‘壹’ 消费者要检测产品质量去什么机构检测费用是多少钱
产品质量检测：
企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。
(1)审查组或申请取证企业应当在10个工作日内(有特殊规定的除外)，将样品送达指定的检验机构进行检验。
(2)经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。
(3)国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批准。
经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。
目前检验报告存定期有效期一般为二年，或者超过产品保质期6个月。
检验报告参产品检测报告给出的是检测数据和标准符合性结论，结论按适用性分为二类：检测样品是企业自送样，因此结论仅对送样样品有效。检测是针对某一批量产品，采用计数抽样或百分比抽样，因此，检测结论对该批量产品有效。
‘贰’ 保质期的问题
食品保质期的确定通常依据特定的实验室方法。目前，国内省级疾控中心采用的是在恒温恒湿培养箱中测试食品质量卫生指标，每月检测一次。若三个月内各项指标稳定，则可定为三年的保质期。这一过程的培养条件设定为温度约37摄氏度，湿度约75%。对于质量卫生指标不佳的产品，可以缩短检测周期，相应地调整保质期。
在饮料保质期的实验中，通常会设置三个温度环境：5度、25度和37度。5度作为标准样品，25度模拟货架上的样品，而37度则作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，通过与5度样品的对比，当37度样品出现较大差异时，停止实验，其存放时间乘以3即为保质期。25度样品继续实验，直到出现与5度样品不可接受的差异，其保存期限即为实际保质期。
饮料保质期试验分为微生物、外观和口感三方面，分别设计实验来比较。微生物预测相对简单；外观主要是预测变色、沉淀和分层问题，试验者需根据产品配方和工艺，预期可能出现的问题，如变黄、退色、沉淀加剧和分层等。口感测试则需模拟市场销售环境来预测。
加速实验（即破坏性实验）通常会进行，与温度和时间直接相关。例如，酸奶在37度保温试验一星期，证明可保持半个月；纸巾在54度下半个月，证明可保持一年。若在37度下保温一个月，则证明可保持一年。此外，优选法（又称黄金分割法）是一种通过最少实验次数获得最优结果的方法。这种方法在证券分析中也常用。
食品储存期加速测试的基本原理是利用化学动力学原理，在控制环境中缩短食品储存期，从而在短时间内得到长寿食品的储存期。通过量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响，可以在较短时间内判定产品是否变质。
许多包装食品通常可以储存超过一年。评价对储存期产生影响的外在因素，如产品配料的改变、加工过程的改变或包装材料的改变，都希望储存期尽可能持续到产品所要求的时间。然而，许多公司无法等待这么长的时间来验证这些改变是否足够，因为这会影响到其他决定，因此需要加快测试方法。食品储存期加速测试因此产生了，制药工业早已广泛应用类似方法进行储存期及药效测试。