A. 做饼干要哪些工具
一、电烤箱：一般都用电烤箱取代炉壁烤箱，电烤箱通电就能用，使用起来更加方便，可以用来烤饼干、蛋糕和面包等点心，还可以用来烤蔬菜和肉类。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
二、擀面杖：擀面杖是一种用来压制面皮的工具，多为木质。一般长而大的擀面杖多用于擀面，短而小的擀面杖多用来擀面皮。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
三、电动搅拌器：电动搅拌器主体是电机，配有打蛋头和搅面棒两种搅拌头。电动搅拌器可以使搅拌的过程变得更加快捷，使材料搅拌更均匀。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
四、手动搅拌器：手动搅拌器是烘焙时必不可少的工具之一，主要用来搅拌材料，也可用于打发蛋白、黄油等，但使用起来比电动搅拌器更费时、费力。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
五、电子秤：电子秤，又叫电子计量秤，适合在西点制作中称量用量必须准确的材料，如面粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、蛋液等。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
六、量匙：量匙是在烘焙时量取小用量配料的工具。量匙的规格大同小异，通常为塑料材质或者不锈钢材质，样式为带柄浅勺，一套有五六只。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
七、粉筛：粉筛一般由不锈钢制成，是用来过滤面粉或其他粉类材料的烘焙工具。粉筛底部呈漏网状，可以过滤出粉类材料中不均匀颗粒，使烘焙成品口感更加细腻。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
八、长柄刮板：长柄刮板是一种长柄软质搅拌工具，主要用于将各种材料拌匀，还便于将器皿中的材料刮去干净，减少材料浪费，是西点制作中不可缺少的工具之一。
B. 盘锦小卷饼饼皮怎么做，有什么器具
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
C. 山东杂粮煎饼特别好吃，自己在家该准备哪些工具
14.再把两边的饼皮卷起来就可以吃啦。加了黄瓜的味道，就是没有炸鸡的老北京鸡肉卷哈哈哈！
D. 摊煎饼皮用的像拖把一样的工具叫什么
自己也可以做。淘宝上搜索 摊煎饼工具，刮板就有了