域并实现在“人造肉”等相关产品中的应用。对于这一跨界之举，美盈森解释，这是公司在主营业务稳健发展的情况下，基于 健康 食品等新经济发展前景，为提高公司盈利水平，提升公司价值，实现广大投资者权益最大化的前瞻性布局和有益 探索 。
据悉，围绕“人造肉”领域的研发布局，美盈森与江南大学共同于2020年3月16日向国家知识产权局递交了《一种拉丝蛋白的制备方法及其产品和应用》《一种人造肉用拉丝蛋白及其制备方法》的发明专利申请并获得受理。无论从在成分来源、工艺水平和风味质地上，公司推出的植物蛋白肉产品都体现了更高的 科技 水平。
对于“人造肉”业务的前景，李长吉介绍，公司预计2021年将成为中国人造肉市场的元年，也将是市场整体对人造肉的认知、尝试和接受开始快速发展的一年，公司对植物蛋白肉业务未来发展前景充满信心。未来针对人造肉领域，公司将投入重点资源打造人造肉品牌“庖丁造肉Protein Meat”。
对于“人造肉”产品的销售战略，李长吉介绍，公司将计划部署并完成“4+4”的战略，第一个是线上4个维度的销售渠道，将覆盖传统电商以及新零售渠道。第二是线下4个维度的销售渠道，将覆盖传统商超、餐饮、新零售线下渠道以及社区等等。“除了以上零售渠道之外，还有一些餐饮和企业用户的订单正在洽谈。”
B. “超越肉类”公司将为麦当劳提供人造肉产品，这样的成本是否更高
超越肉类公司将为麦当劳提供人造肉，并且这款产品现在已经开始逐渐销售。而作为消费者，我们最关心的往往是食品的口感以及它的价格。那么麦当劳公司选用人造肉作为他们的主要原材料，是否可以降低他们的成本。而根据华尔街金融报的报道，这一次，麦当劳公司所选择的合作伙伴正是美国人造肉的龙头企业。超越肉类可以说是美国人造肉最大的一个供货商。但是他们在三年来却一直出现亏损。所以今天我们就来探讨一下麦当劳的这个策略到底能不能够降低他们的成本。
第三，如何看待人造肉汉堡包？
根据麦当劳公司的反应，现在这样的产品已经在全球八十多个地区和国家开始销售。一共有一百多万家门店推出了这款产品。从目前的销量来看，这款产品正处于试验阶段，还没有获得市场的认可。不过对于很多素食爱好者来说，人造肉汉堡的确可以得到他们的青睐。但是从某种程度上来说，想要短时间内打破我们对汉堡的呈现还是比较困难的，毕竟很多人吃汉堡本身就是为了去吃肉的。