1. 苹果电脑上有啥好用的抓包工具推荐下！！charles怎么样
Boom 3D是一款3D环绕音效软件，在Boom，Boom 2和Boom for iOS取得巨大成功之后，Boom家族又不辱使命推出了Boom 3D环绕音效更高升级版，这是一款充满神奇魅力的3D环绕音效升级版，Boom 3D又将延续Boom家族经典，给您最好的3D环绕音效体验。BOOM 3D是一个全新的专业音频应用程序，提供丰富和强烈的音频与3D环绕声音，使任何类型的耳机声音更好！这个高级版本拥有手工制作的均衡器预置，先进的音频效果和一个切换友好的强度滑翔机，让用户完全控制微调音频根据他们的喜好。
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2. 蒸包子的工具叫什么
叫“蒸笼”
“蒸笼”用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼，不含金属，绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流，蒸包子馒头的首选。其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。
这种古老的手工艺品因为价格低廉，80年代初期比较普遍。 蒸笼蒸东西先是最上层先熟。蒸东西下面是水，通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一网络，因为热源一直在加热，因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟。
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蒸笼分类——
1、楠竹蒸笼
楠竹被统称为毛竹，又别于毛竹，楠竹实际上是毛竹中最名贵，最有使用价值和经济价值的一种实用竹。楠竹蒸笼，采用楠竹，因其成竹壁厚，基本都需要去皮处理，因为楠竹比较厚，制作时候都需要把外层用刀刮去，保留0.5CM厚度才能制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。
2、慈竹蒸笼
慈竹蒸笼是一种历史悠久的传统手工艺品。为四川，重庆、贵州、江西、湖南一带特有竹蒸笼，因为慈竹不抗高寒，所以在全国分布不多，其本质是编制的材料，所以蒸笼制品不常见，所以比较的稀少，并且不适应做蒸笼制品，慈竹由于成竹5CM左右的厚度也不会超过1.5CM厚度，所以制作蒸笼都是带皮生产。
3. 做小笼包需要哪些工具
做包子需要什么工具
制作美味可口的包子也需要上手的做包子工具，很多朋友因为没有做过包子，所以对做包子的工具很懵，那么做包子需要什么工具？接下来小编就逐个为大家介绍。
做包子需要什么工具
做包子需要什么工具？
竹蒸笼
蒸笼建议大家选用竹子编制的比较好，能够吸收多余的水蒸气，避免水蒸气凝结成水珠滴落在报纸馒头外皮上，造成包子水伤软绵绵的，口感不好，所以购买竹蒸笼是做包子必需的工具。
竹蒸笼
调理盆
调理盆主要是用来搅拌混合材料时说使用的工具，有不锈钢和玻璃两种材质，小编建议大家至少要准备大、中、小三种不同尺寸的调理盆。还有挑选深度比较深的调理盆比较好操作，可避免搅拌面粉时材料散飞出来。大的调理盆也可以用来发酵面团的容器。
调理盆
密封罐
密封一般是用来储藏天然酵母的，有很好的密闭性，可以防止别的细菌进入酵母液中，防止酵母编制腐坏的作用。
密封罐
手动打蛋器
适合用来搅拌少量的馅料、蛋液或材料时的工具，这个可以根据自己的使用范围购买合适的大小。
手动打蛋器
擀面棍
擀面棍是做包子也是做包子需要的工具之一，有不同的尺寸可以选择，主要是将面团擀成适当厚薄的面皮，方可包包子。
擀面棍
刮板
刮板主要是辅助混合材料以及切割面团、整理材料，也可以用来刮除黏于做包子的工作台上的材料。
刮板
大筛网
主要是用来过筛粉类，筛除面粉中的其它杂质，避免与其它材料混合搅拌时结块。可以以正价口感的细致度。面粉筛网一般都是不锈钢材质的多，至于孔的直径大小可以根据适合的购买。
大筛网
白棉布
白棉布也是做包子需要的工具，蒸包子馒头的时候可以垫在包子下面，可以防止蒸笼跟包子粘连，影响美观，同时不妨碍到热蒸汽流动。
白棉布
电子秤
以前的人们是用时钟称来称量，有弹簧弹性疲乏的缺点，导致称取不够精确；现在已经有很多品牌的电子秤出现，精确值可达0.01克，更加精准，做包子更加实用。
电子秤
量杯
