㈠ 不用肠衣怎么做香肠
做法：
1、渣升 猪肉绞成馅;欧芹(可用紫苏或罗勒代替)切碎;大蒜压面泥。
2、 在猪肉馅中加适量盐揉匀，再加入欧芹、蒜泥、鸡蛋、淀粉(或面粉)、糖和胡椒粉混匀，制成馅料备用。
3、 将烘培用纸裁成适当大小，放入弄成长棒状的馅料，卷紧成筒状，将两头象糖果般拧紧。
4、 在卷好如正老的香肠上用牙签戳几个洞，放入微波炉中，高火两分钟，取出翻面，再叮两分钟即可。
如果不加香草和蒜，把搅好的馅料放入饭盒中压实，再放入锅中蒸熟，就是传说中的午餐肉了，用来夹面包、馒头，涮火锅，或用来炒食用均可。
这个卷出来的效果就好像是糖果一样清铅，我用的是厨房用的锡纸，我家里没有烘焙用纸和汉堡纸。将锡纸剪成适当的大小，涂上薄薄一层油，放入弄成长棒状的馅料，卷紧成筒状，将两头象糖果般拧紧即可。
㈡ 自制宝宝香肠，既是主食又当零食，健康无添加，营养均衡味道好
香肠大家都爱吃吧，笋笋也不例外，前几天笋笋四川的朋友寄了自家腌制的腊肠给我尝鲜，那滋味真叫美呀！
其实香肠不仅大人爱吃，宝宝也不例外，笋笋每回逛超市都能看到许多宝妈给自家宝宝买香肠吃。
昨天在宝妈群里有宝妈说自家宝宝不爱吃肉，其实香肠对于咀嚼能力不好的宝宝来说，倒是一个吃肉的好方法。但是市售的香肠里总归有或多或少的“添加剂”，这样的香肠给宝宝吃笋笋还真不放心。
其实自制香肠一点都不难，把各种肉类和搭配的蔬菜搅一搅，蒸一蒸，出锅就能吃，简单又美味。蒸出来的还不怕宝宝上火，而且换个花样还可以煎一煎给宝宝吃，又香又嫩。
自制香肠，肉类和蔬菜的合理搭配，有荤有素，蛋白质和膳食纤维都有啦，营养均衡，秒杀市售香肠！
猪肉150g、熟玉米粒50g
鸡蛋一个、中筋面粉20g
玉米上锅煮熟。
煮熟的玉米取玉米粒50g左右。
猪肉切小块和熟玉米一起放入料理杯，打入一个鸡蛋。
一周岁以上的宝宝可以适当添加盐调味。
打成泥。
玉米粒可以不要打得太碎，差衡胡有点颗粒可以锻炼宝宝咀嚼能力。
小月龄宝宝拦芦吃玉米粒还不容易消化，可以打碎一些或者将玉米粒剥皮再打碎。
打好的肉泥取出。
加入面粉。
搅拌至面粉完全被肉泥吸收。
模具里刷上辅食油，用裱花袋或勺子将肉泥填满模具。
盖上盖子，大火蒸20分钟，再焖5分钟。
脱模，香肠做好啦。
学会了这个方法，大家虚拦可以随意调换食材，猪肉牛肉鸡肉鱼肉都可以，蔬菜也可以根据宝宝的口味添加，都很美味。
香嫩Q弹，超好吃！
香肠一次吃不完可以放到密封的盒子里冻起来，下次要吃的时候隔水蒸一下就可以吃了。
适合8月 ，对食材不过敏的宝宝，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，当主食或零食食用。
图文：呵呵笋
㈢ 灌排骨香肠的工具替代
可以用漏斗。
现在网上茄老都可以搜到，在家自制灌排骨前纳和香肠用漏斗工具最好用。如果没有漏斗的话，可以用矿泉水瓶子代替也可以。
还有需要准备肠衣，这样我们做香肠的材料就已经准备好了，自己做的经济又实慧盯惠，安全又健康。
㈣ 在家如何自制香肠，怎么做好吃
香肠是我早餐经常吃的食物，因为香肠紧致的肉感和香味，让不愿意吃早餐的我食欲大增。如果你担心外面的香肠不够干净卫生、不够健康，那么你可以像我一样，自己动手来制作香肠，这样做出来的香肠美味可口，隔壁家的小孩都馋哭了。
香肠的制作并不麻烦，世上无难事只怕有心人，这营养丰富的食物当作早餐非常合适，还可以炒菜、做面条、涮火锅等等，快来试试吧。
㈤ 没有肠衣没有模具怎么做香肠
没有肠衣没有模具的情况下，可以用锡纸来代替做香肠，将调好羡携的香肠馅料，放在锡纸上像卷培丛寿司一样卷起来就可以了，然后放到冰箱中冷冻就可以。为了能让香肠更好的成型，在用锡纸卷香肠的时候，包裹肉的那一面上刷少量的食用油，这样后面脱模的时候兄中伏更方便。
㈥ 香肠怎么给宝宝做辅食
用料
猪里脊肉 200g
猪肥肉 20g
胡萝野宽卜 50-80g
玉米粒 20-30g
低筋面粉 40g
糖粉 10-15g
盐 少量
生抽或宝宝酱油 少量
橄榄油或者核桃油 少量
姜去皮 1片或不放
葱 少量或不放
锡纸 准备蒸用
宝宝辅食儿童香肠1岁+的做法
猪肉选择里脊。内里脊更嫩，我选择乎脊碧外里脊带些肥肉买回来的。
全瘦肉岁举---比较硬
肥瘦肉---比较有味道
小贴士
淀粉，糖粉酌情加。
姜，葱看妈妈心情加。
原理如下
肉多了就香，淀粉多了就😔，