A. 我想卖早餐粥，例如，红豆粥，黑米粥，八宝粥之类的，推车到哪买一般几点起床操作应该准备什么工具
我这里是北京 一般早上地铁口人比较多，或者是上班族上班多的地方也可以。一般都是流动的餐车或者是三轮车，车上的粥都是用不同的保温桶装着的，别人来买的时候再盛给别人。一般早高峰生意会比较好。
B. 想摆摊卖营养粥，谁能告诉我大桶的粥怎么熬快，并且好喝。急急急急急
1、卖营养粥用大电饭锅，这样一煮就煮的多，速度也相对较快，还便于保温。再准备保温桶，大小根据客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。
2、煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。保温桶在往里面装粥前，先用开水烫一下预热。能够通电的保温桶装上粥之后，还能够继续熬煮，保持粥的软糯。
3、然后再煮第二锅，顾客先来的就盛保温桶里的粥。如果有一裤嫌种粥喝的人比较少，就只煮一锅，第二锅用来煮其他一种喝的人比较多、卖的比较快的，需要两锅以上的粥。
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提前浸泡食材，或者先煮沸几分钟，然后焖几小时，再继续熬煮，相当于用热水浸泡后再继续煮，让煮粥食材充分吸水膨胀，在淀粉颗粒吸收水分膨大到极限后，再充分加热，淀粉粒结构受到破坏，这时黏度会上升到极限，做出来的粥也会更加柔软黏稠。
为高效烹调出黏稠的粥，建议选择电压力锅，最好有预约功能。对于一些紧实的糙肢核米或者麦粒食材，预约时间就相当于提前浸泡了。
如用汤锅明火熬煮，熬煮时间一定要有保证，多煮一会儿黏稠效果会更好。B族维生素损失会多些，但矿物历纯掘质和膳食纤维基本不受影响，仍然比白米粥营养丰富得多。
C. 早餐摆摊卖粥如何运作的啊
煮大锅粥一定要火力够猛，炉用蜂窝煤的比较多；
砂锅是适合熬小锅的；
越大锅放在一起保温效果就越好，有条件的话就把炉也带出去一起保温就最好了，要的时候就给他打；
车的话用三轮车就好了，卖单车的地方也有得卖 。
毕竟是个现代化都市，吃肯定是个重要课题，又特别是早餐。大多数人都为了省事愿在外面买来吃，做早餐肯定赚钱！其实只要你吃得苦，做早餐一定会赚钱的哪里都一样，来个煎饼摊，么的都可以。如今人们生活节奏加快了，对于早餐的要求便多了起来，省出时间送孩子或应付路上的事情。只要不怕吃苦，坚持下去一定会有自己的一块儿天地。
三百六十五行，行行都有赚钱状元，做早攴也好，开茶楼也摆，再好的计划不懂把握时机，去付之实施，等于零。早攴店它投入少，收益也不错，特别适合下岗工人，又或者文凭技艺较低的人，来挣钱的辛苦行业，选址很重要，主要是考虑人流密集和交通方便，又或者靠近学校，市场周围，早攴离不开粥粉面，油条，豆浆，虽说简单几样，但它可以演变出千变万化吃法，不要怕有人开，你就想选新花样，又或者选择不适合当地口味品种，行都冇学好就想跑，这可不切合实际。
就拿做碗猪肉粥放几滴花生油来说事，把花生油与粥同时煮油香挥发，把油放碗底后盛粥油就悯香，把粥做好后放，才把花生油放于粥面就清香，当然也有更好的方法，那就靠你悟性和爱好天份，做好粥粉面并不简单，只要把握好一样绝招，又要与众不同，又得到大众认可，在成功的基础上一步步增加品种，那开个早攴店的确是一条生活之路！