1. 农家生态旅游有哪些形式
（1）农产品提供型的农家生态旅游。主要向游客提供当地的特色农产品。一般包括即时采摘、食用型，如广东80多座观光果园；提供情趣商品型，如鄂西北某少数民族向游客提供的称为“西兰卡普”的衣服；另一种是提供高科技的特色农产品，如转基因黄瓜、西瓜等。
（2）农业空间提供型农家生态旅游。利用农业特有环境和空间作为背景和条件开展农家生态旅游活动。一般包括：休闲观光型，如广东珍稀动物养殖场、民俗文化村；农业博览会型，如昆明世博园；农业科技示范园型，如上海农业高科技开发区。
（3）民风民俗及农村体验型的农家生态旅游。向游客展示当地特有的风俗以及使游客充分体验当地农民的生活。如无锡马山的“生态旅游度假村”，北京某商场在通县搞的“农桑乐”，使都市人充分体验到农民的日常生活。
（4）综合功能型的农家生态旅游。集以上三种开发形式为一体，向游客提供综合的旅游农业服务。目前，全国综合功能型的农家生态旅游做得比较好的有：湖北的随州、四川的九寨沟和黑龙江的伊春郊区等。
2. 有哪些适用于农家生态旅游的新型农业
（1）生态农业。生态农业是以保护生态环境为前提的农业生产的一种模式。生态农业强调在尽量减少人工管理条件下进行农业生产，生态上能自我维持，低输入，经济上有生命力，保护土壤肥力和生物群体的多样性，少用或不用化肥，减少环境压力，在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业。生态农业的基本内容是模仿自然生态系统，更多地强调人和化学能的低投入原则，把农业生态系统的平衡、衔接和保证资源环境的持续性放在首位；生态农业的核心是保证农业和社会经济的可持续发展。生态农业的基本特征是在保护生态环境的前提下发展农业生产，恢复农业自然生态系；把生物工程技术引入农业，进行战略性资源替代，最大限度地克服石油农业对农业生产造成的影响，实现农业的可持续发展。生态农业的目标是运用生态学原理和系统科学的方法，把现代科学成果与传统农业技术精华相结合建立起来，具有生态合理性、能良性循环的一种现代农业发展模式。
生态农业的最大特点是把农作物从阳光那里得到的能量和物质多次利用，循环使用，这样可以在较少的土地和较小的空间、较短的时间内，以最少的投入得到最大的产出，使排出污染环境的废物最少。生态农业的最终目标是实现可持续发展，因此生态农业是现代农业发展的重要选择。
（2）有机农业。有机农业亦称“有机耕作法”，类似的还有“有机园艺”，是总结了东方传统农业发展几千年长盛不衰的经验后提出的。它是指不使用化肥、农药，而代之以有机肥料和机械与生物防治病虫害，在生产操作上具有特定的精确标准特点的作物栽培系统。有机农业准确定义为，一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等化学合成物质，也不使用基因生物工程及其产物的生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。其特点：一是天然性。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂的农业生产体系，是实现农业可持续发展的重要途径之一；二是安全性。有机农业生产体系的产品，按照规定的程序和标准加工成的有机食品，解决了当前农产品卫生、安全、营养的消费需求。
中国有机农业发展始于20世纪80年代。中国历史悠久的传统农业所拥有地域优势和劳动力优势，为有机农业的发展提供了潜在的优势和广阔的前景。
