Ⅰ 奶茶店除了大型奶茶设备。还有哪些常见的小设备
盆盆罐罐之类的小设备同样是奶茶店不可缺少的。奶茶设备搭配师澜鑫厨具建议开店新手在购买之前，提前了解一些设备及其功能作用，可以少走弯路。
常见的小设备有以下这些：
1、糖压瓶
用于压果汁等不带颗粒的流动或半流动液体。每个的价格在35元左右，一般要配4个以上，压嘴用坏了可以买到替换装。
2、标准勺
后面将要说到饮品制作中提到的一标准勺，就是用它为计量的。买标准勺的时候要注意选择硬质的勺子，勺子过软会舀不动果酱之类较重的原料。也是根据店内的原料来确定数量。
3、份数盆
份数盆的适用范围非常广，一般都是不锈钢材质的。质量好，价格也高，一般奶茶店装果酱等常用原料的份数盆尺寸为1/6（17.6×16.4×15cm）和1/4（32.5×16.2×10cm），价格大约在35元左右（20×20cm）用来装果酱等一些常用原料的。要根据店内的产品来确定数量。它也可以用来装珍珠、西米等饮品的辅料，可以多备几个。
4、搅拌棒
搅拌棒有两头，一头是一个平平的小勺，另一头是一个小叉，它的用途顾名思义，就是用来搅拌果酱果汁类饮品的，用途很广，要买硬质不锈钢的，否则容易变形。一般配3～5根螺纹的就可以。
5、迷你手动打蛋器
用于打鸡蛋和搅拌粉类饮品，粉类原料用搅拌棒有时候会结块，影响出品品质。一般配2个就足够。
6、电动打蛋器
用于打发奶油，比较实用。购买时注意挑选质量好，马力大，性价比高的产品。
7、长柄不锈钢锅
这个很重要，但是不需要买太好的，尺寸大约在30cm以内，价格适中即可。煮珍珠、西米、芋圆等都要用到，而长柄能让你在每天使用的时候感受到更多的方便。
8、手摇雪克壶
“雪克”来源于shake，意思是“摇晃”，有不锈钢和透明两种材质。将所需的几种原料放入加水后盖上盖子使劲摇几下，就能很好地混合，也是做鸡尾酒必备工具。只能做冷饮，否则壶盖会因为受热而被顶开造成危险。热饮一般都用奶昔机（Milk Shake）来搅拌。
有350cc、550cc、750cc和1000cc的容量、一般都会选择550cc和750cc容量的使用，一个容量配两个就够了。
9、奶昔机
奶昔的英文名是milk shake，指的是与奶混合后摇出丰富泡沫的冷饮或热饮，而传到中国来之后，“奶昔”基本上就成为了跟奶和冰一起打碎混合出的无冰块颗粒感的冰饮。实际上奶昔机就是用来很好地调匀奶跟其他原料的机器。不要以为奶昔机就是做奶昔的，其实在国内，做奶昔的机器是沙冰机，而奶昔机是和雪克壶差不多功能的，它的价格大约在200～300元之间。
10、滤茶袋
做奶茶时煮红茶必备，用于过滤红茶渣。市面上一般有PC网和布的两种材质，挑质量好，耐用的，不要买那种滤网，有时候会有茶叶残渣通过网眼。
11、量杯（壶）
用于盛放称量液体，材质为PP塑料，耐100度高温，可以放开水。市场上规格分类很多，常用的规格有5000mL，2000mL，1000mL，250mL和100mL。
12、奶缸
花式咖啡必备，用于奶泡的打发。拉花缸主要分为尖嘴和圆嘴两种。尖嘴拉花缸更容易控制流量，流出细线条，所以在纹路线条上有着很好的表现力；圆嘴拉花缸出来的线条较粗，流量大，更容易拉出如心形这类对称的图案。
依照拉花缸嘴沟槽的形式，又分为长沟型和短沟型。沟槽越长汇集牛奶的作用越好，在画图形时较好控制，反之沟槽短的在处理奶泡时较好。
奶缸的市场价格差异大，几十元到几百元不等。差价在于尺寸大小、不锈钢的硬度和内壁光滑度上。常用的规格为350cc和600cc，而嘴型的选购则是根据自己的需求、喜好和习惯了。而便宜的奶缸容易变形，影响奶泡的生成，适合初入门时使用。
13、奶油枪
使用非常方便，需要时将液体奶油倒入容器，按照要求安装好，用力摇至凝固。缺点是比较费原料。奶油枪里的奶油快用完时就挤不出形状了，大约会浪费150mL奶油量。还需要另购汽弹，适合奶油用量大、使用频繁的店铺。
14、气泡水枪
是近几年开始迅速流行起来的一款夏季饮品设备。可以让饮品拥有类似雪碧的气泡感。选购一支高质安全的气泡枪是非常有必要的。价位约在500元左右，也需要另配汽弹。
15、电子秤
店铺的秤只需要能去皮，单位精确到0.1g、最大称重在5kg便足矣，大概几十块钱。而所谓的超薄超炫的，价格高不说，反倒容易坏，还容易脏。
以上便是一些奶茶饮品店常见的小设备，有些小设备只适合咖啡店使用，这就看店铺的需求了，这些内容希望对一些开店新手有帮助。
