❶ 国外有机食品产业、有机茶发展现状和趋势
全球有机食品产业与有机茶业的现状和未来展望
自从1972年国际有机农业运动联合会(IFAOM)由英国、瑞典等五国联合创立，有机农业在全球范围内逐渐受到关注。作为非政府组织，其目标是推动生态、环境和社会可持续发展的农业实践。目前，已有115个国家的600多个团体和个人加入，全球有机农业生产面积与数量持续增长，贸易额已达到25亿美元，年增长率高达30%。
西欧国家，特别是德国，对有机食品的需求强劲，1997年其年增长率通常在25%-30%。据预测，到21世纪，全球有机食品的市场份额有望达到食品总销量的10%-20%。尽管有机食品价格普遍高于传统农产品，高达20%-50%的溢价，但由于生产成本的节省（约40%），有机农业仍能保持盈利。发达国家市场对有机农产品的需求旺盛，导致供应短缺。
新兴市场如波兰和澳大利亚，有机食品消费增长迅速，同时发展中国家的国内有机食品市场正在逐步建立，但产品主要出口至发达国家。有机茶的发展始于1983年的斯里兰卡，随后印度、日本等国也相继跟进。1989年，有机茶在英国市场开始销售。印度和斯里兰卡是主要的有机茶产地，前者有几十个年产几十吨的茶园，后者年产量可达200多吨。目前全球有机茶销售量约为6000吨，主要包括红茶、绿茶和乌龙茶，主要销往西欧、美国和日本。预计21世纪，有机茶市场将迎来更大的发展空间。
❷ 美国有机认证简介
美国作为全球最大的有机食品销售市场之一，其有机农业发展历史悠久，始于上世纪80年代后期，随着消费者对无化学制剂健康食品需求的增长以及农民对化学制剂污染环境的认知提高。1990年，美国制定了《有机食品产品法案》，对有机食品生产程序、国家标准、认证程序等进行了规定。2001年4月21日，美国联邦农业部的农业市场服务处制定了《美国有机农业条例》，对有机农产品的定义、适用性、限制条件、认证程序等进行了详细界定，促进了食品及加工食品的国内和国际市场发展。
美国有机标准对认证产品的范围没有具体限制，只要满足《美国有机农业条例》要求的产品均可申请认证。美国有机农产品的标识有四种，包括100%有机、有机（有机成分含量大于95%）、有机制造（有机成分含量70%～95%）和含有机成分（有机成分含量小于70%），并需遵循不同标识规则。
美国的有机农产品须经美国农业部认可的认证机构审查和认证，认证机构可以是政府或私人机构，并需按照ISO65导则进行操作。截至2023年4月，全球共有111个美国有机认证认可机构，其中61个位于美国国内，50个为国外机构。美国对农产品认证监管严格，有多个职能部门负责，包括农业部、人类与健康服务部、食品和药品管理局、食品安全检验局、动植物健康监测检疫局、环境保护机构、海关等部门。
有机认证申请程序包括选择具备资质的认证机构、提交认证申请资料、认证机构受理、签订合同并付费、申请材料审查、现场检查、样品检测、认证决定及认证后管理。维护有机认证有效性需每年重复上述程序。
美国有机农产品市场包括各类传统食品种类，如有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料等，已具有一定规模。美国有机产品主要在国内销售，同时是主要的有机产品进口国，尤其进口蔬菜和水果。有机农产品需求持续增长，超过75%的美国人会购买有机农产品，主要因产品优质、环保和对人体安全。2022年，美国有机食品销售额首次突破600亿美元，总有机销售额（包括非食品有机产品）更是达到了676亿美元。尽管面临通胀、供应链中断、劳动力短缺等挑战，但有机市场仍保持增长。
获得美国有机认证对于出口企业和国内有机产品具有重要意义，包括在国际贸易中获得更多机会、提高产品附加值、满足消费者对绿色环保健康产品的需求、推动可持续发展、增强品牌效应、扩大市场视野和参展机会。相较于其他有机标准，美国有机认证对产品种类限制较少，市场影响力广泛，特别适合非食品类但能满足有机要求的产品。
❸ 世界有机棉农业的现状和发展趋势是怎样的
有机棉生产是有机农业的一部分。有机农业的概念起始于20世纪20年代的德国和瑞土，这在当时是对应刚刚起步的石油农业而产生的一种生态和环境保护理念。20世纪40~50年代是发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康的影响也日趋严重，因此，就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。世界上最早的有机农场是由美国的罗代尔先生于20世纪40年代建立的"罗代尔农场"。随着现代石油农业对环境、生态和人类健康影响的日益加剧，发达国家纷纷于20世纪60年代和70年代自发建立有机农场，有机食品市场也初步形成。1972年，全球性非政府组织一国际有机农业运动联合会（IFOAM)就是在这样的形势下在欧洲成立的，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。80年代有机农业在欧盟、美、日、澳大利亚等国家或地区迅速发展，并形成全球运动;90年代后由于有机产品高速增长，促进了有机农业的更快发展。根据德国生态与农业基金会提供的统计数据，2002年，世界经过认证的有机农场达到46.3万个，有机农业土地面积达到2407万公顷，其中有机农业耕地面积占世界有机农业土地总、面积的近50%，近10年，有机农产品和有机食品年增长率在25-30%，目前正在逐渐进入一个平稳发展的阶段，据有关机构预测，今后几年全球有机农业的平均发展速度在15%左右。根据世界贸易组织国际贸易中私估测，2000年有机农产品和有机食品贸易额为160亿美元，2005年为300亿美元;预测今后10年全球有机产品销售额将从目前的每年300亿美元增长至每年1000亿美元。
