㈠ 做凉皮需要那些工具
首先主要原料，面是不可缺少的，其次就是工具，盆子，大锅，铉子(做凉皮的专用工具)
㈡ 做凉皮的那个工具盘盘，到底叫啥名凉皮罗罗 凉皮锣锣 面皮罗罗 面皮锣锣 米皮 粉皮罗罗哪里有卖
因为这个工具功能众多所有的凉皮-- 面皮 米皮 粉皮都能做，所以这些名字也都可以叫。网上就有卖，潮安精彩宜不锈钢公司出产的不锈钢比较不错，受大家喜爱，网上店铺：汉中农哥食品 里面就有 大小型号都有，有家用的，有可以做生意的，可以去看看。
㈢ 做凉皮的工具
手工做凉皮的工具一般使用锣，扁平的一个小锅，非常适合摊凉皮，没有也可以拿任何浅口盘替代，做法如下：
1.将两种淀粉混合后，加入清水，慢慢搅拌使淀粉融化。
2、将淀粉浆舀入盘中。
3、最好是铺满盘底，这样做出来的就是一个完整的圆形，因为不粘的披萨盘，所以我多放了淀粉浆，如果你不在意凉皮的形状，也可以少放一些浆，达到自己喜欢的厚度就可以。
4、锅中烧开水，将模具倒入锅中，蒸两分钟，看到凉皮鼓起大泡，就可以取出。
5、为了可以快速降温，将模具放入凉水中浸泡一下取出，再轻轻剥离凉皮即可。
6、好吃，筋道的凉皮做好啦，根据自己喜欢的口味调汁即可。