A. 粥铺可以带什么东西一起做
早餐铺的粥特别“黏稠”，里面加了什么东西？粥铺老板说出实情
我们楼下有一家早餐铺，因为经常去吃早餐，一来二去的和老板也熟悉了。和老板聊天中的得知，他的早餐铺开了6年，每天生意都很好，粥特别黏稠好喝，问及原因，他说他家的粥全部是用高压锅煮的，粮食放的多，所以粥黏稠好喝，根本不用加什么（添加剂）东西。
不过我们还有疑惑，有些早餐铺的粥可不是这样的，刚买回来时热乎乎的，看起来特别黏稠，一放凉就“露馅”了，上面飘着一点点的米，下面是浠水。自己在家熬的粥正好相反，热的时候不太粘稠，放凉了就黏糊糊的，这是为何？粥铺老板说出了实情。
现在的早餐店很多，有些粥中使用添加剂也是常有的事情。常见的增稠添加剂有这几种：黄黄原胶、瓜尔豆胶、玉米糖胶。其中黄原胶的用途是最广泛的，一大锅模锋宏粥中只需加入一点点，粥就会变得特别黏稠。
黄原胶是符合国家规定的增稠剂，也很容易买到，按照规定使用，并不会危害身体健康，很多酒店的粥中都会使用。另外像大豆蛋白、食用碱、淀粉、糯米粉都是经常用在粥中的，都有增稠的作用，合理运用对健康也无害。
粥铺老板还透露，原来他是企业食堂的煮粥师傅，早餐粥中往往会放一点点的碱，煮出来的粥特别香特别好喝，粥也容易变得黏糯，还能缩短煮粥的时间。另外像煮玉米、煮粽子，都可以放一点点碱来煮，煮出来味道香，吃一点碱性食物对身体也有好处。
除此以外，民间还有一基运些高明的煮粥方法，把皮蛋去壳后碾碎，同大米一起搅拌，旦册然后再次碾碎，用来煮粥的话也会特别黏稠，粥中还带有皮蛋香味，粥的颜色也不会发黑，而且因为皮蛋是碱性的，所以这样的粥也健康好喝，就是做法比较复杂。
B. 早餐粥 比如黑米粥 八宝粥 早上在推车上卖得那种谁知道
一般一个手推车上可放6—8个直径为30—40厘米、高80厘米左右的桶，可以卖黑米粥，八宝粥，薏仁粥，红薯粥宏族迅，绿豆粥，百合粥，荷叶粥，莲子粥，糯米粥，玉米粥，山药粥，等等。其中蔽此，荷叶粥的做法是：一两珍珠米，配两斤—三斤水，大火烧开以后，转小火，同时把一片荷叶盖在锅上面，熬半小时左右。使用时取开荷叶即可。粥一定不能隔夜或重复加热。如果是20的桶，要加满，需一斤米左右，水加米的十五—二十倍。粥不用加其他的配穗并料，清单为主。利用天然的食材，就可以做出清新可口的粥。
C. 开早餐店需要准备什么
开早餐店需要开早餐店需要什么？开早餐店需要准备的就是简单的房屋，桌椅。和做早餐的。用具。
D. 外面卖早餐粥的都是用什么锅煮的粥的品种那么多难道家里有好几个锅一起煮
是用很多锅煮的，每个锅煮一种粥，做蔽败早餐的人一般很早仿旦就起床准备好所有材备并扰料。所以说你看不到的背后，都是别人的辛酸！
E. 开早餐店需要准备什么注意什么
开早餐店要注意一下几点:
一、食物需要丰富营养
二、卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营亏笑者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐.