Ⅱ 在家煮奶茶需要什么工具
原料：立顿红茶幼茶，锦标西冷红茶幼茶，黑白淡奶，白砂糖
工具：茶壶，茶袋，另一个可装茶的器皿
原料比例：一般茶餐厅的奶茶比例是立顿红茶1磅兑10磅的锦标西冷红茶，立顿主要是调香味，锦标是用来调色的，如果你是自己家里煮可以适当增加立顿的比例，我家自己的勾兑3磅立顿，把2种茶（注意幼茶都是粉末状的）搅拌均匀。
做法：
我的茶壶大小煮的茶叶大概是一个普通饭碗的8成的量煮一次
步骤1：先用大水壶烧开一大壶水待用。
步骤2：将碗里份量茶叶倒入茶袋放入煮茶的壶倒上开水不要倒得太满大半即可后期还要加点水。
步骤3：待茶煮3-4分钟后关火，让它焗5-8分钟，辟掉茶青味燃此薯，让茶叶充分出味。
步骤4：撞茶，用另一个器皿垫底，把茶袋放在上面过滤，用原壶中茶水冲撞茶袋中茶叶，再换茶皮者壶垫底，茶袋依然放在茶壶上过滤，将器皿中茶水冲撞茶叶，反复4-5次即可。
步骤5：再将茶袋和茶袋中茶叶放回煮茶的壶中，开火加热，这时就要兑开水兑满壶大火水滚之后改小火煮10分钟就可以熄火了。
步骤6：把茶叶虑好用器皿装好就可以放砂糖了，要有多甜这个是根据个人口味调节了，分量我不解释。
步骤7：品尝（哈哈难道煮好了不品尝么）
喜欢喝热奶茶的加入淡奶就可以喝了，多奶少奶自己看着来。
想马上喝冰奶茶的可以先在杯子里放好冰（多扒亏放冰刚煮好的很热兑茶下去冰很快就融了就会淡味）加好奶再倒入茶就可以喝冰奶茶了。
茶凉了以后把装茶的器皿放进冰箱，想喝时就拿出来加上奶就可以喝到原汁原味的冰镇奶茶了。
Ⅲ 做奶茶设备需要那些要全
现阶段投资少、回报快、高收益的投资项目应属于饮品店，有很多投资者都想涉足饮品行业，但想要开一家饮品店，就一定要先有实体店铺、流动资金、奶茶设备和奶茶原料等。今天小编就为各位介绍一下，开奶茶店需要什么奶茶设备。
收银机
以上都是一些大的奶茶设备，下面我们来讲一下奶茶店需要的小型设备，比如水果切片机、打蛋器、量杯、冰铲、果酱勺、芝士盆、珍珠漏网、电子秤、计时器、柠檬锤、搅拌棒、珍珠勺、吧勺、水果夹、手动压汁器、撒粉器、雪克杯等，这些都是奶茶店必备的设备。
我相信经过以上介绍之后，大家对于开奶茶店所需要的设备都有了一个全新的了解。开设饮品店说起来简单，实际操作时还需要注意很多细节，因此我们在选购奶茶设备时可以准备一个设备明细单。
Ⅳ 做奶茶使用什么工具
奶茶店里必定会有的小工具：不锈钢奶茶桶、13L保温桶、果粉盒、珍珠勺、柠檬夹、打蛋器、开水机、吧勺、果粉勺、电子秤、摇盅、吸管盒、不锈钢冰铲、钻石冰格、量杯等等。
Ⅳ 开一个奶茶店需要哪些设备
一、制茶设备
（1）净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。
（2）开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备，奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开，制作茶汤。建议使用全自动开水机，可以自己进水，方便省时。
（3）冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料，容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网，将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中，静置15分钟左右，将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
（4）保温桶
保温桶是必要设备，用来存放茶汤，一般准备三个左右的保温桶，存放不同的茶汤，最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是，当天的茶汤若没有用完，也必须将其倒掉。
Ⅵ 做奶茶需要的工具和器材
准备工具：锅子、杯子、勺子
准备材料：红茶 3包，清水 250毫升，纯牛奶 250毫升，炼乳 15克
1、锅中倒入清水煮沸，放入红茶包，小火煮5分钟。
Ⅶ 制作奶茶的工具
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。