Ⅰ 简单易做的芋圆的做法步骤图，怎么做好吃
紫薯 500g
红薯 500g
南瓜 500g
荔浦芋头 500g
木薯淀粉 各250g，共1000g
水 适量
糖粉 少许或不加
手感芋圆的做法
将紫薯、红薯、南瓜、芋头削皮切片，入锅蒸熟。（具体用什么锅没有很大的讲究，我用的是压力锅。）
小贴士
1.配方中的重量都是陪搭去皮后的重量，我一般会在蒸熟以后重新称重，适当调整淀粉的用量。
2.南瓜水份真的无敌多，一定得炒干一点，不然加太多淀粉，虽然很好搓，但是真的不容易煮软。我有一次试过，煮袭乱州了8分钟都没软。
3.荔浦芋头某宝或者下厨房都有卖，收到以后，如果不急着用，先削皮速冻，不然真的很容易坏。要用的时候，直接入锅蒸即可。
4.芋圆最好当天吃，第二天的口感会略微有些影响。
5.过凉水很重要哦 ，不是自来水，是我们喝的水哦。
6.方子用的是木薯淀粉，我买的是新良的，其他的牌子我也没用过，但是差别不大。
Ⅱ 自制手工芋圆
自制手工芋圆
自制手工芋圆，芋圆是一种比较常见的甜品，口感独特，做法也不是很复杂，所以很多人都喜欢在家做，既卫生又好吃，芋圆也可以跟很多其他食物搭配一起吃，下面我给大家分享自制手工芋圆的方法，快快动手吧！
自制手工芋圆1
芋圆的用料
木薯粉 200克
去皮红薯 200克
去皮紫薯 200克
西米 60克
白糖 1勺
牛奶 250ml
芋圆的做法
步骤1、准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】
步骤2、水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。
步骤3、牛奶倒入新思特木与石汤锅里，小火加热。加热到牛奶周围冒泡关火，加白糖搅拌均匀，晾凉备用。
步骤4、取60克的木薯粉放入新思特木与石汤锅，加适量的开水【一点点加】加到搅拌成糊状，不要太稀。
步骤5、红薯，紫薯上锅蒸熟。红薯加30克的熟木薯粉，70克的生木薯粉揉成团。紫薯也加30克的熟木薯粉，70克的生木薯粉揉成团。
步骤6、紫薯面团搓一个个小球状。
步骤7、红薯面团加紫薯面团就是这个颜色。
步骤8、新思特木与石汤锅里加适量清水，水开加入芋圆，大火煮至芋圆浮起就可以。
步骤9、煮好的芋圆过凉水。
步骤10、芋圆，西米加入碗里。加入凉透的牛奶，喜欢冰的可以加两个小冰块。
步骤11、芋圆入口爽滑，Q弹软糯。
步骤12、好好吃哦！
芋圆的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
自制手工芋圆2
南瓜芋圆的用料
南瓜（蒸熟后） 约200g
水 70克
白糖 5克
木薯粉 150克
仙草冻 一盒
蔓越莓 适量
牛奶 250克
白糖水 适量
蜜红豆 适量
南瓜芋圆的做法
步骤1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟，用叉子压成泥
步骤2、取200克南瓜，我的南瓜泥很干，又加了70克水，放在不粘小奶锅中因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作
步骤3、混合均匀，再放在小火上重新加热，至南瓜泥冒小泡，混合好的南瓜泥是像奶糊状，不能太稀也不能太干
步骤4、趁热加入木薯粉，一定要趁热
步骤5、用刮刀把南瓜泥和木薯粉混合均匀
步骤6、不怎么烫后，用手揉成团，，这时候是有点粘手的，没关系，可以撒点木薯粉当手粉
步老简凯骤7、再把南瓜团，搓成长条
步骤8、再切成小粒，多撒点木薯粉防粘，吃不完放冰箱冷冻，什么时候吃都可以
步骤9、水烧开后，放入芋圆，等芋圆全部浮起变大就熟了，捞出过凉水备用
步骤10、接下来准备自己喜欢吃的配料我准备的`是仙草冻，蜜红豆，还有蔓越莓，也可以换成你喜欢的配料
步骤11、碗中加入芋圆以及所以配料，最后倒入牛奶，喜欢甜的可以再放点糖水，就是白糖加水融化来调整甜度，冰镇后更好吃哦
南瓜芋圆的烹饪技巧
因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作芋圆最后口感是Q弹但不会牙咬的费劲的那种南瓜泥最好不要太稀，那样木薯粉就会加太多，口感也会太弹牙咬不动做菜好吃都有技巧，我的咐陪每道菜都有小妙招，大家搜侍唤索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
Ⅲ 百吃不厌的手工芋圆，有哪些做法呢
很多人非常喜欢吃广东甜水里面的芋圆，芋圆口感Q弹、软糯好吃。但即便再喜欢清蚂卖吃，也不可能时时刻刻从外面购买，还是自家制作的最让人放心。其实手工芋圆制作起来非常简单，哪怕是对于新手小白来说，也可以轻松做到零失败。
把长条切成长度一致的小颗粒，然后在上面撒上一些木薯淀粉，防止粘连。因为一答逗次制作的比较多，所以没有吃完的部分可以直接放到冰箱冷冻室保存起来，想吃的时候煮熟就可以吃了。把剩下的芋圆放入锅中稍煮一会儿，因为里面的材料大多是熟的，所以不需要煮的时间太长，把芋圆捞出之后放入冰水，这样口感更加Q弹。之后我们就可以开始制作自己喜欢的糖水了，比方说在芋圆里面加入牛奶蜜，红豆，龟苓膏等，等搅拌均匀开吃。
Ⅳ 手工芋圆的做法，美味的纯手工芋圆怎么做好
主料
芋艿150g 黄薯150g
紫薯150g 木薯粉300g
冰糖10g 红豆汤200ml
1. 准备好木薯粉。
手工芋圆的做法2.
把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。
手工芋圆的做法3.
把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥，倒入木薯粉，拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成桥漏乱粉团。
手工芋圆的做法4.
和好的黄薯粉团，拿一点儿搓成细长条。
手工芋圆的做法5.
用刀切成小丁。
手工敏档芋圆的做法6.
撒入一点木薯粉，混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存。做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了。
手工芋圆的做法7.
小汤锅内放入300ml左右的水，烧开后放入芋园，加入冰糖，甜度可以根据个人喜好来加入，再煮3分钟左右就好了搜胡
Ⅳ 自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）怎么做如何
主料
木薯粉200g 紫薯一个
红薯一个 砂糖适量
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法步骤
1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
2. 煮熟后去皮，分别压成泥。
3. 薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行培坦冲。
4. 搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
5. 水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
6. 大概煮三分钟，芋圆浮配歼起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
7. 捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
小贴士
各种口味信脊可以自己发挥想象，南瓜、芋头、绿豆、可可，都是不错的。先试了做地瓜圆，注意下紫薯比较干，要适量加点水才不会散开。红薯比较湿，木薯粉用量比较多。