① 如何养鱼能让它们活的久一点
注意养鱼的水如果是自来水的话要搁置一天，也就是24小时之后才能用来养鱼。注意投喂饲料，放点水草。 1 饲养环境，可以选择鱼缸或鱼池饲养。不同的鱼，要求也不同，如果是金鱼的话，金鱼是冷水性鱼，对氧气的需求很大，足够的空间与溶氧是保证鱼健康成长的关键。 2 水质，大多常见的观赏鱼对水质的适应力都比较强，所以中国大部分地区的水质都适合饲养。 以我们这些观赏鱼爱好者来说，“养鱼先养水”是至理名言，养好了水再养鱼就得心应手了。 3 喂食，很多人都会问，一天应该喂多少次啊？之类的问题，其实这种问题是没有标准答案的，不要盲目投喂，要根据情况的不同来改变。 对于刚买回来的鱼，不要急于喂食，过1--2天再喂。家里养鱼多数是喂饲料，饲料比不上活饵，所以我们应该经常喂一些鱼虫、水蚯蚓等，不但鱼爱吃，对鱼发色也很有帮助。活饵最好用高锰酸钾浸泡消毒，再洗干净，就可以喂鱼了。 一天喂一至二次就可以了，无需过多的喂食。活饵可以喂多点，鱼吃食自有分寸，不会饱死的。 鱼会撑死是因为吃人工饲料，饲料遇水会膨胀的。鱼吃掉饲料后，饲料在肚子里膨胀，所以金鱼就撑死了。 如果还不能掌握投喂的份量，可以投喂相等于鱼头部1/2大小的饲料，这样不但鱼不会饿，也不容易撑死。当以后能掌握投喂的份量时，就可以自行加多或减少喂食量了。 如果鱼有病，应该减少喂食或暂停喂食，以免造成浪费或影响水质。 4 换水，一般应该一个星期左右换一次水，冬天可以久一点。一般一次换1/3就可以了。每1--2月进行一次全缸换水。 如果突然出现水不良或水很容易脏，则应该马上进行全部换水，并根据实际情调整换水时间。 换水进一定要用凉过的新水，并且水温不能与原缸水温相关正负2度。 另：为了预防鱼得病，我们应该准备好一些常用药品，以免不时之需，一般以下几种药就可以治疗大部分常见鱼病了，可以根据自己的需要使用不同药物。 盐：家里都会有的，可以消毒、也可以防治多种皮肤或鳃部原虫寄生虫病、水霉病和细菌性鱼病等。 呋喃唑酮（又名痢特灵）：有广谱抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌最敏感，对革兰氏阴性菌均有效。 高锰酸钾：消毒鱼缸或器具。对寄生虫或细菌疾病有效。浸泡鱼时使用浓度不宜过大，因为高锰酸钾有一定腐蚀性，对鱼鳃伤害很大。 庆大霉素：也是很常用的鱼药，庆大霉素与痢特灵一起用，治疗肠炎效果比较好。
② 鱼怎样保鲜的时间长一点
1、活存法。将活鱼嘴里滴几滴白酒，把鱼盆放置在阴暗处，盖上透气的盖或一层湿布，鱼能多活3-4天。
2、冷藏法。鱼除去内脏洗净后放电冰箱内，以零下3-5℃为宜，可在20天内保持鱼的鲜味。
3、煎、炸法。将鱼及时除去内脏洗净沥干，经热油煎或热油炸至金黄色半成品，置凉爽通风处，夏季能存放23天，秋天可存放5—10天。
4、风干法。鱼体含水分愈少，微生物滋生就愈困难。将鱼去内脏、洗净沥干水，放在竹篮或用绳串扎，悬挂在阴凉通风处吹干，可存放较长时间。
5、盐腌法。将鱼除净内脏，用盐擦遍鱼身，拄在阴凉通风处，腌得越透存放时间越长。但鱼原有的味道有所改变。
③ 保护海洋鱼类资源的措施主要是
①保护海洋鱼类资源并不意味着全面禁止捕捞，而是要合理开发资源，①错误；
②实行“伏季休渔”，时间主要是在鱼的繁殖期，以控制捕鱼的大小和数量，实现渔业的可持续发展，②正确；
③利用网眼大的渔网进行捕鱼时，年龄较大、个头较大的个体易被捕捉到，使之数量减少，而个体小、年龄小的个体不易被捕捉到，结果使幼龄个体占的比例上升，则年龄组成变为增长型，③正确；
④制定相应的法律法规约束人们的行为，④正确．
故选：d．
④ 鲜鱼如何冷冻保鲜
方法一、盐渍法：买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路，腮丝极易沾染外界的细菌，且腮部接近内脏，存有大量的污水和粘液；内脏是鱼的胃肠，是食物聚集的地方，特别是胃肠系统往往残留很多的秽物。
鱼死后，这些部位的细菌会迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质，因此我们要迅速去掉鱼鳃和内脏，切断它滋生细菌的途径，然后放到10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌，最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道和活鱼一样的鲜。
方法二、芥末法：说到芥末，大家可能并不陌生，很多人都见识过它那“冲鼻”的辣味，但是它不仅仅是一种调味品，它还是一种保鲜剂，买回的鲜鱼，彻底处理干净，刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏，然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉，然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道也会和活鱼一样的鲜。
⑤ 怎样才能让鱼在运输途中存活的更久
供氧：
水中溶解氧有一定的极限，在运输中最大的间题是活鱼缺氧，一般温水性水产动物要求水中溶解氧至少保持在5mg/L。为此，在运输时要设法供给氧气。
供氧有如下措施：