三、注意经营时间
四、店铺选择
店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
五、成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本，根据每日的消费情况，准备各类餐点的分量。不管食材过剩，还是食材不够，都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
简易的办理程序如下:
一、工商税务类
1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准，并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。
2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。
3、办理营业执照，注意要备多几个名称，以防店名重复，不能注册，临时又想不到合适的，自己满意的。
办理餐饮类的营业执照，需要准备的资料有申请人近期免冠照片，身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。
当天办理，当天发放。办证不要钱，复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后，会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。
四、关于消防的知识
需要进行消防报检的经营单位，是根据规模来确定的。不够经营面积的，基本上属于街道安全生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是要求主动申报，有的地方是巡查指导。
正常的不超过100平米的餐饮店，不需要报消防的。但是要做好厨房强排风系统，还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炒菜炉，这个各地标准不一样。有的要求必须有墙阻隔，要的要求是1.5米以上距离即可。
另外的话，再准备一两个小的干粉灭火器在厨房，基嫌大本上就OK了。
F. 怎么做简单快捷的营养早餐粥
现在大多年轻人都有吃不上早餐的情况，因为他们的生活习惯都是晚上不睡，早晨又懒得早起，睡到点了爬起来梳洗一下就走人，久而久之对身体健健不利，以前我也有类似不吃早餐情况，后来因为一场大病，让我对健康养生或袜有了兴趣，知道身体健康的重要性，下面分享一下我的快捷营养早餐粥，喜欢的朋友可以看下。
工具/材料
牛奶、歼团前即食营养麦片、水
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燕麦片是由燕麦粒经过轧制加工而成，燕麦是一种低糖、高营养食品，具有健康减肥，降糖，防止贫血滋润氏清肌肤，通便等功效。主要是用即食麦片是方便快捷营养。
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我们可以准备一包牛奶备用，大家都知道牛奶营养丰富，富含蛋白质和脂肪还有我们身体所需的微量元素，其中含钙量很高，常喝些牛奶对健康有益。
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因为燕麦在五谷中，含纤维素和钙量挺高，能促进肠胃蠕动可以有效促进体内毒素排出。我们经常食用些燕麦粥是有好处的，先在锅中放适量纯净水，加两汤匙即食燕麦片，点火开煮。
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因为是凉水下的即食燕麦片，那我们就开火煮开就可以。即食燕麦片用开水冲也是可以的。根据自己的喜好和时间来选择煮还是开水冲。
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因为我平日不喜欢喝牛奶，为了营养均衡，都是在把麦片煮好后加入一包牛奶，再次煮开后就可以了。
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这是已经完全煮开的牛奶燕麦片粥，哇这时就可以闻到牛奶的香味和麦片的味道，大早晨能喝到一碗热乎乎又营养的牛奶燕麦片粥真是太好了，关键是省时，早起几分钟就搞定。
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家里要是有包子或面包什么的，就可以是有吃有喝。没有的话就可以在煮麦片前，另用一个锅煮个鸡蛋或煎个馒头干都可以。我这是自己蒸的蒸饺，早餐煮粥的空放蒸锅开锅就好。
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这是我简单快捷营养的早餐，热乎乎的燕麦片牛奶粥，加上蔬菜蒸饺营养全面，比在外面买的快餐吃着放心。特别提醒：想快就用即食燕麦片，不能用普通燕麦片，普通燕麦片必须煮时间长。之前告诉朋友我是燕麦片开锅加牛奶，朋友回去用的普通燕麦开锅没煮熟，就加入牛奶，结果不等燕麦熟了就糊锅了。
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把煮好的牛奶麦片盛入碗中，根据自己的口味，还可以加入红枣和枸杞，这样既营养有好喝的，营养早餐粥就做好了，香甜可口特别好喝。
G. 开早餐店需要准备什么
开早餐店需要做好开店项目规划书、资金和人员准备、自我学习、选址、营业手续办理等。
1、做好开店项目规划书
虽然只是简简单单的开一家早餐店，但麻雀虽小，也是五脏俱全，不管开什么样子的店，前提都是要做好项目规划书。
做项目规划书的好处就是开店会有一个很清晰的指导纲领，让你知道你的设想是否可以实现？能从这个项目中得到多少回报？同时能够把开店所遇到的风险包含进来，降低开店风险等等。
(7)早餐粥开业需要什么工具扩展阅读：
开早餐店的注意事项：
1、注重味道
早餐店虽然成本比较小，市场比较大，但是如果不注重口味，及时其他条件再好，也不能够长期地揽客，自然也无法大量盈利。
2、保证价格实惠
早餐本来就是简餐，如果不能够保证价格低廉，自然也不会带动一批消费者消费在，还有价格实惠才能够吸引更多的顾客。
3、注重卫生
现在人们对于饮食的要求越来越高，对于食物的卫生也是很有要求的，早餐店一定要能够保障干净、卫生的环境，这样才能够留住更多的客户。
H. 我想卖早餐粥，例如，红豆粥，黑米粥，八宝粥之类的，推车到哪买一般几点起床操作应该准备什么工具
我这里是北京 一般早上地铁口人比较多，或者是上班族上班多的地方也可以。一般都是流动的餐车或者是三轮车，车上的粥都是用不同的保温桶装着的，别人来买的时候再盛给别人。一般早高峰生意会比较好。
I. 开一个早餐店需要具备哪些条件
想要开一家早餐店，首先你要有勤奋的思想同时学好电子拥有比较好的餐饮技术，我觉得这都是开店所需要的。因为做早餐的话是起得比较早的，只有你勤奋了努力了，你才能够吃的这个苦赚的这一份钱。因为每一份的收获都代表着一定的付出，这一点是肯定的。
对于上班族来讲，大家都是比较匆忙的，所以一定要把早餐给设计好，方便大家携带。勤奋加上早餐的合理设计，我觉得在早餐店上面赚一些钱还是比较好的。