① 云南的野生菌是全国最有名的，哪个季节的蘑菇最好
云南野生菌占了全球食用菌菌种一半以上，中国食用菌的三分之二。被称作“细菌帝国”。云南省复杂的地质构造，各种各样的山林种类、土质类型及其得天独厚的立体气候标准，孕育了丰富的野生食用菌网络资源，其类型之多，遍布之广，生产量之大，名扬四海。云南野生菌的上市时间一般为五月中下旬到十月底上下，七月份是野山菌集中化上市的时节。
六七八3个月总数较多、发售总数较大、价钱最划算。云南野生菌一般每一年五月份发售，一直可延续到十月份上下。发售高峰期是7-9月份，别的季节不建议服用。高峰期以楚雄州、昆明、曲靖市、玉溪市和迪庆州为较多，因为气侯、土层的原因，野山菌最好的是以武定县的臭鸡枞（松茸菌）、干巴菌、牛肝菌、黑虎掌菌、鸡枞等为甚。易门县、南华县是开发设计时长比较早，归属于野山菌集中地，汇聚全国各地野山菌买卖，量多，但是不美味。每一年7-9月可去离昆明市63公里外的武定县吃几回武定壮鸡炖野山菌，也是一种享受。