1. 中式快餐料理包哪个牌子比较好
做了好几年餐饮，对最近几年兴起的快餐料理包也是做过深入了解并一直在使用，现在的料理包有两种：一种是常温料理包，一种是冷冻料理包，这两种料理包的区别是：常温料理包用高温杀菌加抽真空不添加防腐剂，保存条件方便，不需要冷冻保存，但是保质期时间不长一般是几个月或是半年以内；而冷冻料理包采用高速冷冻通道式速冻设备和技术，产品在包装成型后通过一条5秒速冻通道，产品在瞬时即达到芯部温度负45度。有效地锁住新鲜和营养。同时为了更加确保产品安全，蒸烩煮在每道生产环节采用现代先进的灭菌手段，经过数道灭菌程序及异物检测程序，确保每份产品安全健康，符合国家生产安全标准。
做餐饮的最主要是要食品安全放在第一，像蒸烩煮这种符合国家生产安全的流水线标准化生产的中餐料理包和传统的现炒，其实个人觉得还是比现炒的安全，回味统一，最主要的是我们开餐饮店的，要求出餐速度快，翻台率高，人工和食材成本低，效益高，方便管理，所以料理包是目前开餐饮店创业的最佳选择
要说哪个品牌好，可以在网上搜索一些有实力的工厂考察下保证食品安全，然后再试吃下看口味是否适合你当地的口味，再看价格优势，售后服务优势。目前我几家店用的都是蒸烩煮冷冻料理包，因为我店的用的口味比较多样，我要求保质期要长些，这样成本压力没有那么大。你可以综合对比：口味，分量，安全，价格，我觉得缺一不可。再好好分析下的。