Ⅰ 薯仔怎么用工具切丝
首先选大小合适的薯仔，就是个头中等或者大薯仔。小薯仔不太好切。一般一盘薯仔丝用一个稍微大点的薯仔就可以了。
2薯仔选好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮，或者直接用我们切菜的刀削皮。Fish就是用不锈钢的切菜的刀削皮，在这提醒下想学Fish的人，用切菜刀削皮如果不熟练，一定要很小心，不然容易伤到手。
3我们将薯仔先在比较长的地方切个几片，切的薄的话，要个十来片。
然后将切面贴到菜板上，再正式切薯仔，这样你会发现薯仔固定在了菜板上！
如此以来，就避免了薯仔容易打滑而伤到手的危险。
下面我们来将薯仔切片。一定要薄！很多人说切不薄，而且老是会切空刀。那Fish跟您说，慢慢来，谁都不是一开始就能切薄的。我也是慢慢练习的，
4薄薄的薯仔片切好后， 细细地薯仔丝就出来啦，每次切完Fish都好有成就感的说。我们将薯仔片用手稍微压一下，这样薯仔就不会那么厚的摆在菜板上了，
切的时候会比较省力气。当然全部切完用的力量差不多，只是这样容易切的细。我们用左手将薯仔按好，左手所有的手指头的都往里缩，以防切到手指甲！！！右手开始切，右手切一点，左手退一点，