量杯是用来称量液体材料的器具，以毫升为计量单位，一般有玻璃、塑胶、亚克力和不锈钢等多种材质，建议大家购买透明材质的量杯，较不易因视觉产生误差。
量杯
写在最后：
做包子需要什么工具？大概就是上面小编所列举的大大小小工具，希望对您有帮助。不管你是想要开包子店还是自己做包子吃，要是对包子感兴趣，不妨到煌旗包子培训班学习全套包子技术，煌旗是随到随学，学会为止的，不仅不会限制学员的学习时间，还不会限制食材、设备的使用。除了之外，煌旗还提供预约试吃的服务，免去学员的后顾之忧。
4. 初学烘焙，都需要什么工具呢
1.量杯和量匙。做甜点需按照配方严格称量配料。一般按重量称量的都用食品秤。按容积称量的液体用量杯，1杯＝240ml。
极少用量的粉类和液体可以用量匙称量，量匙一般有四个规格：一大匙或叫一汤匙（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2小匙（2.5ml）、1/4小匙（1.25ml），量取时如果是粉类，按一满匙并刮去多余的冒尖部分为准。
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烘焙常识：
1.糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。
2.黄油（butter）：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。
3.高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。
4.低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。
5.鲜奶油：又分植物性及动物性二种，一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。
6.塔塔粉：用来中和蛋白的碱性，帮助蛋白泡沫的稳定性，常用于戚风蛋糕。
7.鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。
8.吉利丁：植物性胶类，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶（pipinggel）。
9.泡打粉（bakingpowder）：简称b.p.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。
10.小苏打粉（bakingsoda）：简称b.s.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。
11.香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。
12.吉利丁片/粉：又称动物胶，透明片状或粉状，须先以5倍的冷水泡开，可溶于40℃的温水，一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克，使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。
13.酵母菌：酵母是一种活的真菌类，有鲜酵母与干酵母之分。在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀，一般多用在制作包子、馒头和面包，也可用来制作苏打饼干，而蛋糕就几乎不使用酵母。
14.牛奶：乳制品在在西点中具有使产品芳香及提供水份，属于湿性材料，因含乳糖，可使烘焙产品的着色较快，增加产品的色泽，且可提供营养。是一种烘焙中常见的原料。
15.改良剂：市售的改良剂有两种，一为粉状，一为膏状。粉状改良剂的成份为：面粉、黄豆粉、乳化剂、糖及一些维生素C。膏状改良剂的成份为：盐类矿物质，维生素C或蛋白质酵素、乳化剂。
5. 有没有包包子的工具
民以食为天,早上买几个包子当做早餐成了越来越多人的选择，包子店的生意也是好得没话说,四季经营没有淡季，而包子机的发展更是推动了食品行业的发展。
食品机械行业的发展,让生产包子机设备的厂家摩拳擦掌蠢蠢欲动,想在这行业中分得一杯羹,同时也让各消费者有了更多的选择,因此包子机功能的完善化在市场需求中即将发挥着重要的作用。
包子机一直在市场上得到消费者的肯定,这主要还是得益于技术的进步,我们对对包子机不断的创新,为设计出更实用的包子机设备而一直在努力,通过吸收技术的思想融入到我国商品的包子机上,可以进一步发扬光大给企业生产注入独创的活力,达到了一个崭新的高度。
