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茶叶制作工具有哪些

发布时间: 2023-06-14 05:55:39

1. 茶道工具介绍

对于很多不常喝茶的人来说,对各式各样的茶具总是一知半解,现在我们为大家介绍茶道工具。下面是我精心为你整理的茶道工具介绍,一起来看看。

茶道工具介绍

一、煮水器

水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉]

另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。

开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。

二、置茶器

茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。

茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。

茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。

茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。

茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。

这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。

三、理茶器

茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。

茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。

茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。

四、分茶器

茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。

五、盛茶器、品茗器

茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。

茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。

品茗杯:品茗所用的小杯子。

闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯]

杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。

六、涤茶器

茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。

茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。

渣方:盛装茶渣的器皿。

水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。

涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。

茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。

容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

七、其他器具

壶垫:防织制品的垫子,用以隔开茶壶与茶船,避免因摩擦碰撞发出声音。

盖置:放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子,多以杯蝶替代。

奉茶盘:奉茶用的托盘。

茶佛:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。

温度计:用来判断水温的辅助器。

茶巾盘:可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上,使桌面更为整齐。

香炉:喝茶是焚点香支,可增加品茗乐趣。

茶器的选择需要注意这4个原则

茶具知识

茶具也可以叫做饮茶器具亦或是茶器,器为茶之父。关于器的选择,有好多玄而又玄的理论,不去管他,记做下面几个原则,八九不离十。

一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比

首先我们可以根据茶叶的发酵程度来选择茶器,也就是说,发酵程度越低的茶,宜用质地细密的器物,如绿茶宜用青瓷或玻璃器皿,乌龙宜用泥质较细的紫砂,黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。是因为,质越细密,越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而粗陶,能吸收老茶异味,所谓水过砂则甜,有助老茶浊气散发。

二、器形之高矮与茶之老嫩成正比

在茶器的选择原则上,越老的茶,由于不怕焖,宜选择高深的器皿,如紫砂中的秦权、汉铎等,能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶,如绿茶,宜选择无盖或浅腹的的器皿,才不会将嫩芽焖坏。按这个标准,嫩芽做的红茶,如金骏眉,虽然发酵程度高,由于细嫩,宜选择浅腹的紫砂。

三、香气多少与茶器质地粗细成反比

以紫砂为例,以香气见长的茶,如乌龙茶,宜选择泥质较细的紫砂,香气不宜散发。而香含在茶汤中的茶,如普洱,宜选用泥质较粗的紫砂。

四、当你无法选择时,盖碗是万能的替代品

由于盖碗的可控程度高,如通过盖之开合,可散可闷,来适应不同老嫩和发酵程度的茶;通过观看汤色,判断茶汤浓淡,决定出汤时间等等。当你无法备齐各种茶器时,盖碗是必不可少的泡茶用具。

盖碗是必不可少的泡茶用具

1、绿茶配玻璃杯

高档绿茶水温不宜过高,碧螺春等细嫩绿茶要采用“上投法”,即先冲水后放茶的方法。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态,色彩也更好。

2、花茶配盖碗

2. 泡茶所需工具有哪些

问题一:泡茶的主要器具是哪些? (一)、茶壶
用以泡茶的器具。
壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就近200种。
(二)、茶船
承载主要泡茶用具的器具。即可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面,防止水浸湿茶桌。
(三)、公道杯
用于均匀茶汤浓度,方便分茶。
(四)、茶杯
盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
(五)、闻香杯
将茶汤到入品茗杯后,闻嗅留在杯里的香气之器具。
(六)、杯托
承载闻香杯、品茗杯的器具。
(七)、盖碗
由盖、碗、托三部件组成。
(八)、同心杯
大茶杯中有一支滤胆,将茶渣分离出来。
(九)、大茶杯
泡饮和用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。
二、辅助用具
除主要泡茶器外,在泡茶过程中还需要一些辅助的泡茶用具。可增加美观,方便操作。
1.桌布:各种纤维织物制成的铺在桌面向四周下垂的饰物。
2.泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。
3.茶巾:用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用于抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,吸干壶底、杯底的残水。
4.奉茶盘:盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,敬送给品茶者,显得洁净高雅。
5.茶则:从茶叶桶中取茶的用具。
6.茶匙:从茶荷中取茶的用具。
7.茶针:疏通壶嘴的用具。
8.茶夹:取放品茗杯的用具。
9.渣匙:从泡茶器中取出茶渣的用具,常与茶针相连。
10.茶漏:扩充壶口面积,防止拨茶时散落在桌面上。
11.滤网:过滤茶渣的用具。
12.茶荷:盛放干茶的器具,多用于客人赏茶。
13.随手泡:泡茶时盛放冲泡用水的用具。
三、 备水器
(一)、保温壶
储放开水用。一般用于居家、野外郊游或举行无我茶会时。
(二)、水盂
盛放废水、茶渣等物的器皿。
(三)、注水器(随手泡)
由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉。
四、备茶器
(一)、贮茶罐
贮藏茶叶用,可贮藏250――500克。
(二)、茶样罐
泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30――50克。