运输过程中要经常注入新水，新水的温度要适当，不能过高或过低，一般温差要小于5℃。另外，运输途中可携带增氧机或充气机，随时对水体进行增氧。向水中投放释氧药物，如过氧化氢(H2O2)或硫酸铵[(NH42)2SO4]，以增加水中的溶氧量。对容器进行适度的上下轻微振荡，通过对容器振荡产生水波，增大水与空气的接触面积，从而增加水中的溶氧量;在水面上放置一羽状锯齿板，通过羽状板在水面的慢速回转增加水的振荡，提高水中的溶氧量。
降低水温：
大多数活鱼可以通过降低温度使其处于冬眠状态，降低新陈代谢率和耗氧量，以提高运输的成活率。一般可以向容器中直接投入冰块、冰袋或蓄冷袋，也可将活鱼直接转移到低温冷库或冷却的水槽中，最好采用机械制冷装置来降低水体温度。降低水温时要防止温度的急剧变化，因为水温突变，水产品不能立即适应而容易发病。一般温水性鱼类运输水温在6～15℃，每次温度降低不超过5℃。
添加盐类：
活鱼在运输过程中容易发生撞击，使表皮受损、体表黏液增多，这样活鱼渗透压不平衡，很容易患病。在运输过程中可在水体中加入氯化钠或氯化钙，添加量与水产品的种类和水体温度有关。氯化钠有助于使水产品“变硬”，减少体表黏液的形成。氯化钙可调节渗透压并抑制代谢的失调。
麻醉：
采用化学药物或物理方法，对水产动物进行麻醉。化学方法主要是使用无毒或低毒的镇静药物，对水产动物进行全身麻醉。物理方法是采用针灸法，使水产动物处于昏迷状态，减慢新陈代谢率。
水质处理：
由于运输环境与原来的生活环境不同，易使水产动物过度紧张，身体的免疫力下降，疲劳过度而死。为改变运输环境可以向水中加入一些光合细菌或硝化细菌，还可添加三羟甲基氨基甲烷、磷酸盐、沸石粉、活性炭等，以保持良好水质。
⑥ 鱼的保鲜方法从过去到现在发生了哪些变化各种方法有什么优点和不足
看着一条鲜嫩的鱼在我手里变质，再没有往日的鲜嫩口感，感觉得有点儿心疼。这种心情，在买鱼的时候，传递给了卖鱼的大爷。老人很开心的分享了他存鱼的方式，试两种还真有效。老人一个人经营鱼档已经有30年了，各种鱼的存放都积累了很多经验。看到我一个外乡人对于的痴迷也就和我攀谈了起来。也就顺带着把存放的方法告诉了我。
巧存活鱼:
1.阻断视线法:一般活鱼多数都会离开水后就会死掉。是因为鱼眼后神经有一条死亡线。鱼离开水后，这条死亡线就会断开，鱼就死亡了。这时我们用，浸湿的纸把鱼的眼睛贴上，放入隔日的自来水中，并保证每天换一次水，这样鱼可以活上一个月左右。
2.恒温保鲜法:可以将鲜活的鱼放入冰箱保鲜室内，将保鲜室的温度控制在8℃左右，存放两到三天鱼还会保持鲜活。但这指特定在鲫鱼身上。
3.送氧保鲜法:有的刚买回来的鱼马上就不会动了。这也许是缺氧造成的，可以用嘴对着鱼嘴吹几口气，一般这样操作后鱼会多活几个小时。
4.滴酒保鲜法:买到鲜活的鱼后，可以往鱼嘴里灌上几滴白酒，然后放在阴暗的地方铺上能透气的盖子，这样可以延长鱼的寿命，使鱼当天不会死。
已经处理好的鱼如何保鲜？
1.热水浸烫法:将刚处理好的鱼放入88℃左右的水中浸泡2秒钟。鱼的体表开始变白后，即放入冰箱，或将切好的鱼用热水消毒杀菌后，装入塑料袋中，再放入冰箱保鲜层保存。
2.盐水浸泡法:活鱼宰杀后不要刮鳞，不要用水清洗，用干净的布，擦干去掉血污后，放入凉的盐水中浸泡四小时，取出晒干，再涂上层油，在阴凉处可以存放多日，味道还是不变的。
3.花椒冷冻法:就是将鱼腹剖开，去除内脏，清洗干净。在鱼腹中放入几粒花椒，然后将鱼放入一个装有盐水的塑料袋中放入冰箱冷藏。这样鱼会长时间保持鲜美。
4.芥末保鲜法:芥末不仅仅是调味品，还可以充当防腐剂，将芥末用水调好，装在一个小碟子中，与新鲜的鱼同时放在一个密闭的容器里。一般在室温下，鱼可以存放三四天不会坏。过两三天后使用仍然鲜美。
老人这些存鱼的方法可是用了30年，一并都告诉了我，看来要每样都要试一试了。少不得在他老人家，那里多买些鱼。
⑦ 为什么要重视对海洋鱼类资源的保护怎样做好海洋鱼类资源的保护工作
| 提示：从海洋鱼类资源的现状谈保护的重要性；从法律、环保等方面谈保护措施。 |
⑧ 鲜活的鲈鱼怎么保持一天
鲜活的鲈鱼一般能保持2~5天。
鲜活的鲈鱼我们可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中。盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大，我们将盆放在阴凉遮光处，加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。 一般这个方法能够保持鲈鱼2-5天不死。
鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，口大，下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。鲈鱼鳔可制鱼肚。
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
⑨ 保护鱼类资源,作为中学生的我们应该在怎么做
首先要保护环境，不要随便乱扔垃圾，尽量避免污染水源。其次不要随意放生鱼或龟，很多鱼和龟类都是外来入侵物种，对本地生态往往会造成毁灭性打击，放生前一定要弄清楚品种，有害的一概不能放。最后要劝说家人，让他们也树立保护鱼类资源的概念，加入到保护鱼类资源的行列中来。