❶ 开肉夹馍店需要买哪些设备，去哪可以买到
肉夹馍不需要什么特殊的设备：做老潼关的话只需要烤箱就可以的，煮肉的话需要一个爆桶就好，做腊汁肉夹馍的话只需要买商用电饼铛就好的，一般的厨具市场或在淘宝上都是可以买到的。
❷ 开一家凉皮肉夹馍小吃店需要买些什么设备
肉夹馍、凉皮店容易赚钱，但身为创业者的你准备经营凉皮店之前，要关注以下几点：凉皮店的规模，既然开始开店创业，就需要做好投资前的预算，如果你资金充裕的话可以在商业区租赁店面，或者在比较繁华的地方开一家可以容纳一百多个人就餐的凉皮店或肉夹馍店，如果你资金不多，也不怕，即便是无店经营，自己制作一个凉皮小吃车,也能赚不少钱，所以肉夹馍凉皮店的规模并不是你首先要考虑的，关键是看自己的资金适合开什么样的店。可以做几百个人的大型凉皮店可以生意爆满赚大钱，一个不起眼的肉夹馍小吃车也可以排长队赚钱，关键是看凉皮的做法，看你肉夹馍的做法，如果没有好的凉皮配方、肉夹馍配方和高明的店面经营策略，店面规模并不一定对你开店有好处。
凉皮店的位置，一家经营凉皮、肉夹馍的小吃店，规模并不是最重要的，但是店面位置却是很重要，如今餐饮竞争激烈，人们生活节奏很快，“酒香不怕巷子深”已经很难再让一家店长久充满活力，想想肯德基为什么天天打广告呢？如果你的店选在人流量小、消费能力低的地段，十几年前可能会熬成大家都知道的名店，但是如今却很难，你也不可能去花5年或10年去养一个凉皮店或肉夹馍店，而且能不能养成老店还是问题，这种几率比买彩票中大奖还低。想小本创业的我们，千万不要去做这样的事情：在一个人流量不大、消费能力低的地方开店，凉皮店肉夹馍店的选址有非常多的误区，稍微做的不好，就会投资失败，为了避免你小吃店选址错误，推荐大家浏览我们写的“凉皮店选址方法”
以上就是你经营凉皮店之前需要关注的两点，以后我们会谈谈其他方面要注意的事情，欢迎想开凉皮店、肉夹馍店的朋友发表你对经营凉皮店的看法!
❸ 学做肉夹馍需要的工具
鱼肚擀杖、卤肉的爆桶，商用电饼铛就好，再无其它东西了。
❹ 做肉夹馍需要的工具
肉，馍
❺ 肉夹馍赚钱吗做肉夹馍需要什么工具
肉夹馍的做法一、腊汁肉的做法： 材料： A、五花肉500克； B、冰糖适量、盐、料酒、酱油、色拉油； C、花椒、八角、丁香、茴香、草果、香叶、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣等； 做法： 1、将五花肉用凉水冲洗干净后，在开水中氽一下后取出切大块； 2、锅里起油，油微热时放入冰糖，将其融化开后放入肉块，略翻炒后加入酱油与料酒，再放入姜片、蒜瓣和葱段，煸炒三分钟后加入凉水，水没过肉面即可； 3、盖好锅盖大火煮开后，改小火炖两小时后再加入盐适量再炖一小时即可，炖得时间长点也没关系，味道会更爽口的；二、白吉馍的做法： 材料： A、面粉500克、发酵粉适量、盐适量； B、和面盆一个； 做法： 1、和面：将面粉舀入面盆中，温水化开发酵粉与盐，十分钟后用放了发酵粉和盐的温水各面至耳垂硬度后放置半小时； 2、醒面：醒半小时后再将面团略揉片刻至面团光滑后，盖上盆盖或用湿布盖住盆子（面放盆中）醒两-三小时左右，至面团发至原有一倍大小后即可； 3、擀饼：面醒好后，将其揉成长条后切成大小相等的小面团，再将面团擀成0。6厘米左右厚的饼状，饼的大小因面团大小各自掌控，饼上用牙签扎满小孔（以防烤的时候面皮鼓起）； 4、烤饼：烤箱上下火预热220度，将饼平放在烤架上，中层烤十五分钟左右，待饼表面颜色略发黄/红即熟；三、肉夹馍做法： 材料： A、腊汁肉、蒜瓣、青辣椒、香菜、盐等； B、白吉馍 做法： 1、从锅里舀出一块肥瘦相间的肉，放至案板上，切碎，切的同时加入蒜瓣、青辣椒、香菜，再略加点盐，剁碎即可； 2、取一个白吉馍，用刀按馍的平面上下两层划开，将切好的肉夹入馍中，再舀一勺肉汁往馍中间洒些即可食用。 以上便是我整理的肉夹馍做法了!