问题二:泡茶要用哪些工具? 主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。
辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
泡茶的步骤:
一、烫壶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯:
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
四、高冲:
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。
五、低泡:
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
六、分茶:
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
八、闻香:
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
九、品茶:

问题三:哪些是泡茶所必须要有的工具 茶具,是中国古代茶文化中的一个重要组成部分,通过茶具史的兴衰,可以看到茶文化的历史背景,中国古代茶具也有其本身独到的发展过程和历史。

茶具,古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,T已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料。到唐代,“茶具”一词在唐诗里触处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床,旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语。

问题四:请问 泡茶需要哪些工具?还有 泡茶的工序是什么? 工具:茶盘、茶道六君子、品茗杯、闻香杯、功道杯、茶巾、茶托。茶的基本分类一共分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶顶。每种茶的基本分类不同泡法也不一样,建议上网搜视频看 如果只是居家泡茶建议只看中国的视频。

问题五:沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道六君子是指:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。
目前市场上也有这样的说法:
茶道瓶或收纳筒
茶则(茶勺)那个长勺子,用来盛茶叶
茶匙(茶刮)那个大弯耳勺,协助茶则将茶叶拨至壶中
茶夹(茶镊),用来夹闻香杯和品茗杯
茶漏,放置壶口防止茶叶外溢
茶针(茶通),当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

问题六:用什么器具泡茶比较好喝? 我来说说吧
你用紫砂壶,喜欢喝茶的人都知道,用紫砂壶泡出来的茶是极好的,特别是璞至天成的紫砂养生煮水壶,可以泡出健康芳香的茶的同时还能煮茶。

问题七:沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道用具
1.置茶器
① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。 ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。 ⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。
2.理茶器
① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。 ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。 ③ 茶针:用于通壶内网。 ④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
3.分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4.品茗器
① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。 ② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 ③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
5.涤洁器
① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。 ③ 渣方:用以盛装茶渣。 ④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。 ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。 ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。 ⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6. 其它
① 煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书S、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。 ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替) ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。 ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 ⑥ 温度计:用来学习判断水温。 ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。

问题八:茶道的全套工具都是什么 泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘

问题九:茶喝必备工具 最简单的就是一个杯子,玻璃杯也好,陶瓷杯也好,保温杯也好,把茶叶扔进水里泡,边泡边喝。一个人喝茶时就经常会这样做,简单,方便。麻烦的地方是茶叶会随着茶水进到嘴里。
改进版是带有筛网的,可以隔绝茶叶,喝起来就方便得多, 但洗茶杯时相对麻烦一点。
其次是一壶一杯,茶叶放在壶里,喝的时候倒出来喝,就有点泡茶喝茶的味道。偷得浮生半日闲。
最经典的功夫茶,是一个瓷的大茶盘,底下是可以装剩余茶水的,茶盘有孔,可以直接漏下去。一个盖碗茶盅,带小底盘,另外加三个小茶杯。盖碗茶盅是装茶叶泡茶的,一盅差不多正好3小杯。茶三酒四,喝茶三个人是最佳的组合。茶盅很烫手,考究的是基本功,水的温度,量,冲泡时间,倒出方式,都会影响到茶的汤色和味道,会不会泡茶,功底就在这里。
改进版就是加了公道杯,也就是茶海,还有茶隔。茶隔是滤掉茶叶渣,公道杯是保证茶水的均匀性。再继续改进的,就有茶夹,用来洗杯子和端茶给茶客喝,避免用手。
懒人版是用飘逸杯代替盖碗茶盅,好处是不用担心烫手,而且可以轻而易举泡出一大堆茶来。不好的地方是泡出来的茶味道比较淡,没有盖碗茶盅压茶叶出来的味道,就像速溶咖啡和手工咖啡的差别一样,根本就不是同一个档次。
另外还有附加设备,比如烧水的工具,最好是能够自动保持水温的,还有就是可以自动泄水的。豪华版的茶盘很大,基本上是木质的,有管子连到外面的小桶,就不需要担心剩茶的水满溢出来。
一般泡茶讲究水温是85-100度,不过我个人觉得,最舒服的口感是65度,那样泡出来的茶更清爽。但回甘就没有高温的好。这世界上没有完美,适合自己的就是最好的,你说呢?

