Ⅰ 大米能加工成什么食品
1、雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。
2、米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
3、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
4、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
5、汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
Ⅱ 大米深加工产品有哪些
大米深加工产品包括很多：精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品。水稻深加工项目的主产品有大米蛋白和高纯度大米淀粉、发芽糙米、蒸谷米、米制方便休闲品，副产品有碎米、细糠、谷壳等。
通过深加工和科学合理的综合利用，水稻除提供人们主食大米之外，既可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料，又可转化为优质、廉价的医药化工原料，其加工后的副产品含有丰富而优质的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等营养素和生育酚、28醇等生理功能卓越的活性物质，经济效益和社会效益可观，前景广阔。
Ⅲ 大米深加工产品有哪些
1. 精加工大米：通过去壳、去胚芽、研磨等工艺，制成细腻、口感好的精白米。
2. 粉类：将大米磨成粉末，可制作糕点、面条、粉丝等各种食品。
3. 糕类：以大米粉为主要原料，加入糖、酵母等制成各种甜糕或咸糕。
4. 粽类：用大米粉和各种馅料包裹成粽子，是传统节日食品。
5. 汤团类：以大米粉和水制成皮，包入不同的馅料，制成汤团或汤圆。
6. 酒、醋类：利用大米中的淀粉转化为酒精，制作各种酒类；或者通过发酵制成醋。
7. 方便米饭：通过特殊加工工艺，使大米快速煮熟，便于携带和食用。
8. 方便粥：将大米加工成易于煮粥的形态，快速煮制成粥。
9. 婴儿食品：以大米为基础原料，加入其他营养成分，制成适合婴儿食用的食品。
10. 发芽糙米：通过控制条件，使大米发芽，增加营养成分，提高口感。
11. 蒸谷米：将大米经过蒸煮和干燥处理，保持营养成分，提高口感。
12. 米制方便休闲品：以大米为原料，制成各种休闲食品，如米饼、米糕等。
13. 碎米、细糠、谷壳：在大米加工过程中产生的副产品，含有丰富营养素，可用于饲料或生物能源等领域。
通过深加工，大米的营养价值和口感可以得到提升，同时其副产品也能得到有效利用，带来经济效益和社会效益。