肉夹馍的做法美食广场 2008-06-18 03:59 阅读4626 评论2 字号： 大大 中中 小小 一、腊汁肉的做法： 材料： A、五花肉500克； B、冰糖适量、盐、料酒、酱油、色拉油； C、花椒、八角、丁香、茴香、草果、香叶、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣等； 做法： 1、将五花肉用凉水冲洗干净后，在开水中氽一下后取出切大块； 2、锅里起油，油微热时放入冰糖，将其融化开后放入肉块，略翻炒后加入酱油与料酒，再放入姜片、蒜瓣和葱段，煸炒三分钟后加入凉水，水没过肉面即可； 3、盖好锅盖大火煮开后，改小火炖两小时后再加入盐适量再炖一小时即可，炖得时间长点也没关系，味道会更爽口的；二、白吉馍的做法： 材料： A、面粉500克、发酵粉适量、盐适量； B、和面盆一个； 做法： 1、和面：将面粉舀入面盆中，温水化开发酵粉与盐，十分钟后用放了发酵粉和盐的温水各面至耳垂硬度后放置半小时； 2、醒面：醒半小时后再将面团略揉片刻至面团光滑后，盖上盆盖或用湿布盖住盆子（面放盆中）醒两-三小时左右，至面团发至原有一倍大小后即可； 3、擀饼：面醒好后，将其揉成长条后切成大小相等的小面团，再将面团擀成0。6厘米左右厚的饼状，饼的大小因面团大小各自掌控，饼上用牙签扎满小孔（以防烤的时候面皮鼓起）； 4、烤饼：烤箱上下火预热220度，将饼平放在烤架上，中层烤十五分钟左右，待饼表面颜色略发黄/红即熟；三、肉夹馍做法： 材料： A、腊汁肉、蒜瓣、青辣椒、香菜、盐等； B、白吉馍 做法： 1、从锅里舀出一块肥瘦相间的肉，放至案板上，切碎，切的同时加入蒜瓣、青辣椒、香菜，再略加点盐，剁碎即可； 2、取一个白吉馍，用刀按馍的平面上下两层划开，将切好的肉夹入馍中，再舀一勺肉汁往馍中间洒些即可食用。 以上便是我整理的肉夹馍做法了，现在上张成品的片片，大家看看。 --------------附件--------------看看我准备的腊汁肉材料吧右边的盘子是：五花肉、葱段、蒜瓣、姜；左边的盘子是：冰糖、花椒、丁香、茴香、草果、干辣椒等（花椒、丁香和茴香因为个头太小了，我找了块纱布将它们包起来放进肉锅里煮的）； 后面的两瓶：料酒、酱油；盐未
❻ 做肉夹馍卖的时候，都可以用什么工具做馍
肉夹馍 其实我觉得还是就用那种烤红薯的 炉子烤饼饼最香了 我是陕西人 我只是说出我个人感觉 希望对您有用
❼ 哪里可以买到做肉夹馍的工具，都需要哪些工具呢
肉夹馍一般需要煮肉的桶和打馍的桌子还有最关键的烤馍用的炉子或用商用电饼铛都是可以的，再不需要啥了。
❽ 做肉夹馍都需要那些工具啊求大神
刀，沾板，自己烤饼要有电饼铛，炖肉桶或者祸，电磁炉，煤气灶，或者其他灶，还有一些小的，有什么可以问我，我家里就是这个店
❾ 做肉夹馍生意需要什么工具
肉夹馍
材料
白吉馍：低筋面粉、盐、糖、发酵粉
腊汁肉：带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽
做法
1、发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。
2、一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中不粘手为宜。
3、包上保鲜膜，置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状，排出空气揉成面团。
4、分成三个面剂子，按扁，擀薄。将三个薄饼叠加擀成一个大饼，卷起，再分成三个剂子，按扁，擀薄，用牙签戳几个小孔，盖上面盆饧10分钟左右。
5、烤箱上下管140度预热10分钟，白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出，中间切开待用。
6、带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。
7、加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。
8、将炖煮好的猪肉切碎，淋上汤汁夹在白吉馍里即可。