这包子机也太“神奇”了？包子皮薄馅大满嘴流油，韭菜鸡蛋也能包
在每天的早上，早餐店永远是最亮丽的一道风景线，顾客排着长队等待着店家给自己带包的美食。经常有人听到说：“好吃的东西值得等待”，虽然确实是有道理，但是对于小编这种不愿意等待的人，可能只能随便买点吃的就去上班了。
随着长时间的发展，店主会发现每天虽然很忙，但是效率始终提不上去，使自己大量的顾客流失掉。为了能够帮助所有包子铺能够高效率的工作，我们发明迷找到了非常出名的包子机，是由安徽芜湖的吴相标师傅经过长达13年的研发做出来的。
这包子机真不愧是全国首创！30秒随意换陷，连白糖馅的包子都能包
经过不断的努力，吴师傅终于把这台全自动包子机给做出来了，值得一提的是吴师傅这款包子机就是分为三大块，一个供应馅的，一个供应面的部分，另一个就是裂化成型的部分。还有一个特点就是收馅的部分就是换馅非常方便，30秒钟就解决问题并且不浪费任何馅料。
自从吴师傅有了这个“法宝”，顾客每天排着队的买包子，不仅做出的包子又香又软，顾客还可以随时吃到新鲜的包子。我们都听说过薄皮大馅的饺子，但是为了能够满足顾客的味蕾，吴师傅用这台全自动包子机也同样做出了薄皮大馅的包子，由于生意火爆，大叔凭它一天卖出2万多个包子。
6. 面点制皮工具有哪些，各有何运用范围
制作面皮的技巧 制皮是制作面点的基础操作之一
互联乐生活2018-03-16 14:25:28
制作面皮的技巧
制皮是制作面点的基础操作之一。由于品种的要求不同，制皮的方法也是多种多样的。
按皮：这是最简单的一种制皮法。下好的剂子，两手揉成球形，再用右手掌面按成边薄中间较厚的圆形皮。按时，注意用掌跟，不用掌心。
拍皮：也是一种简单制皮法。下好剂子，不用揉圆，就戳立起来，用右手手指揿压一下，然后再用手掌沿着剂子周围着力拍，边拍边顺时针转动方向，把剂子拍成中间厚、四边薄的圆整皮子。用于大包子一类品种。
捏皮：适用于米粉面团制作汤团之类。先把剂子用手揉匀搓圆，再用双手手指捏成圆壳形，包馅收口，一般称为“捏窝”。
摊皮：这是比较特殊的制皮法，主要用于春卷皮。春卷面团是筋质强的稀软面团，拿起要往下流，用一般方法制不了皮。摊时，右手拿起面团，不停抖动，顺热向锅内一摊，即成圆形皮，立即拿起面团抖动，等锅上的皮受热成熟，取下，再摊第二张。摊皮技术性很强，摊好的皮，要求形圆、厚薄均匀、没有沙眼、大小一致。
压皮；也是一种特殊的制皮法。下好剂子，然后右手拿刀，放平压在剂子上，左手按住刀面，向前旋压，成为一边稍厚、一边稍薄的圆形皮。广东的澄粉面团制品，大都采用这种制皮法。
擀皮：是当前最主要、最普遍的制皮法，技术性也较强。由于适用品种多，擀皮的工具和方法，也是多种多样。
7. 蒸包子需要什么工具
很多人的都爱吃包子，但是平时在外面买的，都觉得卫生方面很不放心。在家自己做的话，又不会做出外面那种松软的味道。那么为什么自己蒸出来的包子不够松软呢。其实，只要掌握了这几个蒸包子的小诀窍，你也能自己在家蒸出比狗不理包子还要松软可口的包子。
技巧1.用温水发酵：在融化酵母粉的时候，最好不要用热水，温度不超过40℃的温水是最好的，因为太烫的水会使酵母失去活性，面团发酵出来也会大大影响口感。
技巧2.白糖帮助发酵：很多人都不知道，只要在融化酵母粉的时候，往水里加上1、2勺白糖，这样白糖就可以有效激活酵母的活性，让面团发酵得更好更快。
技巧3.面团要软硬适中：和面的水最好是面粉量的55%-60%，面团成型后加1勺油揉匀，这样能增加面团韧性，让蒸好的包子皮更加光滑，而且松软可口。
技巧4.发酵要到位：真正发酵好的面团，体积应该是原来的2倍大，而且扒开面团里面是呈蜂窝状的哦。
技巧5.醒半小时再蒸：包子包好后，最好放在密闭的地方，继续发酵半小时再上蒸笼，这样蒸出来的包子就会更加饱满好看。
技巧6.蒸煮时间：大家要记住，包子要冷水上锅，大火烧开锅再转中火蒸，素包子蒸15分钟左右，肉包子蒸20分钟左右就可以了。而且蒸熟后不要马上开盖，关火焖个3、5分钟才好吃。
醒面的时候可不能闲着，赶紧调馅料吧。白菜的萝卜的三鲜的什么馅你们自己看着来。平时我爱吃素馅的，将菜剁碎，然后放盐味精适量，放入适量的八角粉，一点点就可以，调味的，平时喜欢吃咸一点的朋友可以加一点点的酱油，这样看起来也更有食欲一些，菜里放点香油蒸出来的包子味道会更香一些，这个佐料根据个人口味添加即可。
厨房纯棉蒸布不粘蒸笼布
如果蒸包子总是粘锅，那不妨用这个蒸布试试，透气性强，不易粘锅，而且还不用担心包子会被水蒸气弄黏，也防止整体油腻腻的难清洗。