① 紫砂壶是喝茶工具，该如何用它正确泡茶
紫砂壶是喝茶的工具，但是在泡茶的时候也是有讲究的，新的紫砂壶不可以直接拿出来泡茶，不然的话对紫砂壶后续的使用是不好的。好的紫砂壶使用的时间越久，茶香味就越浓厚，就算不放茶叶，也可以喝到茶水的味道，所以使用紫砂壶的时候一定要好好的养壶。
但是使用紫砂壶泡茶的时候，想要把紫砂壶养好，表面可以形成油亮的光泽的话，那么就一定要经常使用紫砂壶。紫砂壶如果经常不使用的话，这个壶肯定就浪费了。紫砂壶最特别的地方就是紫砂中的空隙很多，所以会产生更多的气泡，透气性更好，而且经常用茶水养壶的哈，时间久了，在这些缝隙之中还会残留茶香，可能使用了几十年以后，倒入开水就可以直接喝到茶水。
② 喝茶新手，如何准备你的泡茶工具
白瓷盖碗
推荐理由：几乎所有的茶都可以用盖碗来泡，而茶壶不是，茶壶的出水口是固定的，在
冲泡一些比较细的茶叶（比如小种红茶）时，茶叶容易跑出来。其次，盖碗能够更自如的控制出水速度，注水方式。
如果你想在品茶的过程中还能闻一下盖顶香，那就更应该选盖碗。选择白瓷的原因是，这个材质相比于汝窑，青瓷，紫砂等更能保持茶叶原本的滋味。能体会茶叶本身的感觉。这对于新手来说比较重要。
白瓷小品杯
推荐理由：材质方面选择白瓷。和盖碗一样，其他材质会影响茶汤的滋味，陶/紫砂更是会留下上一泡茶的气味，影响品茗时的判断。对于新手来讲，多尝试不同品种的茶是积累经验的必经之路。所以，不具有吸附性材质的茶具更合适。
过滤网
推荐理由：有了滤网，茶汤里过多的茶毫会被隔开。其次，新手泡茶，有时候不太好控制出水口的大小，茶叶过多流出时，滤网可以隔开，不进入茶海。
茶夹
推荐理由：私底下自己喝茶的时候可以直接用手来烫杯子的。但和朋友一起喝茶的时候尽量用茶夹来夹烫杯子（看起来比较卫生）。
茶盘
推荐理由：其实泡茶有分干泡法和湿泡法。但干泡法要求比较高，需要泡茶者比较熟练。所以新手泡茶的话，我会更建议使用湿泡的用具：茶盘。
玻璃茶海
推荐理由：玻璃材质的茶海，盖碗里的茶汤一注入茶海就能直观的看。判断茶汤的色泽，通透性是评茶的要素之一。
电子称
推荐理由：不同品种的茶叶在冲泡过程中要求的投茶量是不同的。绿茶通常是3-5g，红茶4-5g，乌龙茶通常7-8g等，所以有一把电子称，可以有比较准确的投茶量。
③ 沏茶的步骤，工具是什么
不很讲究的话,只需3样:杯子 茶叶 80度以上的滚水或沸水 把茶叶放入杯子,加入80度以上的滚水或沸水,这是比较大众化的沏茶的步骤.
讲究的话,那就得讲点茶道了,
中国茶道的具体表现形式有三种。
①煎茶
把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。 法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。 唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
②斗茶
古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。
③工夫茶
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
茶道用具
[1]1、置茶器 ① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 ④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。 ⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。 2、理茶器 ① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。 ② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。 ③ 茶针：用于通壶内网。 ④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。 3、分茶器 ① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。 4、品茗器 ① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。 ② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 ③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。 5、涤洁器 ① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 ② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。 ③ 渣方：用以盛装茶渣。 ④ 水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。 ⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。 ⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。 ⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 6、 其它 ① 煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 ② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。 ③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替） ④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。 ⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 ⑥ 温度计：用来学习判断水温。 ⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 ⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。
·1.水与茶的比例 直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的 物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时没人去理会这一指标的，还是要靠自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般红绿茶，茶与水的重量比为1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶 叶3克；一般玻璃杯，每杯可投两克。 2．泡茶的水温 对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。 3．浸泡的时间长短 一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡。红茶要比普通的茶泡得更短一点。 4.杯子的用法 红茶一般有玻璃杯，其他常用白瓷杯。
具体按茶道的沏茶的步骤根据茶道的不同而有所不同,这方面我也并非专家,
请参阅>http://ke..com/view/47991.htm