（3）设施农业。设施农业又称设施型及无土型农业，是通过利用人工建造的设施来调节生物体生活的环境，使之最适合进行农业生产。人口的持续增长、土地资源锐减、气候异常等因素，促进了设施农业的发展。特别是像我国这样人多地少、人均占有资源稀缺的国家，设施型农业显得更为重要。现代设施农业管理可通过计算机将生态环境控制在最适合植物生长发育的水平，在寒冷地带、沙漠地带甚至在宇宙空间也能生产新鲜蔬菜，使农业能像工业那样有计划、有规模地生产。我国农业资源短缺，设施农业是高效利用有限资源的重要途径，建立在现代农业与工程科学技术基础上的设施农业将促进我国农业走持续发展之路，实现由传统农业向现代农业的跨越。
（4）生物农业。生物农业就是利用自然条件，采用多种农作物轮作肥田、天然杀虫、生物多样化等科学方法种植农作物，在不使用化肥、除草剂和杀虫剂条件下，建立农业开发管理体系，生产出接近天然植物的农产品。利用生物工程技术修复被工业废弃物污染的土壤，扩大农业的种植面积，提高土地的有效利用和经济价值，是生物农业的一项内容。生物农业发展目标是生产不含残留化学制剂、高质量的农业产品，尊重自然环境，应用先进的耕作技术，不断增加和保持土壤的肥力。其研究领域有多个方面，如新植物品种和新的有机体的特性评价与生产，扩大耕作，多样化耕作，强化生产，降低成本，以及乡村环境保护等。生物农业强调农事和园艺操作中生物、技术、经济和社会诸方面相互协调。
（5）其他适于农家生态旅游的新型农业。立体高效型农业，是多层次配置、多时序、多级质能循环利用的主体种养结构，构建高效复合生态系统。扩大对空间、时间、自然资源的有效利用，使群体光合性能有效提高，生产出高产优质的农产品。
保健型农业，以生产保健型、营养型、鲜嫩型、食疗型等食品为主的农业生产体系。培育出美味可口、营养丰富、又有疗效的农产品，如抗癌粮、富硒蔬菜、大米、防病瓜、长寿果、健脑鸡、保肝蛋等。
工艺型农业，是以生产既可以食用又具有欣赏功能给人们带来赏心悦目效果的农产品为目的的农业。如白茄子、方形西瓜、黑辣椒、球形胡萝卜、方形树、彩色棉、鹌鹑鸡、猪肉狗，水果遮光化妆水果。
3. 农家生态旅游资源包括哪些
农家生态旅游资源是指能吸引旅游者前来进行旅游活动，为旅游业所利用，并能产生经济、社会、生态等综合效益的乡村景观客体。从地域范围看，农家生态旅游资源应该是位于乡村范围内的旅游资源；从内容看，农家生态旅游资源丰富多彩，既包括了地文景观类、水域风光类、生物景观类等自然旅游资源，也包括了古迹和建筑类、休闲求知健身类及购物类等人文旅游资源，也就是说包括了乡村范围内的所有旅游资源。
4. 农家生态旅游有哪些主要特点
农家生态旅游其重点突出一个“农”字，最大程度地保持了原汁原味的农家风味。如婺源“生态旅游观光村”、赣州的“宝葫芦农庄”、安吉的“竹乡农家乐”等旅游点，让游客吃的是地方特色的农家风味土特产，住的是青瓦木屋农民房舍，干的是田野农活，玩的是乡村民间娱乐，买的是农家的风味土特产及手工艺品，故其特点非常鲜明。与传统农业和旅游业相比较而言，生态旅游农业具有如下特征：
（1）农家生态旅游充分显示农家特色。农家生态旅游大部分是利用农民闲置或兼用的生产资料和生活资料，资源就地取材，都姓“农”，且具有经营灵活等特点，因而收费相对较为低廉。而城市近郊观赏娱乐型的农家乐、休闲度假型的农家乐旅游完全改变城市生活情调，充满农村乡土气息，对走上小康生活水平的城市工薪阶层则更具有吸引力。有了城市工薪阶层这一巨大的客源加盟农家生态旅游活动，全国各地的农家生态旅游将更有生命力。
（2）农家生态旅游资源优势明显。农村广阔天地，旅游资源非常丰富。借助生态自然环境的优势。以良好的自然生态环境，空气清新，适宜休闲度假的优势吸引游客。如浙江省安吉县，地处天目山麓，濒临太湖，素有“中国竹乡”之称，又相继获得全国生态农业示范县、全国林业生态建设示范县、全国卫生城市、国家级生态示范区、中国人居环境范例奖等殊荣，景区景点的快速建设吸引了众多的外地游客，从而加快了当地“农家生态游”队伍的建设。