问题十:茶道用具都有哪些? 简单地说就是水、壶、杯。不要搞得太复杂,花样太多了不是茶艺,而设计,让茶发挥至最佳境界便可。

3. 茶道工具有哪些

茶具就是喝茶、泡茶时使用的工具,我们国家是茶的发源地,喝茶也是很有讲究的,茶具也有许多,下面是我精心为你整理的茶道工具,一起来看看。

茶道工具

1、瓷器茶具

首先给大家介绍一下瓷器茶具,瓷器在我们国家已经有多年的发展历史了,始于隋代,盛于唐代,质地细腻。瓷器茶具的品种有很多,其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和红瓷茶具。

2、紫砂茶具

紫砂茶具是人们十分喜欢的茶道用具,紫砂茶具,由陶器发展而来,是一种新质陶器,始于宋代,盛于明清,坯质致密坚硬。其中宜兴紫砂茶具最受茶人的青睐,有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊三大特点。

3、木鱼石茶具

木鱼石是一种极为罕见的空心的石头,俗称还魂石、凤凰蛋。木鱼石茶具是用整块木鱼石做出来的,分别包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。木鱼石茶具的防腐性、通透性极好,常用此茶具喝茶,对人体健康有很大的益处。

4、漆器茶具

漆器茶具起源于清代,产自福建福州一带。福州所生产的漆器茶具多姿多彩,品种包括有:宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等。

5、竹木茶具

竹木茶具,用竹木制作而成,制作非常方便,对茶没有污染,一直深受茶人的喜爱,但不能长时间使用,也无法长久保存。如今,人们购买竹木茶具,主要为了摆设和收藏。

6、玻璃茶具

玻璃茶具,外观透明,晶莹剔透且用途非常广泛。用玻璃杯泡茶,欣赏价值极高,令人赏心悦目,别有一番风趣,价格便宜,受到广大消费者的欢迎。但是使用玻璃茶具需要特别注意,因为它容易破碎,比陶瓷茶具要烫手哦。

7、搪瓷茶具

搪瓷茶具起源于古代埃及,具有坚固耐用、图案清新、轻便耐腐蚀三大特点,但搪瓷茶具传热快,易烫手,放在茶几上,会烫坏桌面喔,因此一般不作为居家待客之用。

8、冰裂茶具

冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹而得名,主要选用天然的陶瓷泥料,运用独特的加工技术精制而成。冰裂茶具外形光亮、细腻、美观,杯壁厚,不烫手,散热快,立体感强,非常富有艺术魅力。

正确的喝茶姿势

坐姿

喝茶的时候,饮茶者应该端坐在凳子或者椅子中部,不能仅仅坐在凳子的边缘;身体的重心保持稳定,同时两腿膝盖并拢,正面看两腿为合拢状,女性可以将双手都放置于腿上,或者可以将左手放在右手上;男性的双手应该放于两腿之上。

无论男女在喝茶的时候,都不可以将两腿分开、跷二郎腿、两手在胸前交叉、含胸或趴在茶桌上。跪坐饮茶,女性最好不着裙装。坐下后,需要坐在自己的脚后跟上,身体挺立,不能挪动。

奉茶的姿态

我们在给客人奉茶的时候需要单腿跪下,左膝弯曲,与左腿成直角。右腿的膝盖着地,脚尖轻轻点在地面上,腰部挺直,双肩放松。奉茶也可以单腿弯曲,左膝弯曲后靠在右边的腿肚上,呈现出半蹲的姿态。女性的裙底不能露出来。

候茶的姿势

跪坐时,双膝需跪在在坐垫上,双膝靠拢,脚背点地。腰部以上保持挺直,同时双手交叉,放于腿上。可盘腿坐下,双手分别放于膝盖之上,此种姿势男性使用较多,女性使用的时候需要身穿裤装,不能穿裙子。

跪坐时,双膝需跪在在坐垫上,双膝靠拢

站姿

双腿并拢,身体挺立,眼睛平静地盯着前方,肩部放松,双手自然下垂,女性可以将手自然地放在腹部前方(双手虎口交叉相叠,左手在下)。男性双腿稍微分开,身体挺拔向上。男性站立后,十分挺直;女性站立后,侧面有明显的曲线。

行姿

男女行走都需要轻声前进,脚在一条线上,手不晃荡,端着茶杯前进的手与地面平行,不能抖动。女性行走的时候,不能听见鞋底的响声,男女行走时动作都不能太大。如果侧身面对客人,就需要将身体转正。如果两个人面对面地相遇,就需要让客人先走。

4. 茶艺都有什么道具~学名都叫做什么

泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。
1、桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成。
2、泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。
3、茶盘:摆置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。
4、茶巾:用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
5、茶巾盘:放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
6、奉茶盘:以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬端送给品茶者,显得洁净而高雅。
7、茶匙:从贮茶器中取干茶之工具,或在饮用添加茶叶时作搅拌用,常与茶荷搭配使用。
8、茶荷:古时称茶则,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。
9、茶针:由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞,使出水流畅的工具,以竹、木制成。
10、茶箸:泡头一道茶时,刮去壶口泡沫之具,形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。
11、渣匙:从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。
12、箸匙筒:插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。
13、茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
14、计时器:用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。
15、茶食盘:置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。
16、茶叉:取食茶食用具,金属、竹、木制。
17、餐巾纸:垫取茶具、擦手、拭杯沿用。
18、消毒柜:用以烘干茶具和消毒灭菌。