A. 什么是食材配送 食材配送对生活的影响有哪些
一、什么是食材配送
食材配送是一种商业服务，由专业的餐饮公司或送菜公司根据用户需求，对食材进行挑选、加工、包装、分割、组配等处理，最终将食材送到指定地点。这种服务主要针对学校、医院、酒店、企业等有食材需求的单位。
食材配送公司通常从各个食材供应商处采购蔬菜、水果、农产品、肉类、冻品等，然后通过车辆运输到客户指定的地点。这种方式大大提高了食材配送的效率和准确性。
二、食材配送对生活的影响有哪些
随着经济的发展，我国的餐饮业和企事业单位食堂呈现出蓬勃发展的景象，食材配送在这个过程中扮演着重要角色。
由于食材保质期较短，对配送速度和设备提出了较高要求。餐饮行业的快速发展推动了配送技术的进步，配送网络化趋势明显，配送行业生态不断完善。
食材配送不仅提高了食材的供应效率，还能够有效调节农产品的跨季节供需，稳定市场供应，平抑价格波动，减少流通损耗。
随着科技的进步，人工智能、自动驾驶和机器人等技术的应用将使食材配送服务更加便捷，服务质量也将得到提升。
B. 饭馆，酒店等餐饮行业的食材一般是从哪里采购的，自主采购还是找食材配送公司，哪一个比较好
有自主采购的，也有找食材配送公司的，自主采购会费时较久，但自主采购也许质量更有保障，毕竟自己亲自挑选。当然，价格和质量成正比。找食材配送公司会更便利，价格也会比较优惠。从便利性来看，选择专业的食材配送肯定是要更有优势的，食材采购有很多品类，价格每天都需要变更，选择食材配送商，不仅账单可以清晰明了，而且可选择一定的账期，周期性结账，对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便。小食堂来说，因为人手和资金都不是很充分，利用账期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高资金周转率。
综上，企业食堂自行采购和专业食材配送哪个更有优势这个问题，需要根据企业自身经营状况和实际需求