（3）农家生态旅游经济效益较好。农家生态旅游由于适应市场需求（现阶段城镇居民的旅游消费），具有投资小（利用自身现有土地、房屋等固定资产）、回收快等特点。景点资源几乎是就地取材，稍加建设就能投入使用。餐饮资源自产自销，商业成本低。游客参与农事活动把农活的劳作又转化为娱乐而创收。农家乐旅游成本低，资源利用率高，边际效应大，一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。
（4）农家生态旅游有助于保护环境、持续发展。观光农业的建设严格按照生态农业和有机农业的要求进行生产，只允许在残留有害物质规定标准范围内适量地使用化肥、农药，其产品为无公害的、安全、营养的绿色保健食品，大量减少了对环境的污染，生态环境优美、生物多样性在这里得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。这种生态环境的保护与利用相结合，适当注重社会效益和经济效益的做法，遵循了农业发展规律，符合农民利益，使农业走向一条健康的持续发展道路。
5. 我国参与型的农家生态旅游主要有什么种类
（1）采摘旅游。我国内地的采摘旅游开始于20世纪80年代深圳的荔枝观光园后采摘园，目前北京、上海、广州等地相继开展了此种观光休闲旅游活动，为城市旅游增添了一道亮丽风景。据不完全统计，2002年北京市开放观光采摘果园533个，总面积近28.7万亩，接待观光采摘达到335.5万人次，采摘果品2098万千克，采摘收入近9730.4万元，亩产效益比正常栽培的果园高出数倍。现在的一些观光果园平均收益为7000.8元/亩，其中最好的旅游采摘观光果园已经达到3万元/亩。各地观光采摘园除了果园外还包括了大量的菜园、农园等（图4-1）。
（2）务农旅游。参加此种旅游活动的游客有着深厚的“农民情结”，多为“重温旧梦”，实现某种“感情回归”，游客中既有早年离乡进城的老者，也包括大量的“返城知青”和高考进城的中青年人，他们着重体验“三亲”，即，亲知：了解农林业科技知识、当地的历史文化、民风民俗、社会变革、家庭变迁等；亲行：参与农事活动、民俗节庆、乡村体育、乡村游艺等，其中参与制造农家美食尤其受女性度假者的欢迎；亲情：将度假者作为家庭一员，与其拉家常、结对子、共同娱乐等。
（3）垂钓渔业旅游。沿海渔村游，参与者可以感受亲自参加垂钓、捕鱼以及海带的采集、加工等劳动。我国沿海的许多渔村已对游客产生了浓厚的吸引力，山东省半岛拥有漫长的海岸线，加之30年来经济的持续发展，人们收入的提高和国家法定假日的改革，使得沿海的垂钓等渔业旅游蓬勃发展起来。日本岩手县的一个渔村50多家渔户常年都能接待游客。
（4）民俗旅游。民俗旅游是一种以乡村民俗、民族风情以及传统文化、民族文化和乡土文化为主题的高层次的文化旅游。充分利用本地乡村特有的民俗风情、传统工艺、文物古迹、节庆文化、民间艺术以及古民居、古建筑等，组织开展观光、游憩、考古、体验、休闲旅游活动。其魅力在于能够使游客欣赏到异地他乡人们特有的生活方式和独特的创造。从民俗生活的空间角度，又可以分为山村民俗游、水乡民俗游、渔村民俗游等。根据民俗旅游涉及的民俗范畴差异，也可分为物态民俗游、动态民俗游、心态民俗游和语态民俗游等。民俗旅游重在参与和体验，讲求真实的融入。如“梅家坞茶文化村”、“蜂之语蜜蜂王国生态园”、“浙江（中国）花木城”等。2003年国家旅游局选出203个农业旅游示范点中，民俗文化旅游占12个。