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泸州老窖酒产品执行标准是多少

发布时间: 2024-11-20 11:32:00

① 白酒产品标准号:GB/T22045什么意思

这是泸洲老窖特曲酒的执行标准,标准编号:GB/T 22045-2008,地理性标志产品。

此标准完整的编号名称:GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒。其中:

GB/T —— 推荐性国家标准。如果没有 /T ,仅是 GB 则表示为强制性国家标准;

22045 —— 国家标准发布的顺序号;

2008 —— 此标准为 2008 年发布。

本标准规定了泸州老窖特曲酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求试验方法、检验规则与标志、包装、运输贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泸州老窖特曲酒。

(1)泸州老窖酒产品执行标准是多少扩展阅读:

标准中规定:

1、泸型酒:

以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料,以优质小麦或小麦大麦、豌豆等泥合配料制作中温大曲,采用续糟配料、泥窖固态发酵混蒸混烧经陈酿、勾调而成的蒸馏酒。酸酒行业亦称浓香型白酒。

2、泸州老窖大曲:

以川南软质小麦为原料,专门用于泸州老窖酒生产的优级中温大曲。

3、泸州老窖特曲基础酒:

以川南糯红高籴为酸造原料、川南软质小麦制作的中温大曲为糖化发酵剂、泸州老窖老窖池为发酵容器,采用续糟配料、圊态发酵、混蒸混烧蒸馏而成。