‘壹’ 自己怎样做灌香肠工具
用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，灌肠步骤如下：
准备材料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条
一、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。
‘贰’ 怎么做灌香肠的工具
做灌香肠的工具方法有：1. 用喝过的空饮料瓶做，把瓶底部剪掉，只要瓶口那里，将肠衣塞进瓶口，就可以灌香肠了；2. 用大口径的漏斗，同样将肠衣套在漏斗上，就可以灌香肠了.......
‘叁’ 灌排骨香肠的工具替代
可以用漏斗。
现在网上茄老都可以搜到，在家自制灌排骨前纳和香肠用漏斗工具最好用。如果没有漏斗的话，可以用矿泉水瓶子代替也可以。
还有需要准备肠衣，这样我们做香肠的材料就已经准备好了，自己做的经济又实慧盯惠，安全又健康。
‘肆’ 手工灌香肠的工具
手工灌香肠工具需要漏斗、好、筷子、绳子和缝衣针。
手工灌香肠的渗判做法：
隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠，猪小肠是老太太问卖肉的老板要的，没花钱的。将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净哦！猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。
以5kg肉的配料：盐150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，猪肠衣适量，竹筒1个。加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟，再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉丛或改、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。
把肠衣一头用棉线扎紧，另一头套入竹筒，将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内，直至灌饱满。边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气，防止胀破肠衣，灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠，效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。