‘壹’ 烤鸡很美味，如果想在家自己做，需要准备哪些工具和材料
制作烤鸡需要用到的工具有烤箱，托盘、锡纸，所用到的材料有三黄鸡，薯仔，胡萝卜，洋葱，百里香，橄榄油，蚝油，生抽、蜂蜜、盐，以及其他自己喜欢的配菜和调料。我们经常可以在外面见到出售烤鸡的店，是一口外焦里嫩，让人赞不绝口。想要自己在家里制作烤鸡并不是不可能，只不过要稍微麻烦一些。
当鸡身表面呈现棕红色，鸡胸和翅尖出现焦黄时，我们可以在鸡身上盖一层锡纸，之后继续烤制，直到三黄鸡完全烤熟为止。可以用牙签扎入鸡腿中，如果没有血水，则代表鸡已经完全烤熟。在烤的过程中，也可以给鸡翻面并重新涂上一层料汁，之所以需要选用三黄鸡，是因为它在烤制之后口感比土鸡更加细嫩，美味。