⑴ 买烘焙用具买什么牌子的比较好懂行的来!
现在国内很多外国品牌入驻天猫,质量和价格各方面综合因素还不错,据我多年的烘焙经验,大致可以把品牌分4类。
1、国外品牌:乐葵(西班牙)、silikomart西丽家(意大利)、捷克tescoma(捷克)、酷易(英国)
总结:质量虽好,价格死贵,产品款式太老,上新较慢,具体牌子在国外是不是知名度很大,本人没有去考证过。
2、国内顶端品牌:TinB/天焙、澳澜
总结:这两个牌子的东西质量好,而且据本人了解,应该都是外贸出专口发达国家产品,在产品安全方面肯定是没问题的(毕竟老外用的东西都比较注重材质安全,检测也严格),价格方面,比较适合中高档消费群体。
3、国内中高端品牌:法焙客、三能、展艺、屋诺、学厨、优焙滋(香港)
总结:产品品质不错,价格实惠,适合家庭烘焙。
4、国内中低端:我就不一一列举了,反正某宝上一抓一大把
总结:用于做甜品的工具和模具,反正我是不敢买便宜的,生产便宜货的工厂反正我是见过了,要多zang有多zang,就算不是做给自己吃的,我也不会考虑入手。
(此回答仅限于小工具模具,不含面包机,烤箱等属电器)
⑵ 烘培工具哪个牌子好
祈和打蛋器 天香电子秤 模具最好别买塑料,买些耐用的 烤箱有钱就买些出名的(格兰仕 美的 飞利浦 三洋电器之类的等等), 不知道为什么长帝这么出名,大概是广告比较多,网上的东西评价不一定是真实的,去外面的烘培DIY店的地方看看人家用什么牌子的参考一下? 反正我用的是小众牌子,还不错
⑶ 烘焙工具哪个牌子好啊,想买个烤箱
买的时候我也是对比了好多家,最后在烘焙玩家买的,事实证明我还有很有眼光的,质量很不错,很耐用,而且温度什么的很容易掌控
⑷ 烘焙工具用哪家的比较好
贝蒂妙厨的披萨圆形烤盘, 挺好的,不沾涂层所以比较容易脱模。
⑸ 烘焙工具哪个牌子好,用来做糕点裱花嘴用哪种
不知道你要做什么啊,像中号菊花裱花嘴和圆的裱花嘴这些都是必备的,你在淘宝上找烘焙玩家购买裱花嘴套餐就行,我在那买过六个,很便宜。
⑹ 烘焙工具该选择哪些品牌听听各位的好建议。
1、烤箱:烘焙入门第一个要入的一定就是烤箱了,家用烤箱的选择首要看三点:容量、功率、加热管。30L以上是基础。功率1600W以上,低于1600W的就不要考虑了。加热管越多越好,越多温场越均匀,U型管更佳。
2、厨师机:厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面,打蛋,搅拌的多功能型厨房电器,烘焙中有了它真的可以省事不少哦!
3、打蛋器:手动电动都要有哦,电动打发奶油,蛋清之类,而有些比较稠的固体就需要手动打蛋器了,所以这两个都是必备的,是烘焙必不可少的。
4、称量工具:称量工具有电子称、量勺、量杯等,电子称可以肯定是必须的,因为做西点不像做馒头哈,西点的量要求必须准确的,所以电子称是不可少的。
5、硅胶刮刀:硅胶刮刀用于搅拌蛋糊,做蛋糕饼干都需要,硅胶刮刀最好不要用铲子什么代替。硅胶刮刀是软的,搅拌时可以把盆子底部,周边没有搅拌匀的蛋糊什么刮到搅拌均匀,搅拌方便速度,搅拌蛋糊不易消泡,这点普通铲子可代替不了哦!
6、面粉筛:面粉筛要选细的哦,因为面粉筛必须要细,越细的面粉筛筛出面粉做的蛋糕口感越好越松软,不论做蛋糕,还是饼干面粉都需要过筛,所以面粉筛是烘焙最基础的工具使用广泛哦!
7、模具:分阳极、硬模、不粘模、活底模、固底模等,还有各种特殊形状的模,用来制作不同形状种类蛋糕。
8、锡纸、油纸:锡纸长用来烤肉类、菜类,铺了锡纸烤出东西味好因为包了锡纸能锁主汁,烤盘也好清洁。油纸用来烤蛋糕卷、饼干,主要功能防粘,这两种都是长用到的。
9、裱花工具:待有了一定烘焙基础后,再入手裱花工具也可以。
10、饼干模:饼干模选择很简单,就是图案,形状,立体的,按自己喜好选择就可以的。早期可以不用入手,用模具里的特殊形状的模也可以代替。
就是一些很实用的烘焙必备的入门工具,如果需要其它工具按自己想做什么来选择对应工具就可以,其实等对烘焙知识了解了就会清楚自己需要什么工具了,祝烘焙之旅愉快!
⑺ 烘焙工具谁用到了选哪个品牌的好
烘焙工具还是很常用的,我买的是贝蒂妙厨的烘焙工具,平时做饼干需要烤盘,做面包需要模具,用起来很方便,感觉也很耐用。
⑻ 烘焙模具什么品牌好
经济实惠的就是国产的:三能,全系列东西齐全。但是三能的刮刀我认为感觉一般,不是十分好用,虽然够大,但是有点软。
贵一些的就是日本的一些牌子,比如 cakeland的打蛋器、刮刀,刮刀够沉、够硬、打蛋器钢丝很密,这两个比较好用。
浅井或者贝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙乐葵的硅胶模。
美国惠尔通的裱花嘴 。
⑼ 烘焙工具的品牌有哪些
巧厨、贝蒂妙厨、烘焙称量工具,建议靠贝蒂妙厨的。是数一数二的。