Ⅰ 烤肉店的工具都叫什么
烤肉店的工具名称大全:
1、烧烤炉:用来烤肉的炉子,有炭烧烤炉,电烧烤炉,燃气烧烤炉等。
2、烧烤网:烧烤炉上面放肉的地方。也叫烧烤篦子、烤肉篦子,简称篦子、烤盘或烤网。
3、通风设备:用来抽走油烟,也叫吸烟管、排烟管、通风管或抽油烟机等。
4、点炭机:主要是炭烤炉点燃木炭使用。
5、提烤网架:又叫提盘篮,带提手的不锈钢架,用来提烤网、烤盘、篦子。
6、烧烤夹子:用来夹肉或蔬菜。
7、烧烤剪子:用来剪肉或蔬菜。
8、提炭盒:又名提炭换炭箱,用来提取装有木炭的火盆。
9、烤炉隔热木托:精致加工的木托盘放在烤炉下面作隔热垫用,以免烫坏桌子。
10、刷篦子机:又叫刷烤盘机或刷烤网机。
11、节能养炭机:省炭节能,不需等待,使用方便。
12、撬棍:又叫起盘器、起网器。烤网起子,使用中的不带把手的烤网需要更换时用到的工具。
13、吸油纸:又叫烘烤纸、烧烤纸,烧烤时配合烤盘使用,放在烤盘上面。
14、篦子筒:又叫烤盘筒、烤网筒,用来储存放置烤网。
15、炭盒隔炭篦子:炭盒或炭炉里面隔炭的篦子网片。
Ⅱ 烧烤常用的工具都有哪些
【工具】: 烤炉,木炭,叉子、锡纸,刀,碟子、筷子、牙签,纸杯,塑料手套, 纸巾食材:烧烤食材:主要有肉鱼海鲜:肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。
【蔬菜瓜果】:薯仔和玉米,红薯、山药、芋头、青菜,一些水果如苹果和香蕉也可以试试。瓜子,花生,糖果,橘子,苹果,木瓜,橙子,可乐,雪碧,
【面食豆制品】:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
调料:基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的,烧烤过程中刷在食材上,可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售,也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担,可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
Ⅲ 我们班组织去烧烤 那些食材 酱料 工具 去哪选购
你在哪里的啊?要定好烧烤的场地哦~
我建议:食材去菜市场比较新鲜(毕竟班级搞活动,要注意每个人交多少钱,然后买什么食物比较受欢迎,而且还要注意食品安全卫生);饮料去批发部;调味料去粮油部(其实像鸡翅膀那些,你去那边买,一般比较好的买家会帮你腌制好的);烧烤用具去市场边的杂货店
食材:鸡翅膀、鸡腿、脆皮肠、韭菜、玉米、茄子、鱿鱼、鸡柳/排、骨肉相连、红薯、面包、小鱼、薯仔、山药、青菜、、羊肉、牛肉各类鱼丸、虾丸、贡丸、、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝……按你们当地的价格,货比三家哈
调味料:食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜(鸡翅膀刷上特别香!!)、辣椒酱、酱油……
腌制配料:洋葱、香葱、香菜、芹菜、姜、蒜、米酒——像鸡翅膀那些,最好提前2-3小时腌制入味
饮料:果汁、汽水、啤酒、红酒、凉茶(烧烤上火,最好来点凉茶)
用具: 【叉、烧烤网、环保木炭(比较耐用,无烟熏)、打火机若干、碳晶(便于点火,也可以和附近烧烤的换一块已经点燃了的碳助燃)】、一次性碟子、筷子、碗、油刷、竹签(串食材)、牙签、纸巾、小刀(若干把,烧烤中切开食材)、小砧板、饭盒、洗洁精( 餐后洗手)、水桶2-3个(达到目的地洗材料,也可以提前洗好,用桶腌制好好后装过去)——一些用具可以让每个宿舍提供一些,不一定全部用班费
游戏:烧烤时可以穿插一些小游戏,做一些拓展运动,提前准备好道具和游戏规则(要提前考察场地)
【温馨提示】分好小组购入食材,注意开支,列明清单,按组购买清洗腌制运送,选好路线如何带同学到场地,做好通知,到后该如何组织,餐后做好卫生,回到学校统计人数,注意安全!
Ⅳ 开个烧烤店需要什么设备和工具
开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的:
1,烧烤炉:用来烤各种烧烤食物
2,通风设备:用于抽走油烟
3,冰柜:用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
4,夹子:主要用来夹取生食
5,叉子:可以用来固定和测试食物的生熟程度
6,铲子:帮助翻转食物的工具
7,刀子:用于切开部份较大的食物
8,剪刀:用来剪掉食物多余的柄或者不需要,不可食用的部份
9,桌子和凳子:供客户座下享受烧烤的
10,托盘或篮子:客户选择食材时用于盛放食物
11,毛刷:用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。还可用来刷酱油,醋,香油,花椒油等液体类调料在烧烤食物上
12,铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣
13,竹签:用来串烧烤食物
14,调料瓶:用来喷撒盐,味精,鸡精,孜然粉,腌粉,调味粉,辣椒粉等
15,木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。
16,电线及灯泡:供晚上照明使用
17,一次性餐盒:客户打包带走的需要用
18,一次性筷子:客户食用烧烤时使用
19,台面:最好买个有轮子的,用于摆放烧烤食物供客户选择
20,三轮车:建议是电动的,用于购买烧烤食材使用
Ⅳ 烧烤需要的工具有哪些啊
1、烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温培银),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)。